پلو افغانی

– تصویر از وحیده..

پلو افغانی
پلو افغانی - کوک‌برگر

پلو افغانی


تصویر از وحیده

مواد لازم برای تهیه پلو افغانی برای 7 نفر

  • مواد اصلی
  • گوجه فرنگی 500 گرم
  • برنج 6 پیمانه
  • کشمش 1 پیمانه
  • پیاز 2 عدد
  • هویج 1 پیمانه
  • پوست پرتقال خلال شده به مقدار لازم
  • خلال بادام 1/2 پیمانه
  • خلال پسته 1/2 پیمانه
  • دارچین 1 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل و دارچین به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه پلو افغانی

اضافه کردن زعفران این پلو را خوشمزه تر میکند

بهتر است خلالها را جداگانه از شب قبل در آب و شکر و گلاب خیس کنید تا طعم بهتری بگیرند و نیازی به پخت نداشته باشند

طرز تهیه پلو افغانی

1. ابتدا خلال پسته و بادام را در آب و شکر و کمی گلاب حدود 20دقیقه میپزیم.

2. خلال پوست پرتقال را 3 مرتبه میجوشانیم و آب آن را خالی میکنیم تا تلخی آن از بین برود .

3. در ظرفی مناسب گوشت را با پیاز و سیر و سایر افزودنیهای دلخواه آبپز میکنیم.

4. در ظرفی مقداری روغن را داغ کرده و پیاز را کاملا در آن سرخ میکنیم و همه مواد را با هم مخلوط میکنیم .

5. برنج را به مرحله آبکشی میرسانیم و آن را آبکش میکنیم

6. مواد را با برنج به صورت لا به لا قرار داده و بعد دم میکنیم

تصاویر تزئینات پلو افغانی

پلو افغانی
پلو افغانی - سلام دوستهای گلم!!!بفرمایید یک پلوی خوش طعم !!البته گویا لابلاشم سیب زمینی دونیم شده هم میزارن بهش پلو بریانی میگن!برای جشن ها و عروسی درست میکنن!حتما امتحان کنید! - رامتین
پلو افغانی
پلو افغانی - سلام دوستان، اسم این غذارو نمیدونستم، تو دستورپختهای کلیپ برگر سرچ کردم دیدم این غذا خیلی شبیه غذای منه، از این قسمت فرستادم😋 🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀 ❣ یک دقیقه مطالعه ما فرزندان جغرافیا هستیم! محصول اتفاق! گاهی فکر میکنم وقتی یک کودک در سوییس سراغ یخچال می رود تا شکلات صبحانه اش را بردارد، کودکی در یک قبیله آفریقایی با این ترس بیدار می شود که نکند امروز به وسیله مردان قبیله دیگر که به دین و آیین آنها نیستند کشته شود! اگر در عربستان به دنیا می آمدیم احتمالا اسممان عبدالعزیز می شد، جوراب نمی پوشیدیم، بنز سوار می شدیم اما به زن هایمان اجازه نمی دادیم رانندگی کنند...! اگر در جاماییکا بودیم مسیحی می شدیم، غذاهای تند می خوردیم، می رقصیدیم و اگر کسی می گفت میای بریم شمال جوج بزنیم! نمی فهمیدیم چه می گوید! اگر در دانمارک به دنیا می آمدیم اسطوره هایمان وایکینگ ها بودند، پیرو کلیسای پروتستان می شدیم، احتمالا به ازدواج همجنسگرایان رای می دادیم وبه جای استاد شجریان از یورن اینگمن لذت می بردیم. وقتی همه چیز تا این اندازه می تواند در عین سادگی، این همه پیچیده و خارج از کنترل ما باشد، یقه دریدن و خود را حق مطلق فرض کردن روی کره زمین چقدر واقعیت دارد؟ حال شما چطور است فرزندان جغرافیا...؟ سعی کن کسی که تو را می بیند، آرزو کند مثل تو باشد... از ایمان سخن نگو! بگذار از نوری که بر چهره داری، آن را احساس کند. از عقیده برایش نگو! بگذار با پایبندی تو آن را بپذیرد. از عبادت برایش نگو! بگذار آن را جلوی چشمش ببیند . از اخلاق برایش نگو ! بگذار آن را از طریق مشاهده ی تو بپذیرد . از تعهد برایش نگو ! بگذار مردم با اعمال تو خوب بودن را بشناسند #کپشن-وحیده #کپشن #وحیده #مجبوس #خدمتی #فارس #هرمزگان - وحیده
پلو افغانی
پلو افغانی - پلو افغانی یا همون قابلی پلو. عالی شد .حتما امتحانش کنید - Arezoo

