پاتاتاس براواس(اسپانیایی)
– دستورپخت سایر کشورها
پاتاتاس براواس(اسپانیایی)
کوک‌برگر
پاتاتاس براواس(اسپانیایی)
(از دسته ی دستورپخت سایر کشورها)
مواد لازم برای تهیه پاتاتاس براواس(اسپانیایی) برای 3 نفر
- مواد اصلی
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پیاز (ریز شده) 1 عدد
- کره (آب شده) 6 قاشق سوپ خوری
- سیب زمینی 600 گرم
- پوست لیمو ترش (رنده شده) 2 قاشق چای خوری
- سرکه قرمز 2 قاشق غذا خوری
- سیر (رنده شده) 4 حبه
- گوجه فرنگی رنده شده 200 گرم
- جعفری (ساطوری شده) 200 گرم
نکته های مهم برای تهیه پاتاتاس براواس(اسپانیایی)
پاتاتاس براواس پیش غذای اسپانیایی و به معنی سیب زمینی خشمگین است دلیل آن هم ادویه دار بودن این خوراک لذیذ است.
1) به جای استفاده از فر، می توانید تمام مراحل پخت را روی اجاق انجام دهید.
2) به جای سیر می توانید از 2 قاشق چایخوری پودرسیر استفاده کنید.
3)اگر دوست دارید مقداری پنیر موزارلا یا پیتزا به غذا اضافه کنید
طرز تهیه پاتاتاس براواس(اسپانیایی)
1. ابتدا فر را با دمای بالای 180درجه داغ کنید. نیمی از کره را در یک تابه داغ کرده و سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده و 10 دقیقه در آن سرخ کنید تا طلایی شود.
2. پیاز را اضافه کرده و تفت دادن را 5 دقیقه دیگر ادامه دهید. فلفل قرمز، سرکه، پوست لیموی رنده شده و سیر را اضافه کرده و دو دقیقه تفت دهید.
3. گوجه و جعفری را داخل تابه ریخته و روی شعله متوسط 10 دقیقه آن را سرخ کنید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود. مخلوط را مدام هم بزنید تا یکنواخت سردشود.
4. نمک و فلفل غذا را اندازه کنید. مایه سیب زمینی را با روغن باقیمانده قاطی کرده و در یک ظرف نسوز بریزید. آن را 30 دقیقه در فر بگذارید تا مواد کاملا پخته شود. این تاپاس را داغ سرو کنید
تصاویر تزئینات پاتاتاس براواس(اسپانیایی)
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران