سوپ اسپاگتی
– سوپ
سوپ اسپاگتی
کوک‌برگر
سوپ اسپاگتی
(از دسته ی سوپ)
مواد لازم برای تهیه سوپ اسپاگتی برای 6 نفر
- مواد اصلی
- گوشت چرخ کرده (بدون چربی-ترجیحا گوساله ) 450 گرم
- پیاز متوسط( خرد شده) 1 عدد
- فلفل دلمه ای کوچک( خرد شده) 1 عدد
- کرفس (خرد شده ) 1 ساقه
- هویج متوسط( خرد شده) 1 عدد
- سیر ریز (خرد شده) 1 قاشق چای خوری
- گوجه فرنگی پخته ریز خرد شده و جوشیده (همراه با آب آن) 400 گرم
- آب 2-3 لیوان
- سس اسپاگتی 400 گرم
- شکر 1 قاشق سوپ خوری
- ادویه ایتالیایی (ترکیبی از اورگانو، ریحان، فلفل قرمز، رزماری و گاهی پودر سیر) 1/2 قاشق چای خوری
- نمک 1/2 قاشق چای خوری
- پودر فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
- فلفل قرمز به مقدار لازم
- اسپاگتی (پاستای رشته ای) خشک، اسپاگتیها را به قطعات کوچک بشکنید 60 گرم
طرز تهیه سوپ اسپاگتی
1. گوشت، پیاز، فلفل سبز، کرفس، هویج و سیر را در یک قابلمه بزرگ و بر روی حرارت متوسط بپزید تا سبزیجات نرم شده و گوشت تغییر رنگ دهد. مواد را به طور مرتب بهم بزنید. سپس چربی های اضافه آن را بگیرید.
2. گوجه فرنگی های جوشیده را همراه با آب آن به این مخلوط اضافه کنید. آب، سس اسپاگتی، شکر، ادویه ایتالیایی، پودر فلفل و فلفل قرمز را نیز به مواد بیافزایید. مخلوط را به دمای جوش برسانید.
3. اسپاگتی را اضافه کرده، سپس حرارت را کم کنید تا مواد به آرامی بجوشند. درب قابلمه را نبندید و بگذارید مواد داخل آن به مدت 12 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که اسپاگتی نرم و پخه شود، بجوشد. سپس سوپ را در کاسه های مورد نظر کشیده و سرو کنید
سوالات متداول
❓ سس اسپاگتی چیه ؟
✅ عزیز همون ماکارانی 😊.