پاپ کورن مرغی
– خوراک با گوشت سفید
پاپ کورن مرغی
کوک‌برگر
پاپ کورن مرغی
(از دسته ی خوراک با گوشت سفید)
مواد لازم برای تهیه پاپ کورن مرغی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- روغن به مقدار لازم
- آویشن 1 قاشق مربا خوری
- ماست 4 قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر 3 قاشق چای خوری
- سس قرمز به مقدار لازم
- نمک 1 قاشق چای خوری
- سس فرانسوی به مقدار لازم
- سرکه سفید 2 قاشق چای خوری
- پودر سیر 1/2 قاشق چای خوری
- آرد 2 لیوان
- آب 1 لیوان
- سینه مرغ (بدون استخوان) 2 عدد
- سس تند 6 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه پاپ کورن مرغی
1)در صورت تمایل از مقداری زعفران هم داخل خمیر استفاده کنید.
2)توجه داشته باشید غلظت خمیر نبید خیلی زیاد یا خیلی کم باشد باید بعد از قرار گرفتن مرغ داخل خمیر مقدار کمی خمیر از مرغ چکه کند.
3)اگر روغن داغ نباشد خمیر از مرغ جدامیشود.
4)به جای اضافه کردن آب به خمیر میتوانید از شیر یا آب مرغ استفاده کنید
طرز تهیه پاپ کورن مرغی
1. فیله های مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده و بعد آنها را شسته و اجازه دهید کاملا خشک شودند.
2. فیله ها را با نصف سس تند و مقداری سس قرمز مخلوط کنید.
3. آرد را با بیکینگ پودر و مقداری نمک مخلوط کرده و 3بار الک کنید.2لیوان آرد را با ماست،بقیه سس فلفل،پودر سیر،مقداری سس گوجه فرنگی،آویشن،سرکه،نمک و سس فرانسوی مخلوط کنید و در صورت نیاز مقداری آب به آن اضافه کنید تا حالت خمیری به خود بگیرد.
4. روغن را داخل ظرف مناسب کاملا داغ کنید.بقیه آرد را داخل ظرف جداگانه ریخته و هر قطعه مرغ را ابتدا درون ارد بغلتانید و بعد داخل خمیر قرار دهید و بعد داخل روغن بسیار داغ سرخ کنید.
5. بعد از سرخ کردن مرغها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه آنها خارج شود.سپس با سس تند یا فرانسوی سرو کنید
تصاویر تزئینات پاپ کورن مرغی
نظرات کاربران
Reyhanh
— شنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۹
ممنون خیلی خوب بود
hasty
— چهارشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۶
من جای پودر سیر از پودر موسیر استفاده کردم ،، ترکیبش با پودر آویشن عاااالی شد
mobi
— دوشنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۳
میشه به جای ارد ارد سوخاری استفاده کنیم
hasty
— چهارشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۲
فکر نمیکنم خوب بشه چون بعدش سس مالیده میشه روی مرغ
اناهیتا
— پنجشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۳
عالی
فاطمه
— دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۵
از چ آردی باید استفاده کنیم؟
Helma
— پنجشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۷
بدبدبد موادش جدا شد از مرغ با اینکه روغنم داغ بود
hasty
— چهارشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۵
نباید روغن خیلی داغ باشه چون هم مواد از مرغ جدا میشه هم میسوزه،،خیلی هم سرد نباشه
Marzie
— یکشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۸
خیلی خوشمزه بود و البته خیلی وقت گیر
Fatima
— چهارشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۲
مرغ باید سرخ یا پخته سه یا نه؟
Marzie
— یکشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۹
نه تیکه ها رو کوچک کنید می پزه
زهرا
— جمعه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۸
سلام میشه یکی بهم بگه چطور دستور پخت رو ذخیره کنم؟
aliz
— سه‌شنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۶
اره اسکرین شات بگیر
نگین
— سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۷
قلبی که اون بالا کشیده رو روش کلیک کن تا قرمز بشه
نسیم
— پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۴
میشه از سس فرانسوی استفاده نکنیم
