کلم پلوی شیرازی
– غذاهای شیرازی
کلم پلوی شیرازی
کوک‌برگر
کلم پلوی شیرازی
(از دسته ی غذاهای شیرازی)
مواد لازم برای تهیه کلم پلوی شیرازی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- کلم قمری 500 گرم
- گوشت چرخ کرده 150 گرم
- پیاز 2 عدد
- تخم مرغ 1 عدد
- برنج 3 لیوان
- آرد نخودچی 2 قاشق غذا خوری
- سبزی ( شوید ، تره ، ترخان و ریحان ) 100 گرم
نکته های مهم برای تهیه کلم پلوی شیرازی
میتوانید بجای سبزی های تازه از سبزی های خشک نیز استفاده کنید ، در صورت تمایل 1 قاشق چایخوری پودر لیمو عمانی برای طعم بهتر به مخلوط کلم اضافه نمایید ، بجای کلم قمری از کلم سفید هم میتوانید استفاده کنید.
این دستور پخت در نسخه 1,2 تغییر پیدا کرد
طرز تهیه کلم پلوی شیرازی
1. داخل کاسه ای گوشت چرخ کرده ، 1 عدد پیاز رنده شده ، ارد نخودچی ، تخم مرغ ، مقداری نمک و فلفل را خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند ( آب پیاز رنده شده را با دست بگیرید ).
2. با دست از مواد کوفته بردارید و قلقلی های یک اندازه ای درست کنید و در روغن سرخ نمایید و کنار بگذارید ( بهتر است قلقلی ها را به اندازه یک فندق گرد کنید ).
3. کلم قمری ها را رشته ای خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و با مقداری نمک ، زردچوبه و 1-2 لیوان آب بپزید تا نرم شوند ( آب کلم باید تمام شود ).
4. داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و 1 عدد پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس کلم های پخته و سبزی های خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید.
5. برنج را 30 دقیقه خیس دهید سپس با چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید و پس از اینکه کمی جوشید آبکشی کنید ( برنج را زمانی آبکشی کنید که وقتی میان دو انگشت میفشارید اطراف برنج نرم و مغز آن کمی خام باشد ).
6. قابلمه را روی حرارت قرار دهید ، ته قابلمه مقداری روغن بریزید و ته دیگ دلخواه تان را قرار دهید ( نان ، سیب زمینی و … ) ، مایه کلم ، گوشت های قلقلی و برنج را لایه لایه داخل قابلمه بریزید تا وقتی که مواد تمام شوند.
7. حرارت را زیاد کنید تا برنج بخار کند سپس نصف لیوان اب را با مقداری روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید ، حرارت را کم کنید و دم کنی را روی برنج قرار دهید ، پس از دم کشیدن برنج را در دیس بکشید و با گوشت قلقلی تزیین و سرو کنید
تصاویر تزئینات کلم پلوی شیرازی
نظرات کاربران
Zohrehツ
— چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۸:۵۰
کلم قمری چیه؟
مرجان
— چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۴:۲۲
ترو خدا کلمو نجوشونید 🙏سرخش کنید یکمم ابلیمو بهش بزنید
لادن
— دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۳۳
با دستور ما که شیرازی هستیم فرق داره توی کوفته نباید تخم مرغ ریخت چون سفت و خشک میشه کلم را هم آبپز نمیکنیم فقط خوب سرخ میکنیم از کلم برگ خورد شده هم میشه استفاده کرد و بعد از سرخ شدن آبلیمو یا آبغوره میزنیم ک تفت میدیم تا تبخیر بشه سبزی را هم تفت نمیدیم تره هم توی کلم پلو نیست ... به نظرم با دستور پخت ما فرق داره هرچند موادش تقریبا همینه
Noon Daily
— سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۲
در ضمن کلم پلو رو هیچ وقت با عدس و مرغ درست نمیکنن لطفا به دوستان اطلاعات غلط ندید. اینم مثله سالاد شیرازی که بعضی ها رفتن گفتن با آبلیمو سرو میشه دارید تحریف میکنید 😂
Noon Daily
— سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۰
جوری که ما توی شیراز درست میکنیم یکم متفاوته یعنی کلم رو سرخ میکنیم چون خوشمزه تر میشه بعد با پیاز داغ و کوفته های سرخ شده و ادویه و آبلیمو طعم دار میکنیم. سبزی رو به پلو میزنیم نه مواد. بعد مواد رو لای پلو قاطی شده با سبزی میذاریم. بعد از دم اومدن همه رو باهم قاطی میکنیم و بعد میکشیم توی دیس.
