پیتزا الویه
– ابداع_مامان_زینب_سادات..
پیتزا الویه
ابداع_مامان_زینب_سادات
مواد لازم برای تهیه پیتزا الویه برای 2 نفر
- مواد اصلی
- خمیر پیتزا 250 گرم
- سیب زمینی آب پز بزرگ 1 عدد
- تخم مرغ آب پز 1 عدد
- مرغ پخته به مقدار لازم
- خیارشور متوسط 5 عدد
- نخود فرنگی پخته به مقدار لازم
- هویج کوچک 1 عدد
- نمک و فلفل سیاه و آویشن و پودر سیر به مقدار لازم
- فلفل دلمه ای رنده شده 2 قاشق مربا خوری
- سس مایونز 1-2 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه پیتزا الویه
الویه نباید پر سس و خیس باشه.
ادویه هاش،به دلخواه قابل تقدیره.ولی پودر سیر و پودر آویشن،خیلی خوش طعمش میکنه.
ضخامت خمیر دلخواهه،ولی بنظر من خیلی نباید ضخیم باشه.
میتونید روش رو با سس مایونز تزیین کنید.
من خودم نخود فرنگی نریختم.شما اگه ریختین کمی نخود فرنگی ها رو فشار بدید که داخل الویه فرو برن و موقع خوردن از روی پیتزا نیفتن.
تازه تازه میل کنید،البته تو ظرف در بسته تو یخچال قابل نگهداریه،ولی ممکنه کیفیتش کم بشه
طرز تهیه پیتزا الویه
1. خمیر رو میپزیم.من تابه ای به قطر 18 سانت رو چرب و آرد پاشی کردم،و با شعله کم با دم کنی روی گاز پختمش.میذاریم خنک بشه
2. سیب زمینی خنک شده رو با گوشتکوب حسابی له میکنیم. بهش نمک،فلفل،و پودر سیر و پودر آویشن ، فلفل دلمه ای رنده شده،هویج رنده شده(رنده ریز بزنید) مرغ پخته خرد شده(ریز خرد کنید)،خیارشور نگینی ریز،سس مایونز،و زرده ی تخم مرغ آب پز رو(که با پشت چنگال حسابی له شده) اضافه میکنیم.
3. الویه مون رو می چشیم.اگه از طعمش راضی بودیم، روی نون پیتزا پهن ش میکنیم.
4. روش کمی خیارشور نگینی یا حلقه شده،و کمی نخود فرنگی پخته میریزیم.
5. در آخر سفیده تخم مرغ آب پز رو با رنده درشت روی سطح پیتزا،پخش میکنیم. نوش جون
نظرات کاربران
ذوق کردم شد 1k 😂😂😂
عالیی👌👌
تو قسمت پیتزاهام ببینید شاید باشه چون من خودم این دستور رو ندارم
من فقط خمیر این پیتزا رو تو تابه درست میکنم.خمیر پیتزای معمولی.کف تابه چرب و آرد پاشی بشه.خمیر نازک نسبتا.شعله کم، شعله پخش کن و دم کنی.
جادویی،خمیر پیتزا،خمیر ساده(من آرد و نمک و آب و مایه خمیر میزنم)
سلامت باشید
سوالات متداول
❓ سلام ببخشید پنیر نمیخواد پنیر پیتزا؟؟
✅ سلام،خب آخه پخته نمیشه آخرش که پنیر بریزیم.فوقش موقع پختن نونش میشه پنیر ریخت روش.ولی امتحان نکردم.
❓ ببخشید،این تعداد مواد غذایی برایه چند نفر کافیه؟؟؟
✅ یک یا دو نفر.خوش خوراک باشه طرف ، همه شو میخوره.