سوپ لبو

– سوپ

سوپ لبو - کوک‌برگر

سوپ لبو


کوک‌برگر
سوپ لبو

(از دسته ی سوپ)

مواد لازم برای تهیه سوپ لبو برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • شیر 1.5 پیمانه
  • پیاز (نگینی) 2 عدد
  • آبلیمو 2 قاشق سوپ خوری
  • کره 1/4 پیمانه
  • هویج 2 عدد
  • خامه‏ (برای تزیین) 4 قاشق سوپ خوری
  • کرفس (خرد شده) 2 ساقه
  • لبو (پخته) 500 گرم
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه سوپ لبو

1)اگر دوست دارید داخل لبوی رنده شده شکر هم بزنید.

2)اضافه کردن خامه داخل این سوپ ان را خوشمزه تر میکند.

3)اگر دوست دارید سوپ شما به رنگ صورتی خوشرنگ باشد مقدار شیر را بیشتر کنید یا خامه را درون سوپ هم استفاده کنید.

4)بهتر است از شیر پر چرب برای این سوپ استفاده شود

طرز تهیه سوپ لبو

1. ابتدا کره را در ظرف مورد نظر ریخته و روی شعله قرار می دهیم تا آب شود. سپس پیاز، کرفس و هویج های خرد شده را به ترتیب به کره اضافه می کنیم و به اندازه ای تفت می دهیم که سبزی ها تغییر رنگ دهند.

2. لبو را رنده زده و به همراه یک قاشق سوپخوری آبلیمو و آب مرغ به سبزی های سرخ شده افزوده و آن را با نمک و فلفل مزه دار می کنیم و به مدت نیم ساعت حرارت می دهیم تا مواد بپزند.

3. البته کمی از لبو رنده شده را برای تزیین روی سوپ کنار می گذاریم، بعد از پخت قابلمه را کنار گذاشته تا سرد شود.

4. سپس همه مواد را در غذاساز ریخته تا سوپی نرم حاصل شود، سوپ را داخل قابلمه برمی گردانیم و شیر را به آن اضافه کرده تا جوش بیاید.

5. در پایان بقیه آبلیمو را اضافه کرده و هم می زنیم، سپس سوپ را درون سوپخوری ریخته و سطح روی آن را با خامه و لبوی رنده شده تزیین می نماییم

نظرات کاربران

زهرا دادخواه — چهارشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۴
امشب درست کردم ولی زیاد خوشم نیومد.در حد یکی دوقاشقش خوبه ولی بیشترش دل آدمو میزنه.فقط خیلی خوشرنگه.
parastoo vegan — شنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۴ - ۱۸:۱۹
من زیاد خوشم نیومد
فاطمه میری — یکشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۴ - ۱۹:۱۵
سلام. این سوپ هم عالی شده بود
محبوبه — سه‌شنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۳ - ۲۳:۰۵
سوپ خوشمزه ای بود.من دوست داشتم.البته جای آب مرغ آب گوشت ریختم