راحله
— چهارشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۰
من عاشق کلم پلو ام
صحرا
— سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۵
ولی نیازی به تخم مرغ و آرد نخود چی نداره.فقط گوشت بدون چربی و پیاز رو قیمه ریزه می کنیم سبزی تازه و کلم قمری و زرشک و زعفران محشره با سالاد شیرازی.
صحرا
— سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۰
ممنون استفاده از کلم قمری(کلم سنگ) بهتر از کلم برگه اگر زرشک هم اضافه کنید عالییییییییی میشه. تشکر
روژینا
— یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۰:۵۱
سلام کلیپ برگر دوستان عزیز من تازه وارد کلیپ برگر شدم زیاد وارد نیستم لطفا راهنماییم کنین ممنون
السا
— چهارشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۳
راستش بددت نیادبد مزه بود
ناتاشا
— پنجشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۰
اگر طبع سردی دارید بخاطر سردی کلم از آب نارنج درغیراینصورت از آبلیمو استفاده کنید ودرضمن کلم نازک ورشته ای و یکدست خرد کنید وبعد سرخ کنید تا طلایی بشه مواظب باشید نه قهوه ای بشه نه بسوزه دیگه احتیاجی نیست کلم بجوشه درستش اینه
ناتاشا
— پنجشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۴
این دستور کلم پلو شیرازی نیست ما از شیرازی های اصیل هستیم سرفرصت دستور غذا رومیزارم اگه دوست داشتین استفاده کنید یا حق
المیرا
— سه‌شنبه، ۹ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۹
عالیه
samiiii1379❤H❤
— یکشنبه، ۷ مهر ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۹
تخم مرغ نداره کلم پلو چه جوریاس 🤔😑
اروشا
— جمعه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۵
منکه کلا از کلم بدم میومد اما از وقتی این غذا رو درست کردم نظرم درمورد کلم عوض شده
قشقایی قزیم
— یکشنبه، ۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۰
بسیار عالی
talangor
— پنجشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۲
من درستش کردم باکلم برگ,به موادمیانی هم آبغوره زدم محشررررررره
ماندانا
— شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۳
تخم مرغ؟؟
راحله
— جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۵
کلم پلو که تخم مرغ نداره
asal
— دوشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۰
منو فالو کنید
— جمعه، ۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۲
☺🙂☺☺
— جمعه، ۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۲
☺🙂☺☺
ندا
— شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۳
سلام . اصل کلم پلو شیرازی با کلم برگ که به صورت تقریبا رشته ای خردش میکنیم و سرخش میکنیم در حدی که طلایی بشه و چاشنی آبلیمو و نمک و کمی زردچوبه و فلفل قرمز به کلم ها میزنیم و وقتی برنج رو آبکش کردیم سبزیها رو بد برنج قاطی میکنیم و ته دیگ که گذاشتیم و برنج مخلوط با سبزی رو ریختیم تو قابلمه لایه وسط رو کلم ها میریزیم .
