کوکیز پرتقالی و پسته ای و کاکایویی

– عطر و طعمش بی نظیره ممنون از خانم قربانی بابته دستورخوبشون😘..

کوکیز پرتقالی و پسته ای و کاکایویی - Chef

کوکیز پرتقالی و پسته ای و کاکایویی


عطر و طعمش بی نظیره
ممنون از خانم قربانی بابته دستورخوبشون😘

مواد لازم برای تهیه کوکیز پرتقالی و پسته ای و کاکایویی برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد ۳۲۰ گرم
  • کره ۱۲۵ گرم
  • پودر قند ۱۲۵ گرم
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • نشاسته ذرت ۳۰ گرم
  • وانیل‏ نوک قاشق چای خوری
  • پودر پسته ۲ قاشق غذا خوری
  • پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری
  • رنده پوست پرتقال ۱ عدد

نکته های مهم برای تهیه کوکیز پرتقالی و پسته ای و کاکایویی

نکته : مواظب باشید سفیدی پوست پرتقال رو رنده نکنید که باعث تلخ شدن شیرینی میشه?

طرز تهیه کوکیز پرتقالی و پسته ای و کاکایویی

1. ابتدا کره نرم شده و پودر قند رو با همزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ بشه و بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا کاملا یکدست بشه .

2. آرد و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط میکنیم و الک میکنیم و کم کم به موادمون اضافه میکنیم تا خمیری بدست بیاد که به دست نچسبه .

3. و بعد خمیر رو به سه قسمت تقسیم میکنیم . به ی قسمت پودر پسته و به قسمت دیگه پودر کاکایو و به قسمت دیگه پوست پرتقال رنده شده اضافه میکنیم . و با قاشق هم میزنیم ( خمیر رو اصلا ورز ندید ) .

4. و داخل نایلون بذارید و به مدت یک ساعت بذارید داخل یخچال .

5. بعد خمیر رو بین دوتا کاغذ روغنی باز کنید و بعد با قالب هر طرحی که دوست دارین بزنید و بعد اضافه های خمیر رو بردارید و بعد شیرینی هارو با کاغذ روغنی داخل سینی فر بذارید و به مدت 5 دقیقه داخل یخچال قرار بدید

6. و بعد داخل فری که از قبل گرم کردین با درجه حرارت180 به مدت 10 الی 15 دقیقه قرار بدید تا کمی زیر شیرینی طلایی بشه ( بیشتر نذارید چون شیرینی سفت میشه )

7. و بعد وقتی خنک شد با شکلات پرتقالی و یا هر شکلاتی که دوست دارین تزیینش کنید

سوالات متداول

یاسمن جان این کوکی شکننده است؟ دنبال یه کوکی خشک میگردم که برای دفاع همسرم تو پک بذارم نشکنه میشه راهنمایی کنی

✅ ب نظرم از این شیرینی باقلواییا بخرید برای پک بهتر هستش برای دفاع😍 برای استاداشون هم شیرینی تر.

میشه بجای کره از روغن استفاده کرد؟

✅ نه عزیزم.

سلام عالیه .دارم درست میکنم بکینگ پودر نمیخواد؟؟

✅ سلام عزیزم نه😍❤.

نظرات کاربران

Dr.Fatima — سه‌شنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۶
یاسمن جان این کوکی شکننده است؟
دنبال یه کوکی خشک میگردم که برای دفاع همسرم تو پک بذارم نشکنه میشه راهنمایی کنی
chef — سه‌شنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۵
ب نظرم از این شیرینی باقلواییا بخرید برای پک بهتر هستش برای دفاع😍 برای استاداشون هم شیرینی تر
Dr.Fatima — سه‌شنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۷:۱۹
آره اونا خیلی خوبه اگه وقت کم باشه اینکارو میکنم
آخه میخوام همه چیز شکل دندون باشه
دفاعش خلوته تهش ۱۰ یا ۲۰ نفر باشن با استادا
chef — سه‌شنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۳
خیلییییی خوشمزس پرتقالیش 😍❤ از بیسکوییت نرم تر هستش 😍
فدایی عمه سادات — دوشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۹
ضخامتش چند سانت باشه موقع قالب زنی
chef — دوشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۲
به همین اندازه ای ک داخل عکس هست
sedi — چهارشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۰
میشه بجای کره از روغن استفاده کرد؟
chef — چهارشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۳
نه عزیزم
___زهرا — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۰
به به
f&y — چهارشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۴
سلام عالیه .دارم درست میکنم بکینگ پودر نمیخواد؟؟
chef — چهارشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۰
سلام عزیزم نه😍❤
f&y — چهارشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۴
ممنون گلم .عالی بود .لایک داری فراووووووون👌👌👌
مامان آشپز — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۱
عالیه.ممنون
❤❤❤آنیسا❤❤❤ — یکشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۱
کره جایگزین نداره؟
الآرا — پنجشنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۲
سلام
الآرا — پنجشنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۸
سلام
chef — پنجشنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۰
سلام بفرمایین😍
برکه — پنجشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۱
عالی
yasamin — پنجشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۲
کارتون فوق العادست دوست گلم🌷😍آفرین به این همه سلیقه👌
ریحانه — پنجشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۷
چرا نشاسته ذرت استفاده میشه؟چه تاثیری داره؟
amird — پنجشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۶:۴۶
سلام عالییه
مامان پریاورضا — چهارشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۲
خیلی با سلیقه ای یاسمن جون
chef — پنجشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۴
ممنونم مهربونم لطف دارین ❤❤ممنونم دوستای خوبم❤❤
سایلان — چهارشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۹
عزیزم مثل همیشه زیبا وبا سلیقه احسنت حتما امتحان میکنم
مامان امیرحسین — چهارشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۸
مثل همییشه عالی هستی عزیزم