پیتزا قالبی

1. ابتدا نان لبنانی ها(پیتا) را بصورت دایره بوسیله یک لیوان می بریم. تا به اندازه داخل قالب مافینی در بیاید. با یک عدد نان پیتا می توان 4 دایره برای خمیر این پیتزا در آورد.

2. نان ها را داخل قالبها می گذاریم.

3. همزمان با اینکار گوجه فرنگی ها را به مدت 2 دقیقه در آب جوش و سپس درآب یخ انداخته تا پوست آن به راحتی جدا شود و آنرا بصورت پوره در می آوریم و با روغن زیتون و نمک و فلفل و آویشن در قابلمه ای می ریزیم و می گذاریم که آب آن کمی خشک شود.

4. در هر قالب روی نانها یک قاشق غذاخوری سس آماده شده را می ریزیم

5. پنیر پارمسان و موزارلا را نیز در مرحله بعد اضافه می کنیم.

6. روی مواد را با ژامبون و فلفل دلمه پر می کنیم و در فر با حرارت 160 درجه به مدت 15 دقیقه اجازه می دهیم که پیتزا ها برشته شود