mina
— شنبه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۴
اتفاقا اصل کلم پلو با همین کلم قمریه من شیرازیم
ستاره
— یکشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۰
من عاشق کلم پلو هستم.حیف که گوشت گرون شده😢😢😢
راحله
— جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۶
گوشت چرخی خالص کیلو ۴۰
رضا دهداری
— یکشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۵
احسن عزیزم
رضا دهداری
— یکشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۴
کی بستنی بلده
مقدم
— چهارشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۴
سلام حتما باید از گوشت استفاده کنیم با مرغ نمیشه؟؟؟
راحله
— جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۸
فقط گوشت با مرغ نمیشه
ناتاشا
— پنجشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۳
گرچه اصل کلم پلو با گوشت قرمز هست ولی بامرغ هم میشه من خودم شیرازی هستم درست کردم اما مهمتراز نوع گوشت سبزی ونحوه درست کردنه کلم پلو هست که دستور گفته شده درست نیست ومن به عنوان یک شیرازی ناراحت شدم از این دستور غذا
راحله
— جمعه، ۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۷
شما که شیرازی اصیل هستید بهتون نگفتند که کلم پلو رو با مرغ درست نمیکنند اصلش با گوشت کنجه هست یا گوشت چرخی 🤣🤣🤣🤣
راحله
— جمعه، ۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۵
والا ماکه تاحالا با مرغ درست نکردیم ولی بنظرم با گوشت خوشمزه تره
@الهه خانم@
— پنجشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۸
باگوشت عالی میشه ،،،منکه یبار شیراز خوردم ولی عاااشقش شدم
راحله
— جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۷
منظورت گوشت چرخی هست یا گوشت کنجه ای
Rezvan. M
— یکشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۶
به نظر من آرد نخود چی خیلی مزه قل قلی ها رو بد میکنه بدونه آرد خیلی بهتر و خوشمزه تره..و کلم برگ هم بهتر از قمری هست
amir
— یکشنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۶
😋😋😋😋😋
❤ყasოaŋgooℓa❤
— دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۶
شوهرم عاشقشههههه
هفته ای یبار حتما میپزم
البته من ترخون نمیزنم و بجاش از سبزی خشک هایی ک طعم تند ندارن استفاده میکنم.مثل شوید خشک
عدس هم من میریزم
ما شیرازی اصیل هستیم و خانوادگی اینطوری درست میکنیم
با سالاد شیرازی نووووووش جان کنین حتما
هفته ای یبار حتما میپزم
البته من ترخون نمیزنم و بجاش از سبزی خشک هایی ک طعم تند ندارن استفاده میکنم.مثل شوید خشک
عدس هم من میریزم
ما شیرازی اصیل هستیم و خانوادگی اینطوری درست میکنیم
با سالاد شیرازی نووووووش جان کنین حتما
فرشاد
— جمعه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۲
به نظرم اونکه عدس بهش میزنید دمپخت هست.
saqar
— سه‌شنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۲۸
👌👌
ژاله شیردل
— چهارشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۸
سلام به همگی
من درست کردم بد نبود من مزه ی ترخونو زیاد دوست ندارم فکر کنم بخاطر همین بود
من درست کردم بد نبود من مزه ی ترخونو زیاد دوست ندارم فکر کنم بخاطر همین بود
celin
— دوشنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۳
خیلی خوشمزه بود 👍👍👍 لایک
حاج اَنجِل
— جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۹
آی آی خیلی دلم میخوااااد خیلی خوشمزست خوش به حال کسی که یه بار امتحانش کنه
خدیجه
— یکشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۹
ی قاشق هم سس مایونز بریزید توش عاااالی میشه😋
محدثع
— دوشنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۳:۱۷
ماشیرازی هستیم ولی اصلا تودستورپخت کلم پلو اصیل شیراز اصلا تخم مرغ نیس
واینکه بیشتراز کلم برگ استفاده میکنیم
واینکه بیشتراز کلم برگ استفاده میکنیم
❤ყasოaŋgooℓa❤
— دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۶
بله درسته
@@@@
— پنجشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۸
دقیقا👏👏👏
اصلا از تخم مرغ استفاده نمیکنیم
فقط‌کلم برگ گوشت چرخی ترخون...
