موس توت فرنگی با ژله
– کرم و موس
موس توت فرنگی با ژله
Souzan_shariat
موس توت فرنگی با ژله
(از دسته ی کرم و موس)
مواد لازم برای تهیه موس توت فرنگی با ژله برای 4 نفر
- مواد اصلی
- آب جوش 1 لیوان
- خامه صبحانه 200 گرم
- توت فرنگی (یخ زده) 400 گرم
- پودر قند یا پودر شکر 6 قاشق غذا خوری
- پودر ژله توت فرنگی 1 بسته
نکته های مهم برای تهیه موس توت فرنگی با ژله
مقدار شکر (این میزان برای توت فرنگی مناسب هست دسر شما اصلا زیاد شیرین نمیشه ولی برای میوه های که خیلی شیرین هستند مثل موز میزان شکر بنا بر ذایقه خود تنظیم کنید.)
◀میتونید به جای توت فرنگی از پوره موز یا سیب یا انبه یا هلو استفاده کنید و ژله انتخابی باید با نوع میوه هماهنگی داشته باشه...البته من خیلی وقتها از پوره موز با ژله توت فرنگی استفاده میکنم و به نظرم ترکیب جذابی داره
◀این دسر کاملا بافت لطیفی داره اگه بخواید دسرتون سفت تر بشه، یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین به پودر ژله اضافه کنید.
⭕همه مراحل در ویدیو کاملا مشخصه
⭕موس در اصل با تخم مرغ تهیه میشه ولی گاهی میتونیم تخم مرغ رو از دستور حذف کنیم تا دسر سبک تری داشته باشیم.
⭕به جای توت فرنگی از موز یا هر میوه دیگه بنا به سلیقه خودتون میتونید استفاده کنید و ژله متناسب با میوه استفاده شده رو جایگزین ژله توت فرنگی کنید.
⭕من خیلی وقتا از پودر ژله توت فرنگی به همراه موز پوره شده استفاده میکنم و ترکیب این دو رو در دسر بی اندازه میپسندم...فقط اگه از موز استفاده میکنید بهتره موز سیاه و نرم نباشه و دسر به مدت طولانی در یخچال نمونه چون موز سیاه و لزج میشه...
⭕موس باید لطیف و نرم باشه پس این دسر زیاد سفت نیست و اگه بخواید سفت تر بشه و راحت تر از قالب برگرده میتونید 2قاشق مرباخوری پر پودر ژلانین به پودر ژله اضافه و بعد بقیه مراحل رو انجام بدید.
من بیست و چهار ساعت دسر رو در قالب نگه داشتم تا راحت تر برگرده و ژلاتین اضافه نکردم
طرز تهیه موس توت فرنگی با ژله
1. در کاسه پودر ژله را با 1 لیوان آب جوش حل کرده و روی بخار کتری قرار داده و هم بزنید تا ذرات ژلاتین خوب حل شده و ژله کاملا شفاف شود و کنار بگذارید تا ولرم شود.
2. در پارچ مخلوط کن،میزان 400 گرم میوه دلخواه به همراه خامه و پودر قند و ژله حل شده را اضافه و میکس کنید تا مخلوط یکدست شود.
3. قالب مورد نظر را با دستمال کاغذی روغنی چرب کرده و مایه دسر را در قالب ریخته و حداقل 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد و بعد در ظرف سرو برگردانید
تصاویر تزئینات موس توت فرنگی با ژله
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران
ولی جای شنیدم میگن اگه به چیزی علاقه داشته،باشی حتما موفق میشی
یعنی میشه منم موفق بشم...
چکار کنم اعتماد به نفسم بالا بره
برای اینکه کارت بهتر و با خاطرجمعی پیش بره قبل از اینکه چیزی رو درست کنی تواینترنت سرچ کن و نکاتشو بخون. همین...
موفق باشی 🌷