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

این غذا برا ازبک هاس ؟؟؟؟

✅ اوره ولی بقیه هم میخورن اشکالی نداره درست کن جونم😂.

گوشتشو چجوری باید بپزیم؟ باید براریم لای پلو؟

✅ اره خانم باید با بقیه مواد مخلوط بشه لابه لای برنج بریزی.

نظرات کاربران

مهدیه — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۲:۱۸
عالیه
ryhan sadat83 — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۰
فکر کنم اینجا همه افغانن
raziye h — سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۱
سلام،اولاً پلوی افغانی نه،افغانستانی ☝️دوماً اسم داره بهش میگن قابُلی پلو!!بعدش این دستور اشتباهه!❌چون داخلش گوجه وپوست پرتغال نداره وبعد گوشت گوسفند ویا گوساله حتما داره،دستور شما اصلا گوشت نداره
بانوی افغان — جمعه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۱
ها قابلی نیست
ماعده — یکشنبه، ۲۱ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۱
با سلام خدمت این غذا دستور مواد اولیه اش اشتباه است گوجه فرنگی وپوست پرتغال ندارد و دراین غذا از گوشت گوسفند استفاده میشود با تشکر
Fatima — پنجشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۸ - ۱۲:۱۹
پس
المیرا — یکشنبه، ۷ مهر ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۷
سلام ببخشید من همرم خیلی بد غذاست هر چیزی رو نمیخوره خواهش میکنم راهنمایی کنید
بانوی افغان — جمعه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۲
سلام غذا های افغانی بپز خیلی خوش مزه است حتما میپسنده
آرزو اکبری — سه‌شنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۹
عالی غذا های افغانی ها
هاشمی — پنجشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۸
من خوردم
هاشمی — پنجشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۸
عالی
محمدی — یکشنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۵
طرز تهیه داشی یا دو پیازه را هرکس میداند لطف کند .۵سال میشه نخوردم
بانوی افغان — جمعه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۳
من میدونم
rose — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۳
پلوی افغانی به اسم قابلی پلو شناخته شده این طرز تهیه درست نیست .دستوراصلی هویج و کشمش پلویی داره
تنها جون — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۲
غذای افغانی همه شون خوشمزه هستن حرف ندارن
معصومه — چهارشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۰
عالییییییی
معصومه — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۳
این غذا برا ازبک هاس ؟؟؟؟
ryhan sadat83 — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۵
اوره ولی بقیه هم میخورن اشکالی نداره درست کن جونم😂
میثم baby — چهارشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۱
از اسمش معلومه .برا افغانی هاست
فرزانه — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۳
گوشتشو چجوری باید بپزیم؟
باید براریم لای پلو؟
ryhan sadat83 — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۶
اره خانم باید با بقیه مواد مخلوط بشه لابه لای برنج بریزی
آرزو اکبری — سه‌شنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۴
گوشت گاو ،پیاز رنده شده، گوجه رنده شده ،
ادویه، فلفل،نمک،زردچوبه.
پیاز را زرد میکنیم وبعد گوجه را در آن می اندازیم وبه اندازه دو دقیقه تفت می دهیم
ادویه هاشو می ریزم وبعد از آن کمی آب می ریزیم در دیگ بخار را می بندیم.
لای پلو نباید بگذاریم!
مادرم این طوری می پزه.
مهسا — پنجشنبه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۶
این قابلی دیگه
پریسا — پنجشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۸
خیلی عالیس
محمد — چهارشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۴
توی مواد لازم,ننوشته گوشت چقدر و چه نوع
دخترم ملیکا — شنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۲
دستور اشتباها به جای گوشت نوشته گوجه ،گوشتش گوسفندی باشه بهتره ولی میشه از گوساله هم استفاده کرد
