پاستا تن توفری

– ماکارونی و پاستا

پاستا تن توفری - کوک‌برگر

پاستا تن توفری


کوک‌برگر
پاستا تن توفری

(از دسته ی ماکارونی و پاستا)

مواد لازم برای تهیه پاستا تن توفری برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • پاستا 350 گرم
  • تن ماهی 2 قوطی
  • شیر (پرچرب) 1/1/2 پیمانه
  • پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) 2 قاشق غذا خوری
  • آب مرغ 2/1/2 پیمانه
  • خرده نان 1 پیمانه
  • نخود فرنگی 1 پیمانه
  • آرد 3 قاشق غذا خوری
  • پیاز 1 عدد
  • روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه پاستا تن توفری

اگر نتوانستید پانکو را در سوپر مارکت

‎ها پیدا کنید، خودتان دست به کار شده و خرده

‎های نان برشته را با کمی پودر سوخاری و چاشنی دلخواه

‎تان را ترکیب کنید و در هر غذایی که دوست دارید برای سرخ کردن یا خوراک ها استفاده کنید

در این غذا شما از خرده نان‎های ذرت هم می‎توانید استفاده کنید. به منظور اینکه این غذا سبک تر و کم هزینه تر باشد سس سفید را با آب سوپ جایگزین کرده ایم ولی احساس خامه ای و نرم و خوشمزه این غذا به دلیل وجود شیر در مواد اولیه باقی می ماند

طرز تهیه پاستا تن توفری

1. روغن تن ماهی ها را بگیرید، سپس آنها را با چنگال کاملا خرد کنید

2. می توانید از نخود فرنگی کنسرو شده استفاده کنید یا اینکه نخود فرنگی های تازه را چند دقیقه در آب بپزید و آب کش کنید

3. فر را روی 210 درجه سانتی‎گراد گرم کنید

4. در یک قابلمه بزرگ از آب جوش، پاستا را ریخته و به مدت 2 دقیقه (کمتر از زمانی که روی بسته آن درج شده) بگذارید بپزد، سپس آب کش کنید

5. در یک کاسه کوچک خرده نان، پنیر پارمزان و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را مخلوط کنید

6. 2 قاشق روغن زیتون را در یک تابه روی شعله متوسط گرم کنید و پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید تا سبک شده و کمی طلایی شود، نمک و فلفل را به پیازها اضافه کنید که مزه دار شود

7. آرد را به تابه اضافه کنید و با پیازها کامل مخلوط کنید، شعله را کم کنید و دایم هم بزنید تا آرد نسوزد.

8. پس از 2 دقیقه آب مرغ یا سوپ مرغ را کم کم به تابه اضافه کرده و با آرد و پیاز هم می زنیم تا گلوله نشود

9. سپس شیر را به تابه اضافه کنید و هم بزنید

10. با شعله کم سس را هم بزنید تا جوش بیاید سپس شعله را خیلی کم کنید و گاهی هم بزنید تا زمانی که سس کمی غلیظ شود (حدود 8 دقیقه).

11. سس آماده شده را در ظرف مناسب فر با پاستا، تن ماهی و نخودفرنگی مخلوط کنید و سطح آن را با مخلوط خرده نان بپوشانید و درون فر قرار دهید تا زمانی‎که سس غذا حباب بزند و کراست رویی آن طلایی شود (حدودا 15 تا 20 دقیقه).

12. پس از این زمان 10 دقیقه اجازه دهید تا غذا استراحت کند سپس سرو کنید

نظرات کاربران

فاطمه کرباسچی — دوشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۴۸
طعم بی نظیری داره
فقط سسش و نون تست روش باید زیاد باشه
و سیر هم در سسش داشته باشه
متقی مقدم — یکشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۵
دوستان کسی پخته؟
چه طور بود؟
maryam — شنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۲
به نظر خوشمزه میاد
علی — یکشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۵:۴۱
سلام
Maman Zahra — چهارشنبه، ۲۸ تیر ۱۳۹۶ - ۰۲:۴۸
عالی
❤Farzaneh❤ — چهارشنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۵ - ۲۲:۵۰
اووووووم خوشمزه
غزلم — جمعه، ۲۷ آذر ۱۳۹۴ - ۰۸:۵۵
به نظر خیلی خوشمزه میاد ولی حیف باید تا سر ماه صبر کنم هییی
ستاره — دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۳۸
به نظر عالی میاد، حتما امتحانش میکنم