لواشک شلیل

1. ابتدا شلیل ها را شسته و سپس پوست آنها را بگیرید

2. شلیل ها را از هسته جدا کرده و برش های ریز تقسیم نمایید

3. شلیل های برش خورده را درون مخلوط کن ریخته تا پوره شوند.

4. سپس بعد از پوره شدن آنها را درون قابلمه (نچسب)ریخته و بگذارید بجوشد البته با شعله کم

5. سپس مقداری رنگ خوراکی و شکر و نمک را به قابلمه افزوده و پس از15دقیقه زیر گاز را خاموش می کنیم

6. پس از خنک شدن مواد لواشک ها سینی برمی داریم و داخل آن را سلفون میکشیم که کل سینی را پوشش دهد.

7. مواد لواشک را درون سینی ریخته و آنها را تا3روز جلوی پنکه یا کولر قرار می دهیم

8. پس از 3روز وقتی که لواشک ها خشک شدند آنها را از سلفون جدا کنید