وافل

– دسر مدرن

وافل - کوک‌برگر

وافل


کوک‌برگر
وافل

(از دسته ی دسر مدرن)

مواد لازم برای تهیه وافل برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • روغن گیاهی 1/2 فنجان
  • شیر 1/3/4 فنجان
  • تخم مرغ 3 عدد
  • شکر 1 قاشق غذا خوری
  • نمک 1/2 قاشق چای خوری
  • آرد 200 گرم
  • بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
  • وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه وافل

از این مقدار مواد اولیه 4 یا 5 وافل بدست میاد.

وافل نون پنجره ای شکلیست که نوع خونگی اون معمولا با وافل ساز برقی یا ساندویچ ساز با قالب وافل تهیه میشه تا شکل کلاسیک پنجره ایش رو داشته باشه در غیر این صورت با شکل ساده تهیه میشه.

اگر وافل ساز یا ساندویچ ساز در دسترستون نیست میتونید تو ماهی تابه دو طرفه یا ماهی تابه ساده به شکل دلخواهتون با سطح ساده و صاف درستش کنید. مدت پخت هم تقریبا 30 دقیقه هست یا بقدری که وافل طلایی بشه

طرز تهیه وافل

آموزش تهیه وافل

1. وافل ساز یا ساندویچ ساز با قالب وافل رو روی حرارت ماکزیمم میذاریم تا گرم بشه.

مراحل تهیه وافل - تصویر 1

2. آرد، بکینگ پودر و نمک رو با هم الک کرده و کنار میذاریم.

مراحل تهیه وافل - تصویر 2

3. تخم مرغ، شکر، شیر و روغن رو مخلوط کرده سپس به آرد اضافه میکنیم و به آرامی هم میزنیم تا ترکیب بشن. دقت کنید که نباید بیش از حد هم بزنید.

4. هر دو طرف وافل ساز یا ساندویچ ساز با قالب وافل رو چرب میکنیم.

5. 115 تا 170 گرم مواد اولیه رو تو وافل ساز میریزیم و درش رو میبندیم. معمولا کمی از مواد اولیه بیرون میزنه اما اگر این مقدار زیاد بود، برای وافل بعدی مقدار کمتری مواد اولیه میریزیم.

6. دستگاه های وافل ساز یا ساندویچ ساز با قالب وافل معمولا خودشون زمان پخت رو مشخص میکنن در غیر اینصورت تا زمانیکه بخاری بیرون نیاد و وافل ترد و طلایی بشه از وافل ساز بیرون نمیاریم.

