سوپ کرفس و سیب زمینی

– سوپ

سوپ کرفس و سیب زمینی
سوپ کرفس و سیب زمینی - کوک‌برگر

سوپ کرفس و سیب زمینی


کوک‌برگر
سوپ کرفس و سیب زمینی

(از دسته ی سوپ)

مواد لازم برای تهیه سوپ کرفس و سیب زمینی برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری
  • پیاز 1 عدد
  • کرفس (ساقه) 1 عدد
  • تره‌ فرنگی کوچک (فقط قسمت های سفید و کمرنگ) 1 عدد
  • سیب زمینی 60 گرم
  • سیر 4 عدد
  • آب یا‌ آب مرغ 1.5 پیمانه
  • جعفری و آویشن هر کدام (برای طعم‌دار کردن) 5 ساقه
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • روغن گردو (برای تزئین) 1/2 قاشق سوپ خوری
  • کرفس خلال شده 1/4 پیمانه
  • پیازچه یا جعفری فرنگی ریز شده به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ کرفس و سیب زمینی

1. روغن زیتون را داخل ظرف بریزید و پیاز را با حرارت ملایم در آن سرخ کنید.

2. تره فرنگی و کرفس را کاملا ریز کرده و به آن اضافه کنید.

3. حدود 10 دقیقه آنها را سرخ کنید و به آرامی هم بزنید.

4. وقتی سبزی ها نرم شدند، نصف قاشق چایخوری نمک به آنها اضافه کنید.

5. سبزی ها باید به اندازه ای بپزند که رنگ آنها تغییر نکند.

6. حالا سیب زمینی و سیر را خرد کنید و به همراه ساقه ی جعفری و آویشن به ظرف اضافه نمایید و خوب به هم بزنید.

7. بعد آب یا آب مرغ را هم به آن اضافه کنید.

8. وقتی آب جوش آمد، نمک سوپ را اندازه کنید و بگذارید 30 تا 40 دقیقه بجوشد تا سبزی ها کاملا نرم شوند و سوپ جا بیفتد. ظرف را از روی شعله بردارید.

9. ساقه های جعفری و آویشن را که فقط برای طعم دادن به سوپ، در آن ریخته بودید، در بیاورید.

10. سوپ را در داخل یک مخلوط کن بریزید. سپس از یک صافی بگذرانید (این مرحله برای این که سوپ چسبناک نشود مهم است).

11. با پشت ملاقه سوپ را فشار دهید تا تمام آن از صافی عبور کند.حالا سوپ شما به حالتی یکنواخت درآمده است.

12. آن را دوباره در ظرف بریزید و روی حرارت قرار دهید و ادویه دلخواه خود را اضافه کنید.

13. سوپ را داخل کاسه بریزید و برای تزیین از روغن گردو و خلال کرفس استفاده کنید. به طور دلخواه می توانید از جعفری فرنگی و پیازچه نیز برای روی آن استفاده کنید

تصاویر تزئینات سوپ کرفس و سیب زمینی

سوپ کرفس و سیب زمینی
سوپ کرفس و سیب زمینی - سوپ کرفس من که بادستور کلیپ برگر فرق داره تشکیل شده از ساقه کرفس ویه مقدار برگ کرفس وهویچ وجو وپیاز وورمیشل وابلیمو واب مرغ مزشم خیلی عالی بود - رها رها
سوپ کرفس و سیب زمینی
سوپ کرفس و سیب زمینی - ساده و خوشمزه - راضیه
سوپ کرفس و سیب زمینی
سوپ کرفس و سیب زمینی - عاشق سوپم .ولی وقتی داشتم این سوپ رو درست میکردم مردد بودم از رو تصویر سوپ رو درست کنم یا از رو دستور! چون دستورش گفته پوره کن ولی تصویرش پوره نیس بالاخره تصمیم گرفتم مثل یه بچه خوب دستورات رو مو به مو اجرا کنم و این شد که میبینید خوشمزه بود ولی پوره نشده اش رو هم امتحان میکنم هم قشنگ تره و هم دوست دارم مواد سوپ زیر زبونم بیاد - مرضیه
سوپ کرفس و سیب زمینی
سوپ کرفس و سیب زمینی - دستور من کمی متفاوت با کلیپ برگر هست ولی خوش عطر و خوش طعم بود شامل سیب زمینی.. کرفس.. پیاز.. آب مرغ.. رشته.. نمک و فلفل.. آویشن .. زعفران.. پودر سیر.. روغن همه با هم داخل زودپز برقی - غذااا
سوپ کرفس و سیب زمینی
سوپ کرفس و سیب زمینی - سوپ کرفس و بلغور گندم دوستای گلم اگه دوس داشتین کارهای قبلیم و دستورپخت هام رو هم ببینین… ممنون از همه - Irana.y

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

z€¥nab — یکشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۶
خانما من تازه اینجا اومدم هر عکسی که میزارم میاد پروفایل کمکم کنین
mahsa.68 — سه‌شنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۵
درست کردم خوب بود ولی عالیم نبود.من توش مرغ هم ریختم ولی از صافی رد نکردم چون دیگه چیزی ازش نمیموند😊
عسل نمکی — یکشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۱
من بنا به مزاج خانواده آویشن استفاده نکردم و به جاش از جوی پخته شده و کمی خامه استفاده کردم با آبلیمو . واقعا خوشمزه تر شده بود
رضوان — شنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۴ - ۱۵:۳۹
البته بگم من از صافی ردش نکردمه
Lizard chef — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۱۷
تصویرش ک عالیه
Atefeh — یکشنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۹:۴۷
خوبه
خیـــــــــــــلـــــے خوش مزه اس
ایول ایول