راتا مرغ و پسته
– یکی دیگر از انواع راتا که به عنوان فینگر فود برای پذیرایی استفاده میشود..
راتا مرغ و پسته
یکی دیگر از انواع راتا که به عنوان فینگر فود برای پذیرایی استفاده میشود
مواد لازم برای تهیه راتا مرغ و پسته برای 4 نفر
- مواد اصلی
- سینه مرغ 1/2 عدد
- سس مایونز 2 قاشق غذا خوری
- پنیر خامه ای 100 گرم
- پودر پسته 2 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- نان تست به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه راتا مرغ و پسته
میتوان به جای 100گرم پنیر خامه ای از 50گرم پنیر خامه ای و 50گرم پنیر لبنه استفاده کنید
طرز تهیه راتا مرغ و پسته
1. سینه مرغ رو همراه با یک عدد پیاز و نمک و فلفل سیاه آبپز کنید سپس با رنده ریز رنده کنید یا توی غذا ساز ریز کنید طوری که حالت پودری داشته باشه
2. مرغ پودر شده و پودر پسته و نمک و فلفل سیاه و سس مایونز و پنیر خامه ای رو خوب مخلوط کنید تا حالت خمیری منسجم داشته باشد
3. یک ورق نایلون روی سطح کار باز کنید و نون تست رو با کاتر دلخواه کاتر بزنید
4. کاتر رو روی نایلون قرار دهید و مقداری از مواد راتا داخلش ریخته صاف کنید سپس نون تست رو روی مواد قرار بدید و با فشار دست از زیر کاتر خارج کنید
تصاویر تزئینات راتا مرغ و پسته
نظرات کاربران
میشه سس فرانسوی استفاده کرد؟؟؟
و اینکه میشه توش از رنگ خوراکی استفاده کرد
چون ممکنه یه شب بمونه نون تستت نرم بشه
میتونی رنگم بزنی ولی بدون رنگ سالمتره
باعث افتخاراتمه که شما از دستور پختم دیدن کنید ❤
و یا اینکه ته کاتر رو با مواد راتا پر کنی نون رو بذاری روش و خارج کنی
برای سرو باید اون قسمتی که نون داره روی سطح باشه مواد راتا رو بعد تزیین کنی
منم برای مشتری زدم سعی کردم از دید بچه ها مخفی بمونه😁🙈
سوالات متداول
❓ عالیه گلم من آخرشو متوجه نشدم نون تست روی راتا قرار میگیره یا زیر؟
✅ عزیزم قالب زدن هرنوع راتا به دو صورت میشه یکی اینکه نون ته کاتر باشه و روشو با راتا پر کنید و صاف کنید و از کاتر خارج کنید
و یا اینکه ته کاتر رو با مواد راتا پر کنی نون رو بذاری روش و خارج کنی
برای سرو باید اون قسمتی که نون داره روی سطح باشه مواد راتا رو بعد تزیین کنی.