7. با انبر وافل رو بیرون میاریم و سرو میکنیم

تصاویر تزئینات وافل

وافل - مامان آتنا
وافل - Hasti
وافل - خیلی خوشمزه بود جاتون خالی - Somayeh
وافل - وافل من . با صفحه گریل - Zizi av
وافل - سلام وافل من تقدیم به همیه کلیپ برگریای گل وافل داغ داغ بخورید ای میچسبه .. دوستتون دارم - Jafarymehr
وافل - اگر دوست ندارین با خامه و عسل و شکلات بخورین شکر رو بیشتر بریزین - Hedi
وافل - سلام دوستان کلیپ برگری عزیزم عیدتون مبارک البته باکمی تاخیر، امروز عصرانه واسه پسرم وافل پختم اونم چه وافل خوشمزه ای هرچقدر از خوشمزگیش بگم کم گفتم. واسه تزیین روی وافل از خامه وسس شکلات ،شکلات و مربا توت فرنگی ومیوه های بهاری استفاده کردم. امیدوارم که دوست داشته باشین - معصومه
وافل - سلام مهربونا 🌻🌻🌻 فردا روز تعطیله امیدوارم بهتون خوش بگذره 😘❤❤❤ وافل مواد لازم کره سی گرم شیر سه چهارم لیوان تخم مرغ یک عدد شکر 1 قاشق غذا خوری نمک 1/2 قاشق چای خوری آرد یک لیوان بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری وانیل نوک قاشق چایخوری طرز تهیه 1- وافل ساز یا ساندویچ ساز با قالب وافل رو روی حرارت ماکزیمم میذاریم تا گرم بشه. 2- آرد، بکینگ پودر و نمک رو با هم الک کرده و کنار میذاریم. 3- تخم مرغ، شکر، شیر و کره رو مخلوط کرده سپس به آرد اضافه میکنیم و به آرامی هم میزنیم تا ترکیب بشن. دقت کنید که نباید بیش از حد هم بزنید. 4- هر دو طرف وافل ساز یا ساندویچ ساز با قالب وافل رو چرب میکنیم. 5- 115 تا 170 گرم مواد اولیه رو تو وافل ساز میریزیم و درش رو میبندیم. معمولا کمی از مواد اولیه بیرون میزنه اما اگر این مقدار زیاد بود، برای وافل بعدی مقدار کمتری مواد اولیه میریزیم. 6- دستگاه های وافل ساز یا ساندویچ ساز با قالب وافل معمولا خودشون زمان پخت رو مشخص میکنن در غیر اینصورت تا زمانیکه بخاری بیرون نیاد و وافل ترد و طلایی بشه از وافل ساز بیرون نمیاریم. 7- با انبر وافل رو بیرون میاریم و سرو میکنیم. سایر نکات از این مقدار مواد اولیه 4 یا 5 وافل بدست میاد. وافل نون پنجره ای شکلیست که نوع خونگی اون معمولا با وافل ساز برقی یا ساندویچ ساز با قالب وافل تهیه میشه تا شکل کلاسیک پنجره ایش رو داشته باشه در غیر این صورت با شکل ساده تهیه میشه. اگر وافل ساز یا ساندویچ ساز در دسترستون نیست میتونید تو ماهی تابه دو طرفه یا ماهی تابه ساده به شکل دلخواهتون با سطح ساده و صاف درستش کنید. مدت پخت هم تقریبا 30 دقیقه هست یا بقدری که وافل طلایی بشه. #وافل #طبیعت#جنگل #دستپخت #صبحانه #نفیسه - Nafiseh.64
وافل - نبراس
وافل - وافل های خوشمزه ی من - مایده

سوالات متداول

آردش باید ارد گندم معمولی باشه یا ارد سفید؟؟

✅ گندم عزیزم.

میشه به جای روغن گیاهی از روغن معمولی استفاده کنیم?

✅ اره.

200گرم آرد معادل چند لیوان است?

✅ هر پیمانه ارد تقریبا ۱۲۵گرمه.

برای من خیلی سفت میشه و خشک مشکلم کجاس کسی میدونه؟

✅ چرا خشک من درست کردم مثل کیک نرم شد.

بجای روغن گیاهی از چ روغنی میشه استفاده کرد؟؟؟

✅ من با روغن مایع معمولی درست میکنم خوب میشه.

ببخشید داخل اسنک ساز م میشه ساخت؟؟

✅ عزیزم بعضی از ساندویچ سازها سینی شیرینی ساز یا همون سینی وافل ساز دارن.

