پای گوشت و سیب زمینی

– پای و گراتن

پای گوشت و سیب زمینی - کوک‌برگر

پای گوشت و سیب زمینی


کوک‌برگر
پای گوشت و سیب زمینی

(از دسته ی پای و گراتن)

مواد لازم برای تهیه پای گوشت و سیب زمینی برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • روغن و نمک و فلفل به مقدار لازم
  • سیب زمینی متوسط 3 عدد
  • کره 3 قاشق غذا خوری
  • شیر 1 لیوان
  • آرد 1 قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ (زرده) 2 عدد
  • پیاز 1 عدد
  • نخود فرنگی 1/2 لیوان
  • هویج 2 عدد
  • گوشت چرخ کرده 1 لیوان

نکته های مهم برای تهیه پای گوشت و سیب زمینی

میتوانید بجای گوشت چرخ کرده از سویا ، مرغ ، قارچ و … نیز استفاده کنید ، در صورت تمایل برای طعم قوی تر میتوانید 2 حبه سیر به مایه گوشتی اضافه کنید

طرز تهیه پای گوشت و سیب زمینی

آموزش تهیه پای گوشت و سیب زمینی

1. پیاز و هویج را ریز خرد کنید سپس در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند

مراحل تهیه پای گوشت و سیب زمینی - تصویر 1

2. پس از اینکه پیاز و هویج نرم شدند گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس نخودهای پخته ، نمک و فلفل اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

مراحل تهیه پای گوشت و سیب زمینی - تصویر 2

3. آرد و روغن را داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید ، نصف شیر را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید سپس این سس را به مایه گوشت اضافه و مخلوط کنید.

مراحل تهیه پای گوشت و سیب زمینی - تصویر 3

4. سیب زمینی ها را پوست بکنید و با مقداری آب بپزید سپس با گوشت کوب خوب له کنید.

مراحل تهیه پای گوشت و سیب زمینی - تصویر 4

5. سیب زمینی له شده را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس نصف لیوان شیر ، نمک و فلفل را کم کم به آن اضافه نمایید و هم بزنید ، وقتی مواد خوب یکدست و غلیظ شدند 1 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

مراحل تهیه پای گوشت و سیب زمینی - تصویر 5

6. مایه گوشتی را داخل ظرف بریزید و پخش کنید

7. سپس پوره سیب زمینی را روی مایه گوشتی بریزید و با قاشق فشار دهید تا خوب پرس شود ، زرده های تخم مرغ را با قلمو روی سیب زمینی ها بزنید و در آخر نیز 2 قاشق غذاخوری کره باقی مانده را تکه تکه روی مواد بریزید.

8. پای گوشت را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 – 30 دقیقه ( بسته به نوع فر ) قرار دهید ، پس از اینکه روی پای برشته و طلایی شد از فر خارج کنید ، 10 دقیقه صبر کنید سپس برش بزنید و سرو نمایید.

9. بعد نوش جان کنید

تصاویر تزئینات پای گوشت و سیب زمینی

پای گوشت و سیب زمینی - خیلی خوشمزه و البته سنگین بود.خودش یه غذای کامله، نمیشه بعنوان پیش غذا درست کرد - Mahsa.68
پای گوشت و سیب زمینی - Faezeh
پای گوشت و سیب زمینی - واقعا خوشمزه بود.. جاتون خالی - محیا
پای گوشت و سیب زمینی - سلام دوست جونیا این پای گوشت همراه باپوره ی سیب زمینیه,که من گوشت روهمراه با پیازوفلفل دلمه ای وکمی رب گوجه فرنگی وقارچ تفت دادم جاتون سبزخیلی خوشمزه شد - Soha
پای گوشت و سیب زمینی - 3حبه سیر و 5عدد قارچ هم به مواد گوشتیم اضافه کردم و 4عدد گوجه فرنگی کوچیک هم رنده کردم برای خوشرنگتر شدنش و دیگه تمام مراحل خود رسپی این خوراک و طی کردم برای پختش واقعا خوش طعم و عالی بود - بانو
پای گوشت و سیب زمینی - پای گوشت و سیب زمینی من لایه بعد از گوشت قارچ هم اضافه کردم بعد پوره سیب زمینی رو ریختم.خیلی خوشمزه و سیر کننده بود - Sahar.alireza
پای گوشت و سیب زمینی - ازتمام دوستان گلم بابت لطفی که بهم داشتن ممنونم - Tina
پای گوشت و سیب زمینی - یه غذای من درآوردی خوششششمزهه😍 از تو فر که درش اوردم من و مامانم همین طور داغ داغ نصفش رو خوردیم😋 طرز تهیه: اول یه مقدار سیب زمینی آب پز رو له کردم و کف ظرفم رو باهاش پوشوندم و بعد ماکارانی ها رو روش چیدم و بعد مواد گوشتیم (شامل گوشت چرخکرده و فلفل دلمه ای و رب و ) رو روی ماکارانی ها ریختم و بعد از اون هم، یه کم پنیر پیتزا روی گوشت ها ریختم😘. بعد هم دوباره به همین ترتیب لایه ها رو تکرار کردم: سیب زمینی آب پز ، ماکارانی ، گوشت ، پنیر پیتزا و بعد هم توی دمای 180 درجه قرارشون دادم😍😍 راستی عکس سوم هم قسمتی از مراحلو نشون داده.😊 - ایرسا ⭐1382⭐
پای گوشت و سیب زمینی - خیلی خیلی خوشمزه اس - Mohadeseh
پای گوشت و سیب زمینی - عالی بود. ممنون از لایک ها و کامنت های دلگرم کننده ی همه ی دوستان - Sami

سوالات متداول

آرد چقدر بايد تفت بخوره؟

✅ عالی بودواقعایکم یه دقیقه.

