دونات باشهد

– نمیدونم واسه چندنفره ولی حدود23تا25 تاحلقه میشه پس به تعدادنفرتوجه نکنین دوستان..

دونات باشهد - Z.jp.76

دونات باشهد


نمیدونم واسه چندنفره ولی حدود23تا25 تاحلقه میشه پس به تعدادنفرتوجه نکنین دوستان

مواد لازم برای تهیه دونات باشهد برای 25 نفر

  • مواد لازم خمیر
  • شیر ولرم 1 فنجان
  • شکر 1/4 فنجان
  • تخم مرغ بزرگ 2 عدد
  • کره نرم شده 1 فنجان
  • آرد 4 فنجان
  • پودر خمیر مایه فوری 1 قاشق غذا خوری
  • نمک 1/4 قاشق چای خوری
  • روغن به مقدار لازم
  • مواد لازم شربت :
  • شکر 1.5 لیوان
  • آب 1 لیوان
  • گلاب 1/4 لیوان
  • آبلیمو 2-3 قطره

نکته های مهم برای تهیه دونات باشهد

برای شربتش میتونیدشکرش روکم کنیدمن باهمین مقداردرست کردم شیرینیش زیادبودمیتونید یک لیوان شکربزنید

طرز تهیه دونات باشهد

آموزش تهیه دونات باشهد

1. قبل ازهرکاری مواد رو یک ربع بیرون یخچال بذارید تابامحیط هم دما بشه وخیلی سرد نباشه

مراحل تهیه دونات باشهد - تصویر 1

2. شیررودرحدخیلی کم گرم کنید طوری که نه داغ باشه ونه سرد.شیر روباشکر مخلوط کرده وخمیرمایه رودراون بریزیدوبذاریدکنارتاعمل بیاد.

مراحل تهیه دونات باشهد - تصویر 2

3. تخم مرغ هاروباچنگال به خوبی بزنیدتاکاملامخلوط بشه وکمی کف کنه

4. به کره کمی حرارت بدیدوهم بزنیدتاکاملاذوب بشه بعدهم مخلوط تخم مرغ روبه کره ذوب شده اضافه کنید .مخمرکه تاحالابایدعمل اومده باشه به مخلوط تخم مرغ وکره اضافه کنید.

5. آردونمک روباهم مخلوط کنید وکم کم به مواد اضافه کنید هم بزنید اونقدری این کار روانجام بدین تا آردتموم بشه وخمیر دیگه به دستتون نچسبه.

6. توجه داشته باشین آردبیش ازحدبه خوردخمیر ندین وخمیرتون نرم باشه.بعدخمیررودرظرفی که چرب کرده اید بذارید وروشو بپوشونید و8 ساعت بذارید تویخچال تااستراحت کنه.اگه عجله دارید یکی دوساعت در جای گرم بذاریدتاخمیر ور بیاد.

7. تاخمیرآماده بشه شربت روآماده کنید.شکروآب روروی حرارت بذاریدآبلیمو روبهش اضافه کنید تابجوشه بعدپنج دقیقه گلاب رواضافه کنید بذارید تاکمی غلیظ شه شعله روخاموش کنین وبذاریدتاشربت خنک بشه.

8. بعدازاینکه خمیرورآمد وحجمش زیادشددرسطح آردپاشی شده ای خمیر روپهن کنید باقالب کردیالیوان دایره ای هاروجداکنیدبا قالب کوچکتر وسطش روهم قالب بزنیدتاحلقه ایجادبشه بعدروغن روبذارید داغ بشه حلقه هارویکی یکی بندازید درروغن داغ وحرارت متوسط اجازه بدیدکاملاسرخ بشه.

9. مراقب باشیددونات هابیش ازحدسرخ نشه چون دراین صورت سفت میشه بعدازسرخ شدن بذاریدتاکمی خنک بشه وروغنش روبادستمال بگیرید داخل شربت بندازیددوسه بارپشت وروش کنیدوزودازشربت درش بیارید.باپودرنارگیل هرچی که دوس دارین تزیینش کنید.دونات آماده است

تصاویر تزئینات دونات باشهد

دونات باشهد - بانو
دونات باشهد - Zari

سوالات متداول

میشه به جای کره روغن اضافه کرد؟

✅ منکه روغن ریختم خوب شد و خوشمزه.