نگین
— سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۷
آره
zahra
— پنجشنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۱
تو نت ب جای ارد و ب پ ؛ مخلوط پنکک نوشته اون چیه؟
zahra
— پنجشنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۴۰
ب نظرم ریختم ی کوچولو زرچوبه و یکم فلفل و اویشن بیشتر و دو حبه سیر رنده شده طعمش و بهتر میکنه. طعمش شبیه جوجه چینیه
فاطیما
— جمعه، ۱۵ دی ۱۳۹۶ - ۰۷:۴۱
من خیلی میترسیدم خراب بشه ولی ن تنها خراب نشد بلکه عالی شد همه تعریف کردن 😍😍
melika.f
— شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۶
ببخشید اون اردی که با نمک و بکینگ پودر الک کردیمو با ماست مخلوط کنیم؟
Mitra 1370.12.13
— جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۶
پر زحمت و خیلی خوشمزه
دو بار درست کردم تا حالا
دو بار درست کردم تا حالا
یسنا
— پنجشنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۳
خیلی خوشمزه هستش
Mary nk
— یکشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۵۶
سلام من پاپ کورن مرغی درست میکنم ولی نه با این روش خیلی هم خوشمزه میشه اول سینه مرغ و قطعه های کوچیک میکنم و مزه دارش میکنم بعد میزنم تو آرد بعد از آرد توی تخم مرغ زده شده میذارم بعد هم تو آرد سوخاری،طوری که همه سطح مرغ و بپوشونه بعد هم سرخ میکنم
eli
— سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۳
این روش شما پاپ کورن نیست مرغ سوخاری هست
hasty
— چهارشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۸
اونجوری بیشتر مزه شنیسل میده،، ولی این مرغ رو لطیف میکنه با مخلوط ماست و سس
zahra
— پنجشنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۴۱
عزیز این مرغ سوخاریه
taranom
— چهارشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۶ - ۱۲:۲۵
دوستان من سرکه سفید ندارم میتونم کلا سرکه نریزم یا از سرکه معمولی استفاده کنم؟!؟
hasty
— چهارشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۹
من بجای سرکه از ماست ترش استفاده کردم خیلیم خوب شد
hasty
— چهارشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۹
من بجای سرکه از ماست ترش استفاده کردم خیلیم خوب شد
آشپز۱۳ ساله
— سه‌شنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۶
اره
Matineh
— یکشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۵
غذای فوق العاده خوش طعمیه پیشنهاد میکنم امتحان کنید 💜💙
ترنج
— شنبه، ۴ آذر ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۵
واقعاطعم فوق العاده ای داره،براهرکی پختم خوشش اومده.
فقط یه مقدارمعطلی داره.
فقط یه مقدارمعطلی داره.
Defne
— پنجشنبه، ۲۷ مهر ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۱
من همه چيشو رعايت كردم ولي خوب نشد دستورتونم ايراد داشت
ساراو نیکا
— پنجشنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۴
من مامانم بهم برای اولین بتر گفت اشپزی کنم ولی گند زدن سوزوندم
عارفه سادات
— سه‌شنبه، ۴ مهر ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۹
خیییییییییییلی عالی بود👏👏👏
رفت تو برنامه غذاییم😋😊
رفت تو برنامه غذاییم😋😊
ROXANA
— جمعه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۵۳
دستورتون مشکل داره اول اینکه شماره 3 خیلی واضح و دقیق نیس دوما اینکه آب و سرکه سفید رو کی باید زد ب مواد؟
ترنج
— سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۲
خواهرجان سرکه روکه آخرسربریزقاطی خمیر،آب هم وقتی موادخمیروقاطی میکنی کم کم اضافه کن تاجایی که غلظت خمیرخوب بشه
zebeloooo
— سه‌شنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۹
حتما امتحان میکنم❤😍
رایحه
— چهارشنبه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۳
ببخشید چرا خمیر جدا میشه؟
?ftm?
— یکشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۱۴
خوشمزه بود👧👌
محمد گرجی
— پنجشنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۹
خیلی عالیه
فلاح
— دوشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۱:۱۶
درست کردم دقیق مثل دستور اما ما خانوادگی خیلی نپسندیدیم
زهرا
— چهارشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۹:۰۰
خیلی خوب بود شوهرم بیشتر از هر کسی خوشش اومد ممنون ازت کلیپ برگر
رقیه
— دوشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۴۱
من هنوز درست نکردم میخوام فردا درست کنم سس فرانسوی نداریم اشکال داره
ترنج
— سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۰
هیچ اشکالی نداره..منم فقط سس گوجه زدم
طعمش خوب بود
طعمش خوب بود
elnaz66
— جمعه، ۳ دی ۱۳۹۵ - ۱۴:۵۸
به نظر من طعم خاصی نداشت.یکمم توش خمیر مونده بود.با این حال پسر سه سالم ده تاشو خورد
NinjaS
— پنجشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۵ - ۲۰:۴۳
من قبلا توی رستوران خورده بودم خیلی خوب بود الان هم که درست کردم خیلی خوشمزه شد????????
A.Z
— چهارشنبه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۵ - ۱۱:۴۵
فوق العاده بود. البته من بدون سس فرانسوی و سرکه درست کردم ولی عدالت اداری بود.
مرضیه
— یکشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۵ - ۱۶:۱۵
خوشمزه بود حتما امتحان کنید.
حسیبا
— سه‌شنبه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۰:۵۵
طعمش عالی بود، حتما امتحان کنین
Shakiba
— دوشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۵ - ۰۳:۲۵
من متوجه نشدم ، چه مقدار از آرد رو با ماست مخلوط میکنیم؟ و این که بقیه مواد رو با مخلوط ارد و ماست ترکیب میکنیم؟ یا بقیه ی ارد ها؟؟؟
محمد گرجی
— پنجشنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۱
خیر
لیلی
— یکشنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۳
واقعا بی نظیرررر
mina
— دوشنبه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۶:۲۹
عالیه من عاشقشم فقط مشکل پختن مرغ داشتم نپخته بود مرغام داخل اون خمیر.میشه از مرغ پخته استفاده کرد؟لطفاتوپیجم جواب بدید ممنون
حسیبا
— دوشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۵ - ۲۲:۴۰
من مرغامو کوچیک (در ابعاد 2در2سانت حدودا) خورد کردم،خیلی خوب پخته شد
sali
— یکشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۲:۱۲
من درست کردم اما حین سرخ کردن کاملا متلاشی و زشت شد، اشکال کارم چی بوده؟ روغنمم کاملا داغ بود
farahbod
— سه‌شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۵ - ۰۰:۵۱
خوشمزه بود
فیضی
— شنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۹
غذای جالبیه. ولی بنظرم مرغها باید چند ساعت توی سس بمونه تا مزه دار بشه.
محیا❤
— سه‌شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۱:۲۴
غذای جالب و جدیدیه
yasi...
— یکشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۴ - ۱۳:۴۱
مهناز بانو™
— دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۳۱
بچه ها میشه واخل ارد سوخاری زد؟
نوشین بانو
— دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۵
تجربه جالب و خوشمزه ای بود حتما امتحانش کنید.مطمئنا جزء منوی دائمی خوراک خانواده ها خواهد شد
میناز
— پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۷:۴۰
فوق‌العاده خوشمزه ولذیذ بود. سپاس
خاطره خانم
— پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۷:۲۹
عالی شده من ک پسندیدم
حدیث
— پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۳
عالییيییییییییییییه
Ř@háツ
— یکشنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۴ - ۱۷:۲۲
خیلی خوشمزه اس. فقط خیییلی چربه با زمان سرخش طولانی...
