فیله استریپس
– این یه دستور ساده و راحته والبته خیلی خوشمزست..
فیله استریپس
این یه دستور ساده و راحته والبته خیلی خوشمزست
مواد لازم برای تهیه فیله استریپس برای 2 نفر
- مواد اصلی
- فیله مرغ ۴ عدد
- آرد سفید ۴۰۰ گرم
- نمک ۲ قاشق غذا خوری
- فلفل سیاه ۲ قاشق غذا خوری
- فلفل قرمز ۱ قاشق غذا خوری
- فلفل سفید ۱ قاشق غذا خوری
- سیر ۴ حبه
- جوز هندی ۲ عدد
- لیمو تازه به مقدار لازم
- آب به همراه یخ به مقدار لازم
طرز تهیه فیله استریپس
1. ابتدا فیله مرغ را که به صورت دراز خورد کردیم را با سیر له شده کمی نمک و فلفل و لیمو یا آب لیمو به مدت 1ساعت مزه دار میکنیم
2. بعد آرد رو با نمک فلفل ها و رنده جوز هندی مزه دار میکنیم
3. یک کاسه بر میداری و یخ ها را با کمی آب مخلوط میکنیم
4. حالا فیله هارو از مخلوط سیر برمیداریم و تمیز میکنیم ایتدا در مخلوط آب یخ میگذاریم و چند ثانیه در آب میگذاریم
5. بعد روغن را در ظرفی گود میریزیم و میگذاریم خوب داغ شود.در همین حین مرغ را آرد به کمک نوک انگشتان میغلتانیم تا پولکی شود سپس دوباره در آب سرد میگذاریم و سریع مجدد در آرد میغلتانیم و در روغن داغ سرخ میکنیم
تصاویر تزئینات فیله استریپس
نظرات کاربران
خیلی دنبال این دستور بودم
البته شنیده بودم با آب یخه
ولی دقیق نمیدونستم
حیف که من نمی توانم از این
خوشمزه ها بخورمممممم
دوستان به پیجم سر بزنید کپشنم رو بخونید ☺️
سوالات متداول
❓ من با همین دستور درست کردم مواد روش خیلی خشک شد.ترد نبود خشک بود.ممکنه بخاطر اردم باشه؟ ارد نول نبود ارد نونوایی بود.و اینکه آب یخ استفاده نکردم
✅ عزیزم حتما باید از اب به همراه یخ استفاده کنی وگرنه خوب نمیشه آرد هم باید ارد سبک باشه ارد نونوایی نمیشه.