پودینگ تافی

– دسر مدرن

پودینگ تافی - کوک‌برگر

پودینگ تافی


کوک‌برگر
پودینگ تافی

(از دسته ی دسر مدرن)

مواد لازم برای تهیه پودینگ تافی برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد الک شده 2 پیمانه
  • بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
  • کره نرم شده 14 قاشق غذا خوری
  • آب 1 پیمانه
  • خامه‏ سفت 2/3 پیمانه
  • شکر قهوه ای 1/3/4 پیمانه
  • نمک 1 قاشق چای خوری
  • خرما 170 گرم
  • تخم مرغ 2 عدد

طرز تهیه پودینگ تافی

1. برای تهیه پودینگ تافی، ابتدا فر را روی درجه 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.

2. در یک قابلمه کوچک، خرمای خشک را با آب و بکینگ پودر، 5 دقیقه روی حرارت بگذارید تا آب بجوش آید.

3. آن را از روی حرارت بردارید و در مخلوط کن، همراه با آب خوب مخلوط کنید.

4. در یک کاسه، با یک همزن، آرد را با 9 قاشق کره نرم شده خوب مخلوط کنید.

5. تخم مرغ ها، 1 پیمانه شکر و 1 قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

6. این مخلوط را به مخلوط خرما اضافه نمایید. خوب مخلوط نمایید.

7. ظرف های مخصوص را کمی چرب نموده و در مواد آماده شده را در این ظرف ها بریزید.

8. در حدود 20 تا 25 دقیقه آن ها را در فر قرار دهید تا خوب ببندد.

9. پودینگ ها را از فر خارج نموده و در ظرف مناسب برگردانید.

10. برای تهیه سس تافی، در یک قابلمه کوچک، 3/4 پیمانه شکر باقیمانده را با خامه و 5 قاشق کره باقیمانده مخلوط کنید و هم بزنید.

11. برای چند دقیقه بر روی حرارت کم قرار دهید تا بجوش آید.

12. سس تافی آماده شده را بر روی پودینگ های آماده شده بریزید

نظرات کاربران

فاطمه — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۲:۳۷
عالی
مژگان — سه‌شنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۵
سلام عزیزم خامه سفت رو از کجا تهیه کنین
H AND S — سه‌شنبه، ۲ مهر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۹
می شه خرما توش نکنیم🤔🤔
H AND S — سه‌شنبه، ۲ مهر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۸
به نظر خوش مزه میاد اونم خیلی زیاد👌👌👌
ناشناس — یکشنبه، ۹ تیر ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۲
نمی بینی خرما نوشته
Leila — شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۰:۴۶
بنظر عالی میاد
aytikin — یکشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۸
خیلی هم زیبا
رقیه — یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۰۷:۰۴
عالیه
zyzy — شنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۵
اگه دستور پخت اصلاح شده پس تکلیف خامه سفت چی شد؟؟
ZiZi — جمعه، ۸ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۳:۱۹
توی دستور مقدار خرما خشک رو ننوشتین و اینکه منظورتون از خرمای خشک خارک هست و یا قصب ؟
محدثه — چهارشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۲
عالی
عسل — چهارشنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۳ - ۱۴:۳۸
تو مواد لازم اسمی از خرما برده نشده ولی تو طرز تهیه نوشته