حانیها — سه‌شنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۵
دیشب درس کردم عالی بود مرسی گلم تاحالابلدنبودم👳
حمیرا — دوشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۲
این غذا هویچ پلو هستشت وبامرغ درست میکنیم خیلی خوشمزه هستش مخصوص مهمانی کشمش زرشک هویچ فراوان زعفران مرغ وپیازداغ فراوان وبرنج بسیارعااااالی
arexoo — چهارشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۰
تو مواد اولیه به جای گوشت نوشته گوجه واسه همین تو دستورش گوشت داره ولی تو مواد اولیه نه
این غذا اصلا گوجه نداره
Faezh_1376 — چهارشنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۱
آی ام افغان😍
مامان محمد طاها — یکشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۳:۲۵
سلام ببخشید این اصلا پلو افغانی نیست
تو پلو افغانی از دارچین و خلال پرتغال استفاده نمیکنن فقط از زیره کشمش استفاده میکنن و چند نوع پلو دارن
۱_دمپخت
۲_قابلی
دمپخت و قابلی رو همیشه میپزن این دونوع از همه پلو هاشون معروف تره
رها — شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۶
لایک
arezoo — دوشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۵
عالی شدددد .ولی من گوجه فرنگی استفاده نکردم .
mozhdeh — پنجشنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۱
وای این غذا عالیه من درستش کردم خیلی خیلی خوب شده بود شوهرم این غذا رو خیلی دوس داره و منم دوس دارم
یــَســyasnaــنا — پنجشنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۶ - ۱۵:۱۱
این غذا اصلن نه گوجه میخاد نه رب..واقعا خوشمزس وما بهش میگیم هویج پلو
محمدعرفان❤ — دوشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۴۰
این غذاگوجه نداره که!!
sumayye — چهارشنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۸
من خودم یه دختر افغانستانی هستم
قابلی پلو 😍
حرف نداره
saba — سه‌شنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۰
منم افغانستانی هستم خوشبختم
ryhan sadat83 — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۹
من خیلی افغان هارو دوست دارم نمیدونم چرا😂
افسانه — پنجشنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۶ - ۰۴:۱۲
منم یه دختر افغانستانی هستم
saba — سه‌شنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۰
خوشبختم جانم
مامان محمد طاها — یکشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۰
خوشبختم عزیزم
افسانه — پنجشنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۶ - ۰۴:۱۱
منم باتو هم نظر هستم
سلاما — یکشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۵ - ۱۸:۳۴
عالیه
صحرا — چهارشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۰:۰۶
چرا تو مواد اولیه گوشتو ننوشید!!!
سمیه سوده — چهارشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۴:۵۴
من چندبار درستش کردم عالیه
goli — دوشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۹
منم اين غذارو اولين بار،تو مشهد خوردم. فکر نميکردم خوشمزه باشپ ولي عااااالي بود. اسمش هم قابلي هست. گوشت هم داره
ساحل — جمعه، ۴ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۲
والا من موادشو که دیدم هنو شک دارم ب خوشمزه شدنش ...ولی دوستان میگن خوشمزس
ماعده — سه‌شنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۵
سلام چون موادش درست نیست گوجه وپوست پرتغال نداره واز گوشت گوسفند استفاده میشه داخلش
hasti — شنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۸
شک نکن درست کن عزیزم
این غذا خیلی معروف وعالیه
جز غذاهای بین الملل هستش
ساحل — جمعه، ۴ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۲
والا من موادشو که دیدم هنو شک دارم ب خوشمزه شدنش ...ولی دوستان میگن خوشمزس
زهرا — دوشنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۳ - ۰۹:۳۹
من این غذا رو خوردم،اما تا حالا درست نکردم.خیلی خوشمزه است.مخصوصا اگه پر ملات درست بشه عالیه.جزو دمی های خوبه.