رولت انار

– مخصوص سفره یلدایی شما #یلدا #شب_چله #چله #انار #رولت #کیک..

رولت انار - آشپزی مثبت

رولت انار


مخصوص سفره یلدایی شما
#یلدا #شب_چله #چله
#انار #رولت #کیک

مواد لازم برای تهیه رولت انار برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • تخم مرغ 4 عدد
  • شکر 1/2 پیمانه
  • کره آب شده 40 گرم
  • آب داغ 2 قاشق سوپ خوری
  • پودر وانیل 1 قاشق چای خوری
  • آرد 1/2 پیمانه
  • پودر قند 2 قاشق سوپ خوری
  • ژله انار 1 بسته
  • پنیر ماسکارپونه 250 گرم
  • خامه‏ فرم گرفته 80 گرم
  • سس انار 2 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه رولت انار

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. ژله انار را طبق دستور روی جعبه آماده کنید و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید، سپس ژله را به صورت مکعبی خرد کنید.

2. حالا رولت را آماده کنید. زرده های تخم مرغ را با شکر مخلوط کرده و با همزن برقی حدود 5 دقیقه بزنید تا نرم و غلیظ شود. سپس کره، آب و وانیل را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. در انتها آرد را بریزید و مواد را خوب مخلوط کنید.

3. سفیده ها را در ظرف جداگانه ای با همزن برقی آن قدر بزنید تا سفید شده و پف کند. سپس به مخلوط زرده اضافه کنید. مواد را با لیسک و در یک جهت هم بزنید تا خمیر کیک آماده شود.

4. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید، سپس خمیر را روی آن بریزید و پخش کنید تا یک لایه نازک تشکیل شود. سینی را به مدت 15-10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا بپزد، سپس سینی را از فر خارج کرده و صبر کنید تا کیک کمی سرد شود.

5. در این مرحله پنیر ماسکارپونه، خامه فرم گرفته و سس انار را با هم مخلوط کنید. رولت را روی سطح تمیزی قرار دهید و مخلوط پنیری را روی آن بمالید. سپس تکه های ژله را لبه خمیر بچینید. حالا به آرامی خمیر را لوله کنید تا رولت شما آماده شود. در انتها روی رولت پودر قند بریزید. رولت را با فویل آلومینیومی بپوشانید. آن را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.

6. موقع سرو، رولت را از داخل فویل خارج کنید، آن را با تکه های ژله تزیین و سرو کنید

نظرات کاربران

Arezoo — دوشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۰
سس انار چطوری درس میشه
و بجای پنیر ماسکار پونه از
چی میشه استفاده کرد
bahar — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۶
طرز تهیه سس انار رو میذارید ؟؟
مهدیار — دوشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۲
خیلی عالی
mahsa — جمعه، ۲۴ آذر ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۶
سس انار چطور درست میشه؟آماده است؟
ایرسا ⭐1382⭐ — جمعه، ۱۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۳
آشپزی مثبت جان باور بفرمایید پاییز به غیر از انار میوه های ديگه هم وجود داره ها😊😊😊😊😊
eli — دوشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۵
ظاهرش که خیلی عالی هست.
به جای پنیر ماسکارپونه چیز دیگه ای میشه استفاده کرد؟