مارمالاد سیب
– مارمالادسیب..
مارمالاد سیب
مارمالادسیب
مواد لازم برای تهیه مارمالاد سیب برای 1 نفر
- مواد اصلی
- سیب قرمز یا زرد 1 کیلوگرم
- شکر ۸۰۰ گرم
- جوهر لیمو 1/2 قاشق مربا خوری
- آب 1/4 پیمانه
- پودر ژلاتین 1 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه مارمالاد سیب
بسته به میزان شیرینی سیب میتوان مقدار جوهرلیمو را کم و زیاد کرد.اگر زیاد شیرین بود یک دوم قاشق چایخوری کافی میباشد.اگر ترش بود میزان را به نصف کاهش میدهیم
اگر احساس کردید بعد از 30دقیقه پوره هنوز رقیق است تنها مجاز به 10دقیقه اضافه تر جوشاندن هستید.در غیر اینصورت اگر بیش از حد بجوشد بعد از سرد شدن مارمالاد بسیار سفتی خواهید داشت
طرز تهیه مارمالاد سیب
1. ابتدا پوست هسته و قسمتهای اضافی سیب را جداکرده.در یک قابلمه دوسانتیمتر آب ریخته و حدود بیست دقیقه میپزیم تا نرم شود
2. سپس با کمک غذاساز یا میکسر سیب را پوره کرده.درون یک قابلمه گود ریخته شکر و جوهر لیمو را نیز افزوده و روی حرارت قرار میدهیم
3. بعد از بجوش آمدن حرارت را بسیار ملایم کرده و 30دقیقه زمان میدهیم تا مرواریدی بجوشد. و غلیظ شود
4. ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و بن ماری میکنیم.سر 30دقیقه به پوره اضافه کرده و بعد از 5دقیقه حرارت را خاموش میکنیم
تصاویر تزئینات مارمالاد سیب
نظرات کاربران
ولی عالییییی شده
ببخشید یک کیلوگرم چقدر میشه تقریبی؟؟؟
لطفا جواب بدین.ممنونم.
لیلی جون چن پست پایینتر کامل توضیح دادن
درست کردم طعمش عالی شد😘😘
لایک
سوالات متداول
❓میشه ژلاتین نذاریم؟
✅ جایگزین که نداره ولی اگر حدفش کنید مارمالاد مثل مربا میشه.
❓سلام.میخواستم بدونم موندگاری این نوع مارمالاد که ژلاتینم داره. چقدره؟اصلا موندگاریش ربطی به ژلاتین داره؟ لطفا جواب بدین.ممنونم.
✅ کلا ماندگاری مارمالاد کمه و باید تو فریزر نگهداری بشه.
❓مارمالاد سیب کاربردش برای چیه؟
✅ وسط شیرینی هایی مثل مشهدی خوشمزه میشه😍
لیلی جون چن پست پایینتر کامل توضیح دادن.
❓جایگزین جوهر لیمو.؟؟
✅ آبلیموی تازه.
❓جوهر لیمو برای چی استفاده میشه؟؟؟
✅ برای جلوگیری از شکرک زدن و ملس شدن طعم شیرین مارمالاد یا مربا.
❓johar limoo torsh nist?
✅ نه عزیزم خیلی ضرر داره باید با احتیاط مصرف کنی.
❓جوهر لیمو جایگزین نداره؟من پام شکسته نمیتونم برم بیرون بخرم
✅ جایگزین جوهر لیمو نصف قاشق مربا خوری آبلیمو است.
❓ببخشید مارمالادوباچی استفاده میکنن؟
✅ دوست خوبم مارمالاد رو هم توی کیک،لابلای شیرینی،برای نان شکم پر،بعضی تارت و پای،و کلا توی هر شیرینیجاتی ک ب ذائقه مصرف کننده جور دربیاد.همچنین جایگزین خوبی برای مربا برای افراد مسن و کودکانه چون علاوه بر خوش خور بودن بدلیل داشتن ژلاتین بسیار مقویه.