به جای خمیرمایه نمیشه از چیز دیگه ای استفاده کرد؟مثلا جوش شیرین!!!

✅ من همیشه بجای خمیر مایه از بکینپودر استفاده میکنم پفش عالی میشه و داخلش پوک.

من چند بار درست کردم اما خمیرش اصلا خوب نمیشه و به دست میچسبه نوع ارد فرق میکنه یا هر اردی باش درسته؟

✅ من ازآردی که واسه کیک میگیرم استفاده میکنم.

سلام پودر خمیرمایه همون جوش شیرین دیگه؟

✅ برو لوازم قنادی هم فله داره هم بسته ای.

نوش جان..من وقتی دوناتوبرمیدارم تابذارم داخل روغن سرخ بشه شکل گردیشو ازدست میده ونامنظم میشه.شماچطوربرمیدارین که گردباقی می مونه؟؟

✅ عزیزم من بادست آروم برمیدارم ولی میتونی باکفگیر هم برداری تاگردیشوازدست نده.

نظرات کاربران

هانیه گلی — دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۳:۳۵
منم درست کردم با ارد کامل خیلی خوب شد
انسی — دوشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۵
عالی شده کدبانو، برای دونات فقط از آرد سفید باید استفاده کرد؟
دختر دریا — جمعه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۸
چون مال من خوب نشد🙁. مجبور شدم دوباره درس کنم
دختر دریا — جمعه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۷
جالبه
دختر دریا — جمعه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۷
واقعا
نسرین — چهارشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۰۲
خیلی عالی بود پیشنهاد میدهم که حتما"درست کنید😋
فاطما گل — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۵۲
ببخشید بجای کره میشه روغن مایع زد
دختر دریا — جمعه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۳۱
عزیزم اصلا خوب نمیشه
فاطما گل — جمعه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۱۷
درست کردم 😅خیلی هم خوشمزه شد😋😋
...♡ — سه‌شنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۰
میشه به جای کره روغن اضافه کرد؟
فاطما گل — جمعه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۱۸
منکه روغن ریختم خوب شد و خوشمزه
...♡ — شنبه، ۱۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۶:۲۷
ممنونم منم درست کردم عالی شد👌🏻👌🏻👌🏻❤عکسشو گذاشتم تو پیجم
سهیل — شنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۵
سلام اگه شیر نداشتیم چیکار کنیم
ویدا@70 — یکشنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۱
به‌به عاشق دوناتم😋
مهربان — یکشنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۷
عالی 💜
مهدی آشپز — جمعه، ۱۹ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۴
عااااااااااااااللللللللللللللییبیییییییییی
نیست
حمید — دوشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۴
لایک
دلارام — چهارشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۳
عالیه
aynaz — سه‌شنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۱
میشه بهم بگید چجوری درستش میکنم خواهش میکنم لطفا
aynaz — سه‌شنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۱
😍واقعا خوش مزهست
بانو — سه‌شنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۴
وای من اولین بار درست کردم با دستورتون خیلی قشنگ شده عالی شده ممنونم ازتون
?kムო£ℓłム? — سه‌شنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۵
اصلن خوشگل نمیشن
سهیل عزیزم — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۹
من درست کردم ظاهرش خوب بود. اما داخلش خمیر چی کار کنم😔😔😔
زهره مامان یونس — دوشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۹
به جای خمیرمایه نمیشه از چیز دیگه ای استفاده کرد؟مثلا جوش شیرین!!!
sahar mahdavi — پنجشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۷
من همیشه بجای خمیر مایه از بکینپودر استفاده میکنم پفش عالی میشه و داخلش پوک
nazanin — سه‌شنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۵۷
یعنی اصلا خمیرمایع نمیزنید
زهره مامان یونس — پنجشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۰
ممنون عزیزم😘😘😘بابت پاسخگوییتون😊
♡آشپز خلاق♡ — یکشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۳
نه چون خمیر مایع فقط توی نون ها استفاده میشه و باعث پف کردن خمیر میشه
زهره مامان یونس — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۰
ممنونم که پاسخ دادین سپاس
