کاسترد قالبی با سس شکلات
– دسر مدرن
کاسترد قالبی با سس شکلات
کوک‌برگر
کاسترد قالبی با سس شکلات
(از دسته ی دسر مدرن)
مواد لازم برای تهیه کاسترد قالبی با سس شکلات برای 7 نفر
- مواد اصلی
- شیر 1 لیتر
- شکر 1 پیمانه
- وانیل کمی
- پودر کاستارد 6 قاشق غذا خوری
- کره 1 قاشق غذا خوری
- مواد لازم برای سس شکلات
- شکلات تخته ای تلخ 100 گرم
- روغن مایع 1 قاشق غذا خوری
- خامه 3 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه کاسترد قالبی با سس شکلات
به جای آماده کردن سس، میتوانید از سس های آماده بازاری استفاده کنید
طرز تهیه کاسترد قالبی با سس شکلات
1. پودر کاسترد و شکر را داخل شیر حل کرده و روی حرارت گذاشته و مرتب هم زده تا غلیظ شود. قبل از برداشتن از روی حرارت کره و وانیل را اضافه و برای یک دست شدن کمی با همزن بزنید.
2. کاسترد آماده را داخل قالب یا ظروف انتخابی ریخته و در یخچال برای سه ساعت قرار دهید تا کاملا سرد و بسته شود.
3. در زمان سرو، در ظرف مورد نظر برگردانده و با وارد کردن ضربه ای به پشت قالب، از ظرف خارج کنید.
4. خامه را روی حرارت گذاشته و مرتب هم بزنید تا روان و گرم شود ولی نجوشد. سپس از روی حرارت برداشته و شکلات خرد شده و روغن مایع را اضافه و مرتب هم بزنید تا سسی روان بدست آید.
تصاویر تزئینات کاسترد قالبی با سس شکلات
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران