کوکوی مرغ (بادکوبه)

– کوکو

کوکوی مرغ (بادکوبه) - ساهره

کوکوی مرغ (بادکوبه)


ساهره
کوکوی مرغ (بادکوبه)

(از دسته ی کوکو)

مواد لازم برای تهیه کوکوی مرغ (بادکوبه) برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • سیب زمینی نگینی ریز خردشده 1 لیوان
  • مرغ پخته و خردشده 1 لیوان
  • پیاز متوسط سرخ شده 1 عدد
  • هویج پخته ونگینی شده 1/3 لیوان
  • تخم مرغ 5 عدد
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه کوکوی مرغ (بادکوبه)

برای اینکه کوکو پف خوبی داشته باشه به اندازه ای تخم مرغ اضافه می کنیم که موادمون رقیق بشه، اگه لازم شد یک تا دو تخم مرغ دیگه میشه اضافه کرد.

- به اندازه 2 ق غ سبزی معطر شامل جعفری، گشنیز و کمی نعنا اگه در این مقدار مواد بادکوبه استفاده بشه خوشمزه میشه

طرز تهیه کوکوی مرغ (بادکوبه)

1. همه مواد آماده شده رو تو ظرفی ریخته، تخم مرغ، نمک، فلفل وزردچوبه زده و خوب هم می زنیم تا تخم مرغ کمی حباب یا کف بندازه.

2. تو تابه روغن می ریزیم وقتی داغ شد به اندازه دو سوم تابه موادو داخلش می ریزیم، در تابه رو گذاشته شعله رو کم می کنیم وقتی یه طرف کوکو سرخ شد برمی گردونیم و طرف دیگه رو هم سرخ می کنیم

سوالات متداول

سیب زمینی خام باشه یا پخته؟

✅ سیب زمینی رو کمی تو روغن تفت میدیم یا سرخ می کنیم.

نظرات کاربران

مرضیه و مصطفی — سه‌شنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۳
هویچ هم من تاحالا ندیدم کسی بریزه اما بنظرم تجربه کردن چیزای جدید خوبه. من میخوام اینبار کمی زرشک هم اضافه کنم.
مرضیه و مصطفی — سه‌شنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۲
من گیلانی هستم از چند نفر دیگه هم پرسیدم، ما همه توی کوکوی بادکوبه لپه رو میپزیم و له میکنیم یا میکس میکنیم میریزم توی مرغ و از سیب زمینی استفاده نمیکنیم. مقدار خیلی خیلی کم بکینگ پودر هم به پف غذا کمک میکنه.
مهناز — جمعه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۳:۴۵
خیلی خوشمزس
ماری — چهارشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۹
بدون هويج خوشمزه تره
فرهادی — یکشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۹
این مقدار واسه چند دانه س؟
مریم — پنجشنبه، ۷ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۷
خیلی قشنگه
ساهره — جمعه، ۲۴ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۵
سیب زمینی نگینی ریز خرد و سرخ شده
شهلایی — پنجشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۶
سیب زمینی خام باشه یا پخته؟
ساهره — جمعه، ۲۴ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۴
سیب زمینی رو کمی تو روغن تفت میدیم یا سرخ می کنیم
فاطمه یک گیلانیم — چهارشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۷
بله منم شمالی هستم تو اکثر عروسی ها درست میکنن خیلی خوشمزه ست
شیما — سه‌شنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۶ - ۰۹:۳۶
من سبزی مرزه و ترخون ریختم خیلی خوشمزه شد
بانو — یکشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۶ - ۰۷:۲۹
این غذا اصالتش شمالیه
غذای ماشمالیا بینظیره 😉
بانو — یکشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۶ - ۰۷:۲۸
ما تواین کوکو آبلیمو هم میریزیم توشهرمنم این غذا پای ثابت مراسم عروسیاست
مامانِ مینا — جمعه، ۱۷ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۱
عالیه ...تو منطقه ما جزء لاینفک مهمونی ها و عروسی هاست
ساهره — شنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۶ - ۰۹:۴۶
چه عالی، منطقه شما کجاست؟ تو بعضی از عروسیای اینجا (تنکابن) هم درست می کنین