شربت گل سرخ
– سنتی و خوش عطر..
شربت گل سرخ
سنتی و خوش عطر
مواد لازم برای تهیه شربت گل سرخ برای 30 نفر
- مواد اصلی
- گل محمدی تازه 500 گرم
- شکر 2 کیلوگرم
- آب 2 لیتر
- جوهر لیمو 1 قاشق مربا خوری
- رنگ خوراکی قرمز چند قطره
نکته های مهم برای تهیه شربت گل سرخ
مقدارشربتی که بدست می آید حدود 2لیتر است.بعد از اضافه کردن آب جوش حتما سرعت عمل داشته باشید که عطر گل از بین نرود .حتما بعد از آبکش کردن گلبرگها اصلا روی آنها فشار نیارید چون باعث تیره شدن شربت میشود .رنگ طبیعی این شربت صورتی گلبهی است که میتوانید به دلخواه چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید . بعد از آماده شدن شربت وخنک شدن دو قاشق غذاخوری شربت با یک قاشق چایخوری آب لیمو تازه ومقداری آب یخ فوق العادس امتحان کنید .نوش جان
طرز تهیه شربت گل سرخ
1. ابتدا گلبرگها رو از گل جدا میکنید .با احتیاط میشویید .بعد درون قابلمه ای میریزید.
2. دو لیتر آب را جداگانه به جوش می آورید.
3. بلافاصله آب جوش رو درون قابلمه که گلبرگ ها رو قرار داده بودید میریزید (باید سرعت عمل داشته باشید ).
4. دم کن رو روی قابلمه قرار میدهید به مدت 24ساعت صبر میکنید (این عمل باعث میشود عطر گل از بین نرود).
5. بعد از 24ساعت گلبرگها رو آبکش میکنید.( به هیچ عنوان گلبرگها رو فشار ندهید چون باعث میشود شربت تیره و کدر شود).
6. شکر رو به آب بدست آمده اضافه کنید روی حرارت بزارید تا بجوش بیاید .حرارت رو کم میکنید تا شربت به قوام بیاید .
7. جوهر لیمو و رنگ قرمز خوراکی (به دلخواه)اضافه میکنید .بعد از دو تا سه دقیقه حرارت رو خاموش میکنید .شربت آماده س در بطری شیشه ای قرار بدهید .درجای خنک
تصاویر تزئینات شربت گل سرخ
نظرات کاربران
🧡💚💜❤🧡💚💜❤🧡💚💜💛❤💜🧡💚💜💛❤🧡💚💜💛❤🧡💚💜💛❤🧡💚💜💛❤🧡💚💜💛❤🧡💚💜💛❤🧡💚💜💛❤💜💛❤🧡💚💜💛❤🧡💚💜💛❤🧡💚💜💛❤🧡💚💜💛❤🧡💚💜💛❤🧡💚💜💛💜💛❤🧡💚💜💛❤🧡💚💜💛❤🧡💚💜💛❤🧡💚💜💛❤🧡💚💜💛❤🧡💚💜
برا شستشو هم مقداری آب ولرم روی گلبرگها میر یزید و آبکش میکنید اصلا هم فشار روی گلبرگها نباید بیاد
ای وای دیگه نمیشه کاریش کرد 😔
عجب شربتی
دستورتون فوق العادس ناهید خانم
تا الان شربت گل سرخ به این خوشمزگی نخورده بودم
خیلی تلخ شده ؟
سوالات متداول
❓ چرا تلخ شد؟؟ من همه مراحل رو درست انجام دادم فقط گلبرگا رو نشستم
✅ تلخ شدن ربطی به شستن نداره. گل محمدی بعضی مناطق تلخه. گل منطقه آذربایجان کاملا شیرینه . من مشهد بودم مربا میزاشتم چون گلاش تلخ بود چند بار آبشو عوض میکردم ولی الان ساکن مراغه م اینجا گل شیرین داره. خیلی خوب میشه نمیخاد دیگه آبشو عوض کنم و راحت درست میشه.
❓ شربتم جوهرلیموش زیادشده طعمش بدشده هرچقدرم شکرمیزنم فایده نداره چیکارکنم؟
✅ عزیزم نمیشه کاریش کنی تنها راهش اینکه دوباره درست کنی بدون جوهر لیمو بعد قاطی کنی که بهتر اینکار رو نکنی.
❓ سلام من بعداز24آبش رو خالی کردم تلخه .آیاشکربزنم شیرین میشه? لطفاجواب بدید.ممنونم
✅ سلام بعضی گلها رگه تلخ دارن با ریختن شکر هم باز هم رگه تلخیش پیداس
خیلی تلخ شده ؟.
❓ ببخشید من گلبرگ خشک دارم میتونم درست کنم؟
✅ باید گل تازه باشه که عطرش رو حفظ کنه.
❓ سلام عالییییئ بایدتا24 ساعت بجوشه?
✅ باید آب رو به جوش بیارید .....درون قابلمه که گلبرگها رو گذاشته بودین ،آب جوش رو بلافاصله روی گلبرگها بریزید دم کن بزارید تا ۲۴ساعت صبر کنید ...بعد ابکش میکنید بدون اینکه روی گلبرگها فشار بیارید.
❓ خیلی عالیه ممنون که دستور شو گذاشتی فقط گلی که پاک نشده ۵۰۰ گرم باشه یا پاکشدش ؟
✅ خواهش میکنم گلم همون پاک نشده.
❓ نمیشه با گل خشکی که تازه خشک کردیم درست کنیم؟؟
✅ نه عزیزم فقط گل تازه چون عطرش حفظ شده.
❓ خیلیییی .... بد یا خوب؟
✅ منظورتونو متوجه نمیشم؟!.
❓ رنگ خوراکی نزنیم چی میشه؟؟
✅ رنگش به گلبهی میزنه من تو دستور کامل توضیح دادم.
❓ عزیزم من دارم درست میکنم . فعلا باید بزارم ۲۴ ساعت بمونه. اگه جوهر لیمو نریزیم توش ایراد داره؟؟ ممنون میشم جواب بدین
✅ باعث میشه شکرک بزنه .....حتما نکات رو رعایت کنید تا شربت خوب و خوشرنگی داشته باشید.
❓ من با همین دستور درست کردم یکم مزه تلخی میده شما دلیلش میدونین؟
✅ عزیزم من دلیلشو نمیدونم ....شاید موقع صاف کردن، روی گلبرگها فشار دادید !.
❓ وای مرسی فقط اون گلبرگها رومیشه مرباش کرد؟
✅ خواهش میکنم گلم.