فرشته
— شنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۴ - ۱۵:۴۳
من سوال دارم. فیله یک مرغ رو چه شکلی خرد کنیم؟ چه اندازه ای؟
مژده
— دوشنبه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۱:۴۳
بچا مزش خیلی عالی بود
sahaR
— سه‌شنبه، ۶ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۳:۲۹
خیلی غذای خوش مزه ایی بود
nahid
— پنجشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۷
غذای خیلی خوشمزه ای یه
*mahnaz*
— یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۲۰:۳۳
امکان داره از سس های معمولی استفاده شه؟ من سس تند رو هرجا می پرسم ندارن !
ولی خیلی لذیذه !
ولی خیلی لذیذه !
قاصدک
— پنجشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۴ - ۱۸:۱۱
بی نظیر بود
رومينا
— جمعه، ۵ تیر ۱۳۹۴ - ۰۵:۳۰
حتما درست مى كنم.
leila
— جمعه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۱:۰۲
من با گوشت بوقلمون درستش کردم..خیلی عالی بود...دیگه با مرغش چه شود..!!
رادوین
— چهارشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۹
خوشمزه و شیکه
فاطمه
— یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۴۴
عالی بود
jasem
— پنجشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۰:۲۶
فقط این ارد نفهمیدم اونکه با نمک مخلوط کرده رو نگه داریم
سحرناز
— پنجشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۰:۱۷
بسیار عالی اگر با حجم روعنش مشکل ندارید به شدت پیشنهاد میشه
yas, o
— جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۱:۲۷
خوشمزه بود……دوستان چرا عکسای من نمیاد؟!
میدونید چرااااا؟!؟
میدونید چرااااا؟!؟
سکوت
— سه‌شنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۱۱
با سلام ،عالی بود ممنون از کلیپ برگر
طیبه
— یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۲۰:۰۸
خیلی عالی و خوشمزه بود
نهال جون
— یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۰۰
بسيار عالى و خوشمزه.
شهناز
— چهارشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۲:۴۸
عالی
شهناز
— چهارشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۲:۳۷
غذا ی خیلی خوشمزه وبا ظاهری اشتها برانگیز است.
حسنا
— جمعه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۸
خوشمزه و عالی بود.
دُخــترِ بهشتی
— جمعه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۰:۲۳
خوب بود :)
zahra
— سه‌شنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۳ - ۲۳:۵۴
عالی
زینب سادات ۱
— پنجشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۲:۳۶
خوب شد،خوشمزه وجذاب
مهر بانو.64
— جمعه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۰:۳۲
خیلی خوشمزه بود، یه غذای جدید با طعمی عالی
سوالات متداول
❓ مرغ باید سرخ یا پخته سه یا نه؟
✅ نه تیکه ها رو کوچک کنید می پزه.
❓ سلام میشه یکی بهم بگه چطور دستور پخت رو ذخیره کنم؟
✅ اره اسکرین شات بگیر.
❓ دوستان من سرکه سفید ندارم میتونم کلا سرکه نریزم یا از سرکه معمولی استفاده کنم؟!؟
✅ من بجای سرکه از ماست ترش استفاده کردم خیلیم خوب شد.
❓ دستورتون مشکل داره اول اینکه شماره 3 خیلی واضح و دقیق نیس دوما اینکه آب و سرکه سفید رو کی باید زد ب مواد؟
✅ خواهرجان سرکه روکه آخرسربریزقاطی خمیر،آب هم وقتی موادخمیروقاطی میکنی کم کم اضافه کن تاجایی که غلظت خمیرخوب بشه.
❓ من متوجه نشدم ، چه مقدار از آرد رو با ماست مخلوط میکنیم؟ و این که بقیه مواد رو با مخلوط ارد و ماست ترکیب میکنیم؟ یا بقیه ی ارد ها؟؟؟
✅ خیر.
❓ عالیه من عاشقشم فقط مشکل پختن مرغ داشتم نپخته بود مرغام داخل اون خمیر.میشه از مرغ پخته استفاده کرد؟لطفاتوپیجم جواب بدید ممنون
✅ من مرغامو کوچیک (در ابعاد 2در2سانت حدودا) خورد کردم،خیلی خوب پخته شد.