دسر ژله انبه

– دسر نرم و لطیف تابستانی..

دسر ژله انبه - اکرم عسگری

دسر ژله انبه


دسر نرم و لطیف تابستانی

مواد لازم برای تهیه دسر ژله انبه برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • شکر 2/3 پیمانه
  • انبه درشت پوره شده یا(400 میلی لیتر) 1 عدد
  • آب انبه 200 گرم
  • خامه‏ فرم گرفته 1 پیمانه
  • پودر ژلاتین 2 قاشق سوپ خوری
  • آب 1/4 پیمانه

نکته های مهم برای تهیه دسر ژله انبه

برای داشتن 400 میلی لیتر پوره انبه، می توانید یک انبه درشت را از پوست و هسته جدا کنید و در دستگاه غذاساز پوره کنید.

به جای استفاده از آب انبه، می توانید از آب جوشیده شده هم استفاده کنید

طرز تهیه دسر ژله انبه

1. انبه را پوره کرده و در کاسه ای بریزید. شکر را با آب انبه در قابلمه ای کوچک یا شیر جوش ریخته، روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا شکر کاملا آب شود. وقتی مایع خوب داغ شد و شکر هم در آب حل شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید.

2. در یک ظرف فلزی آب (یک چهارم پیمانه) را با پودر ژلاتین(1 ق س بعلاوه 1 ق مرباخوری) مخلوط کنید و روی حرارت غیرمستقیم (مثلا بخارکتری) بگذارید و دایم هم بزنید تا ژلاتین در آب حل شود و مایه ای یکدست به دست آید.

3. ژلاتین حل شده را به پوره انبه اضافه کنید. حالا شکر حل شده در آب انبه را هم به مواد داخل ظرف اضافه کنید و آن را خوب مخلوط کنید. وقتی مواد کمی خنک شد نوبت اضافه کردن خامه فرم گرفته است. آن را هم اضافه کرده و مخلوط کنید.

4. ظرف های مورد نظر را آماده کنید. از مایه دسر در ظرف ها پر کنید و آنها را به مدت چند ساعت در یخچال بگذارید. وقتی که دسر خنک و ژلاتین بسته شد، ظرف ها را بیرون آورید و با خامه تزیین و سرو کنید

تصاویر تزئینات دسر ژله انبه

دسر ژله انبه - خادم حرم امام رضا میگفت: وقتی ماها یه حاجتی رو از آقا طلب می کنیم غذای خودمونو میدیم به یکی از زوار. اومدم تو صحن. لباس خادمی حضرت به تنم بود و ظرف غذا تو دستم. دیدم یه پیرزنی داره میره داخل حرم. دویدم ولی بهش نرسیدم. نگاه کردم سمت در. دیدم یه آقایی با بچه اش داره میره بیرون از حرم. به دلم افتاد غذا رو بدم به بچه اش. خودمو رسوندم بهش. سلام کردم. جواب داد. گفتم این غذای امام رضاست. مال شما. همون جا روی زمین نشست و بلند بلند گریه میکرد. گفتم چی شده؟ گفت الان کنار ضریح داشتم زیارتنامه میخوندم. بچه ام گفت من گرسنمه. گفتم صبرکن میریم هتل غذا می خوریم. دیدم خیلی بی تابی می کنه... گفتم باباجان ما مهمون امام رضاییم. اینجاهم خونه امام رضاست. از امام رضا بخواه. بچه رو کرد به ضریح گفت امام رضا من غذا می خوام. الان شما غذای حضرتو آوردی دادی به این بچه... اگه با خوندن این متن کبوتر دل شما هم مثل من پر زده سمت امام رضا و حرمش، شک نکنید شما هم الان تو همین لحظه، تو همین ثانیه، مهمون امام رضا هستید... شاید دوریم...اما دلمون که نزدیکه. همین که گیر کنیم اول میگیم خدایا بعد امام رضا را صداش میکنیم! امام رضا، تو مهربونی... ضامن آهویی...ضامن دل ما هم باش💔 سلام دوستان اینم دسر خوشگل و خوشمزه من من با ژله انبه هم روکش کردم عالی شد👌👌روشم دراژه ریختم😊😁 ممنون از لطفتون💐💗💗 #دسر_انبه#ژله#دیزاین#خوشمزه - تارا
دسر ژله انبه - یه دسر خوب و خوشمزه واسه کسایی که عاشق انبه هستن - Azy
دسر ژله انبه - Zigurat

نظرات کاربران

❤همسرم دنیامه❤ — چهارشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۳
فوق العاده
ترنم و طلوع — سه‌شنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۵
فوق العاده است
Farzaneh — پنجشنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۰
میشه خامه صبحانه بریزم دیگه فرمش ندم؟؟؟
آشپز کوچولو — چهارشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۹
عالی