شوید قورمه

1. پیاز را نگینی خورد کنید و با روغن تفت دهید، بعد از سبک شدن گوشت را اضافه کرده و تفت می دهیم

2. بعد از اینکه کمی سرخ شد رب گوجه را اضافه می کنیم تفت که خورد آب اضافه کنید بگذارید تا خوب بپزد

3. شوید را خرد کرده و با روغن و زردچوبه نفت می دهیم، سپس بعد از نیم پز شدن گوشت، شوید را به همراه آلوچه اضافه کرده می گذاریم تا جا بیفتد

4. اواخر پخت فلفل نمک زردچوبه و رب آلوچه را با دو قاشق آب مخلوط کرده، به خورشت اضافه می کنیم و با شعله کم می گذاریم خوب جا بیفتد