♡آشپز خلاق♡ — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۳
خواهش میکنم
احسان — پنجشنبه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۱
با سلام خمیر مایه را می توان از سوپری یا نانوایی تهیه کرد
بانو — سه‌شنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۱
من از سوپر مارکت گرفتم
فاطمه11/دی/68 — پنجشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۴
وای از من شکلش عالی شده بود ولی اصلا نپخته بود وسطش خیلی ناراحت شدم
زهره مامان یونس — یکشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۲
به نظر من شعله گازتون زیاد بوده باشعله کم یا متوسط اینکاروانجام بدین.من تاحالا درست نکردم ولی فک میکنم ایرادکار همین باشه
زینب — شنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۰
عالی 👍
زهرا — پنجشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۵
خمیرشو وقتی پهن میکنیم ضخامتش باید چقدر باشه؟
مازیار — سه‌شنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۴
عالی بود
مازیار — سه‌شنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۳
عالی
نفسی — جمعه، ۲۱ دی ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۸
لشول‌ پپاااال
نیمچه آشپز — پنجشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۰
بجای کره میشه روغنن مایع استفاده کرد
maryam — سه‌شنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۹
خمیرمایه کجاداره
z.jp.76 — چهارشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۴
لوازم قنادیادارن
احسان — پنجشنبه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۰
کدام لوازم عزیزم
‌bano — یکشنبه، ۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۲
من چند بار درست کردم اما خمیرش اصلا خوب نمیشه و به دست میچسبه
نوع ارد فرق میکنه یا هر اردی باش درسته؟
z.jp.76 — یکشنبه، ۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۱
من ازآردی که واسه کیک میگیرم استفاده میکنم
محدثه — چهارشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۷
توی توستر چه جوری باید درست کرد تا این قدر روغن نبره
زهرا — پنجشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۱
یه بار خودم درست کردم خوب در نیومد
یاسمینا — سه‌شنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۵
عالیییییی
مینا — دوشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۰
سلام
پودر خمیرمایه همون جوش شیرین دیگه؟
مامان نازی — سه‌شنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۵
برو لوازم قنادی هم فله داره هم بسته ای
مینا — سه‌شنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۹
ممنونم
z.jp.76 — دوشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۹
نه عزیزم
mahboob — دوشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۷
نوش جان..من وقتی دوناتوبرمیدارم تابذارم داخل روغن سرخ بشه شکل گردیشو ازدست میده ونامنظم میشه.شماچطوربرمیدارین که گردباقی می مونه؟؟
z.jp.76 — دوشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۳
عزیزم من بادست آروم برمیدارم ولی میتونی باکفگیر هم برداری تاگردیشوازدست نده
mahboob — دوشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۷
مرسی
❤ آزاده ❤ — دوشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۰
عزیزم کاغذ روغنی روبرش بزن بعد دونات رو بزار روش و وقتی خواستی سرخ کنی با کاغذروغنی بردار ب راحتی هم ازکاغذ جدا میشه
مامان نازی — سه‌شنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۴
یعنی دونات روبا کاغذ بندازیم تو روغن آخه دوناتهای منم به کاغذها چسبید
mahboob — دوشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۶
ممنون
ریحانه — دوشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۷
وای چه هوس برانگیزه 😋😋😋
M&O — دوشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۷ - ۰۲:۵۴
نوش جان؛کارت حرف نداره گلم❤😍
سفرتون پر برکت،دلتون شااااد❣
لطفا به پیچ منم سر بزن☺️😉
فاطمه — یکشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۷
عالی
مهربانو — شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۵
عالیه
❤fateme❤ — شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۹
عااالیه نوش جان بانو لطفا ب پیج منم سر بزن