کوکو لوبیا مکزیکی

1. لوبیا را از قبل خیس کنید، چند بار آب شو خالی کنید بعد بپزید

2. سپس آب لوبیا را با آرد مخلوط کنید، آب لوبیا باید سرد باشه تا آرد گلوله نشه

3. لوبیا را در ظرف دیگری بکوبید تا له شود، سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا یکدست شود

4. مخلوط آب لوبیا و آرد را به لوبیا له شده اضافه کنید هم بزنید تا یکدست شود

5. سپس جعفری و نمک فلفل را اضافه کنید

6. روغن را در ماهی تابه گرم کنید، و مواد را پهن کنید حرارت را ملایم کنید تا کوکو بپزد و سرخ شود