قره قروت
– ترشی و شور
قره قروت
Sepide
قره قروت
(از دسته ی ترشی و شور)
مواد لازم برای تهیه قره قروت برای 2 نفر
- مواد اصلی
- دوغ یا آب ماست یک لیتر
- نمک نصف قاشق چای خوری
- رب انار شیرین دو قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه قره قروت
قرقروت باید به مقدار کم در کودکان و بزرگسالانی که ضعف دارن و فشار خون پایین دارن استفاده بشه وگرنه ایجادضعف در افراد میکنه
طرز تهیه قره قروت
1. بعد درست کردن ماست آب روی ماست رو جمع آوری کنید میتونید از دوغ هم استفاده کنید
2. درون ظرفی بریزید مثل شیر جوش و بعد روی گاز قرار بدین و زیرشو کمی زیاد کنید تا بجوشه بعد که چند جوش زد زیرشو کم کنید تا باشعله ملایم آبش تبخیر بشه و تا ته کشیدن آب ماست مرتب هم بزنید تا ته نگیره
3. وقتی آب ماست کشیده شد تقریبن رنگش کرمی و رو به تیره شدن میره و در این زمان من بهش دو قاشق رب انار شیرین اضافه کردم تا کمی قرقروتم ملس بشه شما میتونید نمک اضافه کنید که این دل بخواهی هستش
4. و در مرحله آخر زیرشو خاموش کنید و اجازه بدین کمی خنک بشه و اونو روی ی مشما پهن کنید و در یخچال قرار بدین و بعد اینکه کمی سفت شد میتونید قالب بزنید یا همونطوری استفاده کنید
نظرات کاربران
درست می کنم میشه با هاش
قره قروت درست کنم یانه؟
سوالات متداول
❓ سلام دوست عزیز ممنون از دستور خوبتون میشه بگین با این مقدار مواد چقدر قره قروت بدست میاد؟ ممنون
✅ سلام حدود صد گرم.
❓ مشکلی نداره که دوغ ترش باشه؟
✅ فقط نمک نزنید.
❓ گلم عالی من خودم دوغ کفیر درست می کنم میشه با هاش قره قروت درست کنم یانه؟
✅ سلام ببخشید میشه بگید دوغ کفیر چیه؟.