پیتزا پپرونی
– پیتزا
پیتزا پپرونی
کوک‌برگر
پیتزا پپرونی
(از دسته ی پیتزا)
مواد لازم برای تهیه پیتزا پپرونی برای 2 نفر
- مواد اصلی
- آرد سفید 175 گرم
- آب گرم 1/2 پیمانه
- مخمر فوری 1 قاشق مربا خوری
- روغن مایع 1 قاشق غذا خوری
- پنیر موزارلا (موتزارلا) رنده شده 200 گرم
- کالباس پپرونی ورقه ورقه شده 200 گرم
- سس گوجه فرنگی 4 قاشق غذا خوری
- پیاز کوچک خردشده 1 عدد
- قارچ ورقه ورقه شده 4 عدد
نکته های مهم برای تهیه پیتزا پپرونی
مخمر فوری را از مغازه های نان فانتزی تهیه کنید. مخمر فوری بسیار ریز است و نیازی به آماده سازی قبلی با آب ندارد
پپرونی نوعی کالباس تند ایتالیایی از خانواده سالامی است که معمولا از گوشت گوساله تهیه می شود و ضخامتش کمی از سوسیس کراکف کمتر است. البته یکی از کارخانه های داخلی اخیرا نوعی پپرونی تولید کرده که مانند کالباس های معمولی است. اگر پپرونی پیدا نکردید، از کالباس سالامی استفاده کرده و روی پیتزا فلفل قرمز بپاشید
در پیتزای پپرونی از هر نوع صیفی جاتی که مایلید، استفاده کنید، اما توجه داشته باشید موادی که آب می اندازد، مانند قارچ و پیاز، باید روی آن قرار بگیرد
روی پیتزا را خیلی پر نکنید، چون خمیر نمی تواند نفس بکشد و نمی پزد
اگر می خواهید روی مواد پنیر بدهید، آن را در 5دقیقه آخر رویش بریزید، در غیر این صورت ناچارید برای جلوگیری از سوختن پنیر، پیتزارا قبل از آماده شدن خمیر از فر خارج کنید
پیتزا موقعی آماده است که خمیر دور آن برشته و طلایی شده باشد
به جای آب گرم می توانید از نصف آب و نصف شیر گرم استفاده کنید
طرز تهیه پیتزا پپرونی
1. آرد و مخمر را همراه یک قاشق چای خوری شکر در یک کاسه بزرگ الک کنید، سپس آب را کم کم اضافه کرده و با آرد مخلوط کنید تا مایه به شکل خمیر درآید. اگر آرد قوی نباشد یک چهارم پیمانه کافی است. خمیر به دست آمده نباید خیس باشد،
2. خمیر را 10دقیقه روی سطح آردپاشی شده ورز دهید تا مانند خمیربازی بچه ها شود، یعنی به دست نچسبد، رنگش باز شود و نرم و لطیف باشد. آن را در یک کاسه چرب شده گذاشته، روی آن را پوشانده و یک ساعت در یک جای گرم بگذارید تا حجمش دوبرابر شود.
3. خمیر را مجددا یک دقیقه ورز دهید تا پفش بخوابد. آن را نصف کرده و هر نیمه را در یک بشقاب پیتزا باز کنید
4. روی هر خمیر 2 قاشق غذاخوری سس ریخته و آن را پخش کنید. پنیر را روی خمیرها پخش کرده و پپرونی قارچ و پیاز را روی آن بریزید.
5. پیتزاها را نیم ساعت با دمای 200درجه سانتی گراد بپزید، سپس برش زده و سرو کنید
تصاویر تزئینات پیتزا پپرونی
نظرات کاربران
ابوالفضل
— یکشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۳
خوب
farniya
— پنجشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۴۵
من به طبق سلیقه خودم درست کردم اما یه نکاتی رو از روی این دستور پخت به کار بردم و خوب شد
علیرضا
— یکشنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۱
بدون فر میشه ؟؟؟؟
shamoshak
— جمعه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۸
نمیشه
ریحانه میرمحمدی
— پنجشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۶
برای آنکه غذاهای خود را در منزل حرفه ای تر و خوش طعم تر درست کنین یه سر به پیج ما بزنین.@_atariemadarbozorg_
zahraaa
— پنجشنبه، ۵ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۶
عالی
امیر
— سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۱
عاااااااااااااااالی
شِف مهدی افضلی
— پنجشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۰
نوع پنیر و نحوه پخش کردن پنیر خیلی مهمه.
السا
— جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۰
بچه ها
کمک کنید
من هربار پیتزا درست میکنم موقع برش دادن موادش از هم وا میشه اصلا خوب نیس نمیدونم چیکار باید بکنم
علتش چیه راهنمایی بکنین
کمک کنید
من هربار پیتزا درست میکنم موقع برش دادن موادش از هم وا میشه اصلا خوب نیس نمیدونم چیکار باید بکنم
علتش چیه راهنمایی بکنین
سدنا
— سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۳۷
سلام خوبی
لیلی
— پنجشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۱:۴۵
عزیزم اخر سر که همه چی رو ریختی و خواستی تو فر بزاری با دست روی پیتزا فشاز بده اینطوری موقع پخت مواد داخل پنیر میره و موقع سرو مواد از هم جدا نمیشن
السا
— دوشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۵
ممنونم💖
zahra
— پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۳
رو خمیرت پنیر پیتزا میریزی؟
فاطمه زهرا
— شنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۴
لطفا جواب بدید
فاطمه زهرا
— شنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۴
میشه بدون فر درست کنیم
zohreh...k
— شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۵
بله توماهیتابه درست کن عالی میشه
السا
— جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۹
اره تو اینترنت بزنی پیتزا بدون فر نشونت میده
فاطمه زهرا
— شنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۴
وای میخوام
Zahra
— دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۱۲
😍عالی
گیتی
— پنجشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۱
خیلی عالیه
زهرا جون
— شنبه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۱:۱۰
فالو
♥∞maryam∞♥
— پنجشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۰
خیلی علیه
mona
— دوشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۰
عالی
مونا جوووون ?
— پنجشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۷
خوب بود
سمیه
— جمعه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۱
لهبخله
سمیه
— جمعه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۰
خیلی خوب
ترانه
— پنجشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۲
عالی بود ممنون کلیپ برگر
فرهان
— جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۰
عالیه خیلی
رها
— دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۳
پیمانه همونح لیوان دسته دار فرانسوی میشه اندازش یکی من بارها امتحان کردم
❤❤سیما??جون❤
— پنجشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۶
عاااآاااااالی کلیپ برگر
mona♡
— جمعه، ۲ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۳:۱۶
عالی بود
mona♡
— چهارشنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۴
خوشم اومد
احسان
— شنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۹
عالی حرف نداره
حدیث
— پنجشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۶
سلام.من علاقمندم این پیتزا رو درست کنم فقط میشه به جای فر روی ماهیتابه گریل هم طبخش کرد؟ ودر ضمن من تو خونه مخمر دارم لی نمی دونم فوری هست یا نه.تفاوتی دارند؟
Sarina . Food.♡
— دوشنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۵
من هر جا رفتم نداشتن کسی میدونه از کجا تهیه کنیم؟
Armita
— یکشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۰
اره میشه با ماکرو فر و تستر درست کرد
NGH.85
— سه‌شنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۰
بدنیست
آتنا مامان نیکی
— سه‌شنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۳
بچه ها سلام من تازه فر خریدم میشه راهنمایی کنید چ چیزاییو تو کدوم از طبقه فر باید درست کنم ؟ ممنون ک پاسخ میددن
❤❤سیما??جون❤
— پنجشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۶
در وسط
لاله
— دوشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۵
عالیه
حاج اَنجِل
— جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۵
آی آی خیلی دلم میخوااااد خیلی خوشمزست خوش به حال کسی که یه بار امتحانش کنه
حسام
— یکشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۵
عالیه افرین
لیلا
— شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۸
اب شد دهنم را هاهاهاها
ABOLFAZL
— پنجشنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۶
عالی و خوشمزه
مرسی از دستور پخت
مرسی از دستور پخت
razi
— دوشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۹
خوشمزه به نظر میاد
razi
— دوشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۷
عالی
ALi
— سه‌شنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۰
عالییییییییییییئ
fatima
— سه‌شنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۶
بچه ها میشه گرمو ب پیمانه بهم بگید؟
somaie
— پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۰
با ید 5 ستاره با شد
مسعود
— جمعه، ۲۹ دی ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۸
عااالیه ترد و لذیز
*♡♧
— دوشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۶ - ۲۳:۲۴
میخوام
Negin
— چهارشنبه، ۶ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۲۷
منم
coockie
— یکشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۹
خعلی خوبه حتما درست می کنم
سمیع
— چهارشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۶ - ۱۶:۵۵
مطالبتون خوبه
faranak
— جمعه، ۲۱ مهر ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۹
سلام پیتزا رو میشه با آون تستر درست کرد؟؟؟ من ماکروفر ندارم.
kiavash
— چهارشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۷
خشک میشه
زهرا جون
— جمعه، ۱۴ مهر ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۰
ببخشید خانومای گل میشه تو مینی توستر هم درست کرد یا نه ممنون میشم جواب بدین
خانوم خانوما
— یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۶
بله
فاطمه
— پنجشنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۵
حتما درست میکنم.عالیههه
kiavash
— چهارشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۶
خشک میشه
?مطهره جون?
— پنجشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۷
دیوونشم
Raha
— پنجشنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۴
عاشقشممم
شهرزاد
— دوشنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۵
عالی
tanin
— شنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۰
حاضرم یه چشم نداشتم اما الان پپرونی میخوردممممم😍
?مطهره جون?
— پنجشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۸
شمام عکس بزارید
Zohreh Aghajani
— جمعه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۹
خخخخخخخخخخخخ
ملیسا
— سه‌شنبه، ۱۶ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۵:۴۵
عالی بود
saba
— شنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۱۳
بد نیست
sar ashpaz
— جمعه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۱
like
Narjes Rp
— جمعه، ۲۴ دی ۱۳۹۵ - ۰۷:۱۱
با خمیر آماده میشه درست کرد؟! تو مزش تغییری ایجاد نمیکنه؟!؟! ._.
mahbobe
— جمعه، ۱۸ تیر ۱۳۹۵ - ۱۰:۲۰
عاالیه ^_^
rayan
— یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۲
خوش مزه بود
niloo
— سه‌شنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۵:۵۳
خوب
taha
— سه‌شنبه، ۹ دی ۱۳۹۳ - ۱۲:۰۶
aaalllllllllllllliiiiiii
سوالات متداول
❓ بدون فر میشه ؟؟؟؟
✅ نمیشه.
❓ بچه ها سلام من تازه فر خریدم میشه راهنمایی کنید چ چیزاییو تو کدوم از طبقه فر باید درست کنم ؟ ممنون ک پاسخ میددن
✅ در وسط.
❓ سلام پیتزا رو میشه با آون تستر درست کرد؟؟؟ من ماکروفر ندارم.
✅ خشک میشه.