اصلا از تخم مرغ استفاده نمیکنیم
فقط‌کلم برگ گوشت چرخی ترخون...
Fatemeh
— جمعه، ۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۰
ی غذای عالی😍
محسنی
— چهارشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۲:۱۶
سلام دوستان یه سوال داشتم ۵۰۰ گرم کلم قمری خرد شده یا درسته منظور چند عدد میشه برای ۴ نفر؟
mojde eskandari
— دوشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۶
یه متوسط کافیه
fati
— یکشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۹
من خیلی درست میکنم اگه به کلم یه قاشق آبغوره اضافه کنید خوشمزه تر میشه
مهناز بانو™
— پنجشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۰۲
پودر تخم گیشنیز
خوشمزه
— پنجشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۴
من هر روشی ک انجام میدم باز گوشت چرخ کرده قلقلی میکنم از هم وا میزه موقع سرخ کردن😓
مهناز بانو™
— پنجشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۰۲
خواهش میکنم گلم ببین بیا گوشت چرخ کرده باپیازرنده شده اب گرفته شده بایه قاشق پودر سوخاری و هرادویه ای که دوست داری من نمک و فلفل و دارچین و فلفل سیاه و زیره و زردچوبه و پدرتخم گیشنیز و پودر سیرو زنجبیل میزنم خیلی خوب میشه مخلوط کن خوب ورز بده نه تخم مرغ میخواد نه ارد زیاد فقط اب پیازو خوب بگیر بعدقلقلی کن شب بزارداخل سینی بزار یخچال فرداصبح سرخشون کن از هم وا نمیره دیگه
خوشمزه
— پنجشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۵
خیلی ممنون ک توضیح دادین🙏
مهناز بانو™
— جمعه، ۱۵ دی ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۹
خواهش میکنم خانمی من امروز درست کردم سبزی ترخون و ریحون و شنبلیله و شوید زدم خیلی خوب شد شمام درست کن خوشت میاد حتما
خوشمزه
— جمعه، ۱۵ دی ۱۳۹۶ - ۰۲:۳۷
حتمن درست میکنم نوش جانتون
خوشمزه
— چهارشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۹
دوستای عزیز حتمن باید کلم قمری باشه نمیشه گل کلم یا کلم پیچ سفید ریخت؟؟لطفن یکی جواب بده
مهناز بانو™
— پنجشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۰۳
کلم پیچ
خوشمزه
— پنجشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۲
ممنون عزیزم
مهناز بانو™
— پنجشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۰۲
عزیزم من کلم پیچ ریختم ولی گل کلم نه تا حالا کلم پیچ خیلی خوشمزه بود
شاهدخت
— یکشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۱
برگ گلم قمری رو هم میشه استفاده کرد.
مرضیه
— جمعه، ۱۷ آذر ۱۳۹۶ - ۰۱:۱۶
نه نمیخواد
شاهدخت
— یکشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۹
فکر کنم تخم مرغ واسه مواد کوفته گذاشته تا بهتر بشه
مریم بانو65
— سه‌شنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۷
کلم پلو تخم مرغش کجا بود😮
احلام
— یکشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۶ - ۰۳:۳۸
باشه بابا الکی شلوغش کردین چه فرقی میکنه کلم برگ باشه یاقمری چه فرقی میکنه اخه چه نوع سبزی بش بزنیم کشینمون من شیرازم من اعتراض دارم من اصیلم
mojde eskandari
— دوشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۸
خییییلی فرق میکنه عزیزم.طعم و مزه زمین تا آسمون
**hadis**
— یکشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۱
دوستان من شیرازیم کلم پلواصلاتخم مرغ نمی خواد.
