کوکو کنجد
– کوکو
کوکو کنجد
کوک‌برگر
کوکو کنجد
(از دسته ی کوکو)
مواد لازم برای تهیه کوکو کنجد برای 4 نفر
- مواد اصلی
- سیب زمینی بزرگ 1 عدد
- جعفری خرد شده 1/2 پیمانه
- آرد سیب زمینی 3 تکه
- پیاز 1 عدد
- فلفل سبز نگینی خرد شده 1 عدد
- دانه کنجد 8-7 قاشق سوپ خوری
- زعفران دم کرده 1 قاشق سوپ خوری
- تخم مرغ 5 عدد
- شیر 3 قاشق سوپ خوری
- روغن مایع مخصوص سرخ کردن 1/2 پیمانه
- نمک و فلفل و دارچین به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کوکو کنجد
میتوانید مواد را به صورت کتلت هم تهیه کنید
اگر از رژیم غذایی پیروی میکنید مواد را داخل فر طبخ کنید تا روغن کمتری مصرف شود
اگر میخواهید موادتان پفدار شود تخم مرغ را جداگانه به خوبی با همزن بزنید و کوکو را داخل فر طبخ کنید
دانه های کنجد می تواند به صورت بو داده و بو نداده در این کوکو استفاده شود
تهیه ی این کوکو با آرد سیب زمینی به روغن کمی نیاز دارد ولی اگر در دسترس نبود از آرد دیگری استفاده کنید
طرز تهیه کوکو کنجد
1. سیب زمینی را پوست بگیرید و در یک قابلمه همراه با آب و نمک حدود 15 تا 20 دقیقه آنها را بپزید.
2. در کاسه بزرگ، سیب زمینی سرد شده و پیاز را رنده کنید. جعفری، نمک، فلفل سیاه، زعفران، کنجد و فلفل سبز را به مخلوط سیب زمینی و پیاز رنده شده اضافه کنید.
3. آرد سیب زمینی را در شیر سرد حل و به مخلوط مواد اضافه کنید. در ظرفی تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال هم بزنید و به بقیه مواد اضافه کنید.
4. روغن را در تابه داغ کنید. همه مواد را با هم مخلوط می کنیم و درون تابه بریزید. سپس با یک قاشق روی مواد را صاف کنید و با حرارت کم و درپوش آن را بپزید. تابه را با درپوش روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه دهید یک طرف کوکو سرخ شود. طرف دیگر آن را بدون درب سرخ کنید
نظرات کاربران