پیتزا کبابی
– پیتزا
پیتزا کبابی
کوک‌برگر
پیتزا کبابی
(از دسته ی پیتزا)
مواد لازم برای تهیه پیتزا کبابی برای 8 نفر
- مواد اصلی
- آرد 4 پیمانه
- خمیر مایه کمی
- شکر 1 قاشق غذا خوری
- نمک 1/5 قاشق چای خوری
- آب داغ 1/1/3 پیمانه
- روغن 1/3 پیمانه
- آرد اضافه برای باز کردن خمیر کمی
- روغن اضافه برای کباب کردن پیتزا کمی
- سس پیتزا به مقدار لازم
- پنیر موزارلا (موتزارلا) به مقدار لازم
طرز تهیه پیتزا کبابی
2. در یک کاسه بزرگ دو پیمانه آرد، خمیر مایه، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. آب داغ و روغن را اضافه کنید. به مدت یک دقیقه خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.
3. به تدریج آرد اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست بیاید. 5 دقیقه با دست خمیر را ورز دهید تا کاملا نرم و یکدست شود.
4. 8 چانه از خمیر تهیه کنید. خمیر را به اندازه یک دایره با قطر 20 سانتی متر باز کنید.
5. هر دو طرف خمیر را روغن بزنید و با دست آنها را روی توری روی زغال بگذارید.
6. به مدت 4 دقیقه بپزید تا زیر آن کاملا طلایی شود. آن را از روی زغال بردارید و داخل بشقاب بگذارید.
7. سس پیتزا را روی خمیر بمالید. در آخر پنیر و موادی که دوست دارید داخل پیتزا بریزید را روی سس بریزد و دوباره روی توری روی زغال بگذارید. حرارت کباب پز باید کم باشد
نظرات کاربران