sahar
— دوشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۰۹
کلم پلو حتما باید کلم هاش ریییز خورد بشه
حره
— یکشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۷
اصلا اینجوری درست نمیشه من خودم شیرازی اصیل هستم:-(
Mahdiyeh
— یکشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۶ - ۰۵:۴۵
تخم مرغ؟؟ نه نمیخوااااددد
eli
— پنجشنبه، ۱ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۷
عالی
نازی
— چهارشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۳
منم مال شیرازم سبزی ترخون وریحون وکمی جعفری
نازی
— چهارشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۲
عالیه کلم پلوتخم مرغ نمیخوادفقط
— سه‌شنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۵:۳۲
از اون دسته غذا هاس که باید خیلی چرب باشه .کوفته هم زیاد بریزید
نانی2
— یکشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۵
یعنی عاشق نظراتم خیلی خوبه 😂
radin's mom
— دوشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۲:۴۵
از نظرات چیزی دستگیرمون نشد...بالاخره اینجوری درس کنیم یا نه؟
**hadis**
— یکشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۳
عزیزم من مال شیرازم
کلیپ برگر رو خیلی دوست دارم ولی این دستور کلم پلوی اصیل نیست اصلا تخم مرغ نداره.
کلیپ برگر رو خیلی دوست دارم ولی این دستور کلم پلوی اصیل نیست اصلا تخم مرغ نداره.
Arezoo
— شنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۵ - ۲۱:۰۵
شیرازی های عزیز میشه لطفا نسبت سبزی های خشک رو بگید که چقد باید باشه؟شوید و ریحون و ترخون به چه نسبتی باید باشند؟
آرزو
— پنجشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۵ - ۱۴:۳۵
اصلا اینطوری نیست
saba
— پنجشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۵ - ۲۲:۴۰
کلم پلو شیرازی که تخم مرغ نداره...
rezvan
— دوشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۵ - ۰۰:۵۸
جعفری هم باید باشه
Negar
— یکشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۴ - ۱۹:۱۷
امیر حسین کلمو باید یکم بزاری داخل اب بپزه به مدت پنج دقیقه بعد سرخش کنی.
گل گلی
— چهارشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۴ - ۱۴:۵۷
من که نفهمیدم.اخرش این کلم پلو شیرازیه یا مشابهش. بس که شیرازیا اعتراض کردن. ظاهرش که خوبه بالاخره
مرضیه
— یکشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۴ - ۲۳:۲۴
تخم مرغ نمیخواد خوب ورز بدی گوشت خودشو میگیره.من باکلم برگ(کلم پیچ)درست میکنم و سرخش میکنم خیلی ام عالی میشه. سبزیشم تره و نعناویکمم جعفری میریزم ب سلیقه ی خود.تهدیگشم برگ کلم میزارم;-)
مریم...61
— یکشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۴
من این غذا رو درست کردم خوشمزه بود*
Sana
— چهارشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۴ - ۱۳:۱۳
عالی
Yegane
— پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۴۴
وای این غذا محشششششر بود
زهره
— یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۲:۴۵
واقعا کامل و جامع توضیح دادید.ممنون.هر کس این دستور رو اجرا کنه کلم پلوش عالی میشه.
مرسانا
— سه‌شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۴ - ۱۲:۲۱
شیرین جون کلم پلوتون چه جوریه بگید بهمون درست کنیم
امیرحسین
— چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۲۵
ما شیرازی ها کلم رو سرخ میکنیم هنگام سرخ کردن هم بهش نمک و آبلیمو میزنیم اینطوری خوشمزه تر میشه.کلم رو نمی پزیم.
........
— جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۰۳
خيلي عالي بود
zar~zar
— جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۰۲
کلم پلو غذایی بسیار خوشمزه اس که مزه ای هم ترش هم شیرین داره حتما امتحانش کنین بااینکه ما اردنخودچی نمیریزیم
حره
— یکشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۰
شیرین نباید باشه
ترش و تند ...
