شیرینی کاکا کدو
– دسر ایرانی
شیرینی کاکا کدو
کوکبرگر
شیرینی کاکا کدو
(از دسته ی دسر ایرانی)
مواد لازم برای تهیه شیرینی کاکا کدو برای 6 نفر
- مواد اصلی
- آرد گندم الک شده 1 پیمانه
- کدو حلوایی پخته و له شده 1 پیمانه
- تخم مرغ 1 عدد
- گلاب 2-1 قاشق غذا خوری
- شیر 1/4 پیمانه
- پودر دارچین و مغز هل کوبیده 1 قاشق چای خوری
- نمک 1/8 قاشق چای خوری
- شکر 1/2 پیمانه
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه شیرینی کاکا کدو
شیرینی کاکا کدو حلوایی یک شیرینی مخصوص گیلان است یک دسر بسیار خوشمزه و مورد علاقه شماست. کاکا کدو بسیار آسان و سریع تهیه میشود مانند کوکو آن را سرخ کنید
می توانید کمی مغز گردو خرد شده در مایه بریزید
با شیر شیرینی کاکا کدو لطیف تر میشود. به جای شیر از ماست هم می توانید استفاده کنید
بهتر است مواد کاکا کدو را با ½ پیمانه آرد برنج و ½ پیمانه آرد گندم درست کنید. فقط مدت استراحت مایه کاکا بخاطر ور آمدن آرد برنج باید بیشتر از یک ساعت باشد
طرز تهیه شیرینی کاکا کدو
1. کدو حلوایی را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد کنید و با کمی آب بپزید سپس با قاشق کدو حلوایی را از پوست آن جدا کرده و با قاشق له کنید
2. تخم مرغ، شکر، کدو پخته، آرد، گلاب، شیر، پکینگ پودر، نمک و ادویه را با هم مخلوط کرده و مایه کاکا کدو را به مدت یک ساعت بگذارید جا بیفتد
3. روغن مایع را در تابه بریزید و داغ کنید سپس با ملاقه از مواد کاکا کدو تهیه شده به اندازه دلخواه یا یک کف دست کنار هم در روغن ریخته، درب تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم کمی پف کرده و خوب مغز پخت شود. مثل کوکو روی دیگر آن را هم سرخ کنید
تصاویر تزئینات شیرینی کاکا کدو
نظرات کاربران
فقط ی سوال این چند روز میشه نگهداشت
باید تو یخچال بمونه؟
یعنی یکساعت تو دمای محیط استراحت کنه؟؟
اصلا تو ماهبتابه رژیمی درست کن
چندتای اول روکه سرخ کردم خیلی خیلی چرب بوداصلا نمیشدخوردشون
متاسفانه باب میل نبودوباقی مواد رو دورریختم
داخل این شیرینی میتونید خلال بادوم و گردو مخلوط کنید محشر میشه
10 قاشق غذا خوری آرد گندم
10 قاشق غذاخوری کدو پخته شده
تخم مرغ 1 عدد
گلاب 2 قاشق غذا خوری
پودر هل 1 قاشق چای خوری
پودر دارچین یک قاشق غذا خوریبیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
شکر 8 قاشق غذا خوری
من خودم با این دستور پخت دروست کردم عالی شد
فوق العادست عاشقشم
باید سرخ بشه
ما از بچگی میخوردیم
بهشم میگی کویی کاکا
مادربزرگ و مادرم همیشه ددست میکردن
سوالات متداول
❓کدو پخته بزاریم خنک بشه یا همونطور گرم به مواد اضافه کنیم؟
✅ بذارید خنک بشه.
❓دوستان من یه جاشو متوجه نشدم اینکه تو دستور نوشته یک ساعت مواد رو بذاریم جا بیفته یعنی چی ؟؟ یعنی یکساعت تو دمای محیط استراحت کنه؟؟
✅ بله.
❓سلام میشه کدو نریخت داخلش؟؟؟
✅ اصلش همون کدو هست.
❓میشه به جای روغن توساندویج سازدرست کرد مثل کوکی میکری زودجواب بدین دوستان؟؟
✅ اره میشه
اصلا تو ماهبتابه رژیمی درست کن.
❓دوستان میش شیر یا ماست نریزم؟
✅ اره گلم میشه من اگه این دو نباشه از اب استفاده میکنم.
❓موادو باید با هم زن برقی هم زد؟
✅ نه عزیزم.باهم زن دستی یاباچنگال..
❓سلام مزه کدو توش حس میشه؟
✅ من یبار خوردم اصلا مشخص نبود.
❓تو روغن فراوون باید سرخ شه؟ یا نه
✅ من که درست کردم روغن کم برد بعد هم روی دستمال روغن اضافه رو گرفتم،خوشمزست من بدون تخم مرغ درستش کردم.