نظرات کاربران

مهسا وحدتی فر — چهارشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۰۲
دستورش خوبه. نسبت‌ها مناسب اعلام شده. خیلی هم خوشمزست!
بنذهتر — یکشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۳۶
عالی بود من بار دوم هست دارم درست میکنم عالی شده بود
Dina — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۲۲
با این دستور درست کردم و اصلا خوب نشد! همش چسبید به دستگاه، آخرش هم باهاش پنکیک درست کردم! 🤦🏻‍♀️
maryam — سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۷:۳۸
روغن گیاهی چیه
مهسا وحدتی فر — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۶:۵۱
مثل روغن آفتاب گردان
hasti — دوشنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۲
آردش باید ارد گندم معمولی باشه یا ارد سفید؟؟
مهسا وحدتی فر — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۶:۵۱
گندم عزیزم
مرمر — چهارشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۳
تخم مرغش زیاده با یکی هم میشه درست کرد.
خانه‌ شکلاتی — جمعه، ۷ تیر ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۳
اصلا خوب نشد این دستور.خیلی بد شده بود
دختر مامانم — چهارشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۸ - ۰۹:۵۱
واقعا خیلی خوشمزه شده بود❤
Melika — پنجشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۲
میشه به جای روغن گیاهی از روغن معمولی استفاده کنیم?
yasna — دوشنبه، ۹ دی ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۰
اره
Melika — پنجشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۱
200گرم آرد معادل چند لیوان است?
f@temeh — جمعه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۰
هر پیمانه ارد تقریبا ۱۲۵گرمه
Gh.A — یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۴
من نه کره ریختم نه روغن فقط شیرو بیشتر ریختم و شکرو چون خیلی شیرین نشد به خاطر همینم شکر بیشتری نیاز داره دلیل سفت شدنشم شیر کم هست حدودا ۲ لیوان شیر نیاز داره
Sarina . Food.♡ — پنجشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۳
من ساندویچ ساز دارم ولی وافل سازش انداختم دور جایی نداره؟جدا
mon@ — پنجشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۵
برای من خیلی سفت میشه و خشک مشکلم کجاس کسی میدونه؟
خانم آقا اسماعیل — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۰
چرا خشک من درست کردم مثل کیک نرم شد
فاطمه — چهارشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۵
خانم ها ی عزیز من درست کردم ولی به جای روغن گیاهی کره ریختم هم مزه اش بهتر میشه هم روش خیلی خوب برشته میشه
مریم — پنجشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۹
عالیه
فازی — یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۵
اصلا شبیه به وافلای بیرون نشد 😟😟😟😢😢😢
mon@ — پنجشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۳
دقیقا خیلی سفت شد
سحر — سه‌شنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۹
برای من نرم میشه؟؟ تو اسنک ساز درس میکنم قالب وافل ندارم
fatemeh — سه‌شنبه، ۹ آبان ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۷
من قالبشو ندارم...میشه سینی وافل رو جدا خرید که به ساندویچ ساز بخوره؟؟ کسی اطلاع داره؟
-Malakut — سه‌شنبه، ۹ آبان ۱۳۹۶ - ۰۳:۰۵
عالیه من قالبشو دارم حتما درست میکنم
Golnaz — پنجشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۰۵
من عاشق وافلم
Golnaz — پنجشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۰۵
من عاشق وافلم
Defne — شنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۳
خوبع واسه صبحونه من قالبشم داشتم از قبل
زهرا — یکشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۴
اصلا شبیه اونی درنمیاد که توی کافه هست، توی ساندویچ ساز که درست میکنی خوشمزه‌ست ولی بیشتر شبیه پنکیکه به نظرم
بیشتر از یک ساعت هم که نگه داری سفت میشه، باید تازه خورد
زهرا — شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۲
خیلی دستور خوبی بود، فقط یذره شکرش کم بود به نظرم..
mahbobe — یکشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۲
واقعا چرا بعضیا میان نظر منفی میدن که چرا اینو گفتین چرا اونو گفتین. مراقب دلهای ادمها باشین خب. شاید برا شما راحت باشه. اما لحن تلخ بعضی دوستانو از پیاماشون میشه فهمید.
اگه میتونین کمک یا انگیزه یا پیشنهادی بدین نظر و کامنت بدین. وگرنه دیگران و ناراحت نکنین.
سپاس از دوستای خوب کلیپ برگری
طلاجواهر — چهارشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۴ - ۱۳:۰۰
من با توت فرنگی وپنیر میخورم
کلیپ برگر دوست — دوشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۵ - ۲۱:۵۸
ایول
best friend — سه‌شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۲:۱۵
ببخشید خانوما خوشمزست و قالبشو از کجا بخریم میشه پاسخ بدید
زهرا — شنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۲:۵۵
آره خیلی خوشمزست، لوازم قنادی ها هم دستگاه برقیشو دارن هم قالبای سیلیکونی و سنگیشو.
سعید — سه‌شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۹:۲۹
عااااااالی
نیلوفر — سه‌شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۴:۳۲
بجای روغن گیاهی از چ روغنی میشه استفاده کرد؟؟؟
زهرا — پنجشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۵ - ۲۰:۰۵
من با روغن مایع معمولی درست میکنم خوب میشه
•° irina °• — یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۰۶
عالی بود
خانم کدبانو — پنجشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۰:۳۸
زهرا خانم با یه قاشق شکر کجاش خیلی شیرینه!!!!
sunshiny — یکشنبه، ۳ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۱:۳۲
با یه اسپرسو خیلی میچسبه
sara — شنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۳ - ۲۱:۱۹
عالی بود
آناااا — شنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۳ - ۱۹:۵۶
ببخشید داخل اسنک ساز م میشه ساخت؟؟
زهرا — شنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۲:۵۵
عزیزم بعضی از ساندویچ سازها سینی شیرینی ساز یا همون سینی وافل ساز دارن
fαтιмα — جمعه، ۹ آبان ۱۳۹۳ - ۱۸:۱۵
doos
elli — چهارشنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۳ - ۱۶:۴۴
خیلی متشکرم