ترش و تند ...
amish
— دوشنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۱
خیلی دوست دارم
ترگل
— دوشنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۶
ون..:
بخدا حق با زهره خانم گله. خیلی ممنونم زهره خانم عزیز که صادقانه نظر میدید
بخدا حق با زهره خانم گله. خیلی ممنونم زهره خانم عزیز که صادقانه نظر میدید
هایده
— پنجشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۰۲
یه کی بگه سبزی کلم پلو چه سبزی هست؟! خانمهای شیرازی جواب بدین لطفا
Fariba
— سه‌شنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۹:۰۶
من بهش آبغوره هم میزنم خیلی خوشمزه میشه
مریم آنشرلی
— جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۴
کلم پلو قمری خیلی خوشمزه ست حتما امتحان کنید
مهساشیرازی
— جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۰:۵۱
یادم رفت بگم بعضیا به کلم آبغوره هم میزنن
سید ابوالفضل
— جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۰:۴۳
عالی بود،فقط یه خورده درست کردنش مشکل بود...
نرگس
— دوشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۲
خیلی خوشمزه اس به به
فاطمه
— جمعه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۲
مامانم درست کرد ولی گوشتاش فقط خوب بود
kingshahrak
— جمعه، ۷ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۹:۵۹
من بدون سبزی درست کردم به نظرم خیلی خوب شد.
negar
— پنجشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۵:۳۳
تخم مرغ نداره ها
فرزانه
— جمعه، ۸ اسفند ۱۳۹۳ - ۲۳:۰۱
کلم پلو ما که همین جوری درست میشه و عااااااااااااالیههههه...
مریم
— یکشنبه، ۳ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۸:۴۰
اصلا کلم پلوی شیرازی که اینجوری نیست؛ کلم پلوی ما حرف نداره.
فاطمه بانو
— شنبه، ۲ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۵:۲۷
نهههههههه ما اينجوريشو ديگه اصلا نديده بوديم :O ما شيرازيا كلم پلومون حرف نداررررره
محبوبه
— چهارشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۰
سلام. میشه شما آموزش کلم پلو رو بزارین. ممنون میشم. من که کلافه شدم با اینهمه نظرات مختلف. بلاخره نفهمیدم چطور باید درست کنم
zarzari
— دوشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۳:۰۲
عزیزم من کلم فمری رو ریز خرد میکنم بعد حسابی تفتشون میدم بهش یه قاشق ابلیمو و یه قاشق شکر میزنم با ریحان ریز خرد شده باز تفت میدم.. به همراه گوشت فلقلی میذارم بین برنج
marzieh
— پنجشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۵:۰۲
بسیار خوشمزه است
ندایی...
— سه‌شنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۴:۰۹
ی کم ابغوره موقعی که مواد رو میخایم از روی گازبرداریم ی تف بدیم زودخاموشش کنیم اونم طمع عالی به کلم پلومیده
پونه
— چهارشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۴:۲۴
خوب بود
صبایی
— دوشنبه، ۲۹ دی ۱۳۹۳ - ۱۳:۲۹
من شمالیم ولی شیراز زندگی میکنم،عاشق این غذام
رویا
— پنجشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۳ - ۲۳:۱۲
با کلم قمری خوشمزه تر میشه یا کلم سفید؟
قـلب یـخـی
— دوشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۷
عااالی
ستایش
— چهارشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۳ - ۱۳:۱۳
به عنوان یک شیرازی کلم پلو با کلم قمری درست میشه و کوفته قلقلی داره و سبزی اون شامل ریحان سبز و ترخون وشوید میشه و به عنوان اخرین نکته به کوفته ها در حین سرخ شدن کمی ابلیمو و رب گوجه اضافه کنید والسلام
هادی
— شنبه، ۶ دی ۱۳۹۳ - ۰۰:۱۳
سلام.کلم پلو با کلم سفید درست میشه نه کلم قمری. (اهل شیرازم که میگم)
asma
— جمعه، ۲۱ آذر ۱۳۹۳ - ۱۴:۵۷
درست کردم خوشمزه شد،عکسشم گذاشتم
mari
— دوشنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۳ - ۱۴:۳۴
سبزی کلم پلو ما شوید و ترخون هست.به کلم ها موقع سرخ کردن یکم ابلیمو یا رب انار اضافه کنید.به جای پودر لیمو عمانی هم یکم دارچین بزنید اونوقت امتحان کنید ببینید چی میشه!