نظرات کاربران

داودی — سه‌شنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۹
سلام لطفا بگید توی ماکروویو باید چقدر بذاریم
زهرا — سه‌شنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۹
من درست کردم خوب شد
البته تو مایه گوشت نخود فرنگی نریختم.
تو ظرف اول مایه گوشت و ریختم بعد ی ردیف نخود فرنگی روش پنیر پیتزا و در آخر پوره سیب زمینی.روشم تخم مرغ و کره
یسنا — جمعه، ۲۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۴
ر2
ندا — جمعه، ۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۴
مال من ک عالی شد
شهرزاد — دوشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۵
با شیر خوشمزه میشه؟بنطرم یکم شیرین میشه ک با گوشت جالب نمیشه
نیلوفر — یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۹
سلام خسته نباشید میشه به جای شیر چیز دیگه استفاده کرد
آشپزخونه نسرین — سه‌شنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۰
کلی درد سر داره خوشمزه هم نیست به زور خوردیمش.پیشنهاد میکنم امتحانش نکنید
رها — جمعه، ۷ مهر ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۵
ب نظرم میاد خوشمزه باشه
بهاره — دوشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۶ - ۰۸:۳۵
معرکس عالییییییی
Defne — سه‌شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۱:۱۲
آرد چقدر بايد تفت بخوره؟
شبنم — جمعه، ۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۰۵
عالی بودواقعایکم یه دقیقه
شبنم — یکشنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۶
خییییییلی خوشمزه بود
narges — دوشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۰
خوشمزه ولی پر دردسر
sami — دوشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۵:۳۱
خوب بود فکر کنم اگه به جای زرده تخم مرغ پنیر پیتزا بزنیم بهتر بشه
S & Z — پنجشنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۵ - ۲۳:۵۱
سلام دوستان اسم اصلی این غذا شپردز پای هست به معنی پای چوپان‌.که یک غذای اصیل انگلیسی هست وکلی طرفدار داره وپیشنهادمیکنم حتمادرست کنید.
لیلی — سه‌شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۴ - ۱۹:۵۸
بنظر میاد خوشمزه باشه
غزل جون — چهارشنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۴ - ۲۰:۲۷
دمت گرم کلیپ برگر جون ✔
نهال — یکشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۴ - ۲۳:۱۴
پیشنهاد میکنم درست کنید خوشمزه میشه
simin — جمعه، ۱۷ مهر ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۷
فوق العادست
درسا — جمعه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۵:۲۲
عالی
بانو — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۸
من درست کردم البته با مرغ ،فوق العاده بود فقط بیشتر از اونی که گفته وقت میگیره
سارا — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۰۹:۵۴
عالیهه خیلی خوشمزه است
soha — سه‌شنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۴۷
عالى بود
مژگان — یکشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۰:۱۶
به جای گوشت چرخ کرده از گوشت راسته که به صورت کبریتی خرد شده و با کمی روغن ودر قابلمه با در بسته و روی حرارت زیاد سرخ و پخته شده استفاده کنید. به سیب زمینی هم مقداری پنیر پارمزان اضافه و مخلوط کنید.
bahar,,,, — جمعه، ۹ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۷:۲۵
پاپيون عاليه ،مخصوصا پيام کده اش،ممنون ازتون
Mahshid — پنجشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۶:۵۴
مال من الان تو فره. عکسش و میذارم حتما
سمانه — سه‌شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۴ - ۱۲:۲۱
خیلی عالیه
احمد — شنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۴ - ۱۱:۲۱
خوشمزه است
سپیده — یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۲۰:۴۱
عالیهه
نرگس — یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۲۰:۰۴
چقدر باید داخل سولاردام قراربدم فر ندارم
eliii — جمعه، ۱۲ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۳۵
aliii bod
فاطمه — چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۴۰
خییییییییییلی عالیهfect
مینا — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۰۶
عالیه
مهناز — چهارشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۸
خیلی خوبه
نفس راضی — دوشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۲
خوبه خوشمزه شده بود درست کردم جاتون خالی مرسی عز کلیپ برگر
Setia — سه‌شنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۹:۳۱
خیلی خوشمزه بود من درست کردم عالی بود
samaneh — سه‌شنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۴ - ۲۰:۲۲
درست کردم خیلی خوشمزه شد.دوست داشتم:-)
mahdis — سه‌شنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۴ - ۲۰:۲۲
فقط جسبيد ته ظرف ولي مزش عالي بود هويج كمتر بريزيد اخه شيرين ميشه
مهری — یکشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۳:۲۳
عالیه مرسی کلیپ برگر
مهدی — دوشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۸:۱۵
ههههه
دل شیشه ای — چهارشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۹:۱۹
عالی
همسرم عاشقش شده بود فکر کنم به خاطر عشقش به غذا بهم خیانت کنه
yalda bidoki — یکشنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۹:۴۹
عالیه حتما درست میکنم
دُخــترِ بهشتی — یکشنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۴ - ۲۳:۵۸
عالی