سوپ مرغ و نودل مکزیکی
– دستورپخت مکزیکی
سوپ مرغ و نودل مکزیکی
کوک‌برگر
سوپ مرغ و نودل مکزیکی
(از دسته ی دستورپخت مکزیکی)
مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ و نودل مکزیکی برای 6 نفر
- مواد اصلی
- روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
- پیاز سفید خرد شده 1 عدد
- کرفس خرد شده 1/2 پیمانه
- هویج خرد شده 1 پیمانه
- سیر رنده شده 6 حبه
- سینه مرغ بدون استخوان 450 گرم
- آب مرغ 6 پیمانه
- کنسرو گوجه فرنگی 400 گرم
- نودل ورمیشل 1.5 پیمانه
- فلفل هالوپینو خرد شده 1 عدد
- گشنیز 1/2 قاشق چای خوری
- زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری
- نمک 1/2 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
- گشنیز تازه خرد شده 1 پیمانه
- آب لیمو ترش 2 عدد
طرز تهیه سوپ مرغ و نودل مکزیکی
1. در یک قابلمه روغن را روی حرارت ملایم داغ کنید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سبک شود. سپس هویج را اضافه کنید و تفت دهید.
2. سیر و فلفل هالوپینو را اضافه کنید و یک یا دو دقیقه دیگر تفت دهید.
3. گوجه فرنگی ها و آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید، بجوشد. هنگامی که مرغ ها پختند، آنها را از قابلمه خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند.
4. حرارت را کم کنید و ورمیشل و ادویه (نمک، فلفل، گشنیز، زردچوبه و زیره سبز) را به همراه آب دو عدد لیموترش اضافه کنید.
5. 5 دقیقه پس از پختن ورمیشل ها، حرارت را خاموش کنید.
6. این سوپ را به همراه گشنیز تازه و قاچ های لیموترش سرو کنید
نظرات کاربران