sara ^_^
— چهارشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۳ - ۱۵:۱۳
بد مزه بود
رزالین
— چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۵
کلم پلو شیرازی اصل همینجوریه . بدون سبزی . ممنون
••●♥SΔHΔR♥●••
— شنبه، ۳ آبان ۱۳۹۳ - ۰۲:۱۰
من شهرکردی ام.اما این غذارو درست میکنیم.البته با کلم معمولی و رنگشم سبزه.به موادشم موقع تفت دادن یه کم ابلیمو اضافه میکنیم که ترش مزه بشه.
nedaaaa
— جمعه، ۲ آبان ۱۳۹۳ - ۰۱:۰۲
کلم پلو شیرازی اینههههه؟؟؟؟؟؟ :|
من به عنوان یه شیرازی اعتراض دارم ؛)
من به عنوان یه شیرازی اعتراض دارم ؛)
حره
— یکشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۱
منم
آناهید
— چهارشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۳ - ۲۳:۵۵
کلم پلو شیرازی که اینجوری نیست . کاملا متفاوته.
همسرآقاسعید
— شنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۳ - ۱۵:۱۸
درست کردم خوشمزه شد.ممنون
یلدا
— شنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۳ - ۰۱:۵۰
این چرا این رنگیه
کلم پلو شیرازی سبزی داره...دی
کلم پلو شیرازی سبزی داره...دی
mahsa
— جمعه، ۲۵ مهر ۱۳۹۳ - ۲۱:۳۰
کلم پلو شیرازی اینطوری نیست.سبز رنگه
magy
— شنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۳ - ۱۲:۰۹
اگر گوشت قلقلی ها رو وقتی سرخ شد یه تفت با رب و یه کم آبلیمو بدین معرکه میشه
parastoo kh
— دوشنبه، ۷ مهر ۱۳۹۳ - ۱۲:۴۷
با ترخان عالی میشه
عسل
— شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۳ - ۰۸:۲۹
چون شیرازیه درستش میکنم!
Erfan_JC
— جمعه، ۴ مهر ۱۳۹۳ - ۲۲:۵۴
خوشمزه هست
زهره
— سه‌شنبه، ۱ مهر ۱۳۹۳ - ۰۱:۰۰
هرکی تاحالا نخورده خیلی ضرر کرده...
سوالات متداول
❓ سلام حتما باید از گوشت استفاده کنیم با مرغ نمیشه؟؟؟
✅ فقط گوشت با مرغ نمیشه.
❓ سلام دوستان یه سوال داشتم ۵۰۰ گرم کلم قمری خرد شده یا درسته منظور چند عدد میشه برای ۴ نفر؟
✅ یه متوسط کافیه.
❓ دوستای عزیز حتمن باید کلم قمری باشه نمیشه گل کلم یا کلم پیچ سفید ریخت؟؟لطفن یکی جواب بده
✅ کلم پیچ.
❓ از نظرات چیزی دستگیرمون نشد...بالاخره اینجوری درس کنیم یا نه؟
✅ عزیزم من مال شیرازم
کلیپ برگر رو خیلی دوست دارم ولی این دستور کلم پلوی اصیل نیست اصلا تخم مرغ نداره..
❓ کلم پلو شیرازی اینههههه؟؟؟؟؟؟ :| من به عنوان یه شیرازی اعتراض دارم ؛)
✅ منم.