شامی برنج

– کتلت و شامی

شامی برنج - کوک‌برگر

شامی برنج


کوک‌برگر
شامی برنج

(از دسته ی کتلت و شامی)

مواد لازم برای تهیه شامی برنج برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • برنج 100 گرم
  • جعفری (ساطوری شده) 2 قاشق سوپ خوری
  • تخم مرغ 1 عدد
  • پیاز 1 عدد
  • گوشت چرخ کرده (بدون چربی) 250 گرم
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • روغن به مقدار لازم
  • خامه‏ 200 گرم
  • آب 2 پیمانه
  • پیاز (سرخ شده) 2 قاشق سوپ خوری
  • رب گوجه ‌فرنگی 2 قاشق سوپ خوری
  • روغن 2 قاشق سوپ خوری

نکته های مهم برای تهیه شامی برنج

اگر دوست دارید میتوانید برنج را چرخ کرده و بعد به مواد اضافه کنید

اضافه کردن مرغ به جای گوشت برای افرادی که گوش دوست ندارند بهتر است

در صورت تمایل شامی یا توپی ها را اول در آرد سوخاری بغلتانید و بعد آنها را سرخ کنید

طرز تهیه شامی برنج

1. ابتدا پیاز را رنده کرده و به همراه گوشت و تخم مرغ خوب ورز دهید. نمک، فلفل، زردچوبه، جعفری را هم اضافه کنید.

2. در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبکشی رسانده و بعد از آبکش کردن به مواد بالا اضافه کرده و مخلوط کنید

3. از مواد به شکل شامی گرد یا به اشکال دلخواه درست کرده و در روغن سرخ کنید.رب را با روغن تفت داده نمک و فلفل و پیازداغ و آب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.

4. شامی ها را بعد از سرخ کردن در سس قرارداده و با حرارت ملایم بگذارید تا جا بیافتد و سس آن کاملا غلیظ شود.

5. شامی ها را درون دیس کشیده سپس 150 گرم از خامه را داخل سس ریخته و مخلوط کنید و بعد روی شامی ها بریزید و 50 گرم باقی مانده را با چنگال بزنید تا صاف شده و بعد به صورت خطوطی روی شامی ها را تزیین نمایید

سوالات متداول

سلام میشه خامه استفاده نکرد؟؟؟؟؟؟؟؟

✅ بله.

نظرات کاربران

❥♥Mahshid❥♥ — شنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۴:۰۱
من درست کردم بدون خامه عالیه عکسشم تو پیجم هست
♪Nooshin♪ — سه‌شنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۶
بد ترین غذا ی دنیاست معلومه اونایی که جواب مثبت دادن اصلا درست نکردن
فاطمه — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۰
من یه بار شامی برنج درست کردم ولی همش وارفت کلی شرمنده خانوادم شدم آخه همه گرسنه منتظر شاهکار من بودن
♪Nooshin♪ — پنجشنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۴
دقیقا این اتفاق هم برای من افتاد
گلپری — یکشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۸
خیلی خیلی عالی وخوشمزه بود،ممنون
yasaman — سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۴
میشه فقط ب مرحله سرخ کردن رسوند و خوردش؟؟
سسشو درس نکرد
زمانه — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۰
سلام میشه خامه استفاده نکرد؟؟؟؟؟؟؟؟
❥♥Mahshid❥♥ — شنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۴:۰۲
بله
فریا آ ل یا سین — سه‌شنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۲
شامی برنج درست کردم خیلی خوب شد❤❤🌷🌷
حدیثه — شنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۰
به نظر که خوشمزه می رسه باید درست کنمش
Azadeh — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۲:۲۴
درست کردی؟ چطور شد؟
sahar — چهارشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۵
من درست کردم خوب نبود
helia — چهارشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۴۰
نوش جان لطفا پیج منم دنبال کنید
رویا جون — جمعه، ۲۴ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۰
نوش جان خیلی عالیه ،کارت دوست هنر مندم زیباست
بانو — جمعه، ۳ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۳
جالبه 👌👌
رها — شنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۶
خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنید
mojgan — یکشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۶ - ۱۱:۴۴
عالییه خوشمزه اس بیست بییته
*zahra* — جمعه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۵
خییییییییلی خوشمزه بود
فردیس — یکشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۰۲
خیلی خوشمزه شدممنون کلیپ برگر حتمادرست کنید...
Faezeh — سه‌شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۴ - ۱۲:۰۴
خیلی خوشمزه... خیلی عالی
مینادوون — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۳۴
بسیار عا لی بود
*شبنم* — چهارشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۳ - ۱۵:۳۴
خوشمزه میشه
ممنون سراشپز کلیپ برگر
benyamin — جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۹:۲۴
عالیه بود ممنون