کیک آمریکایی

1. ابتدا کره به دمای محیط رسیده را به همراه شکر با همزن میزنیم تا کمی سبک شود .

2. بعد تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده کمی زده بعد تخم مرغ بعدی را به همراه وانیل افزوده با همزن میزنیم

3. بعد شیر را اضافه کرده فقط درحد مخلوط شدن میزنیم سپس ترکیب آرد وبکینک پودری را که سه بار الک کرده ایم را در دو مرحله اضافه کرده با لیسک مخلوط میکنیم

4. مواد را داخل قالب کاغذ انداخته وچرب شده ریخته سطح آن را صاف میکنیم سپس مواد رویه راآماده میکنیم

5. کره،شیر،پودر گردو،عسل،شکر،نوک قاشق چایخوری نمک همه را در ظرف کوچکی ریخته روی حرارت قرار میدهیم مرتب همزده

6. وقتی به جوش آمددو عدد زرده را اول کمی میزنیم بعد به صورت خطی به مواد قبل اضافه میکنیم

7. باید دقت داشت که در حین همزدن باید زرده را اضافه کنیم کمی که غلیظ شد حرارت را خاموش کرده

8. همین طور که داغ است روی سطح کیک میریزیم وقالب را در فر به مدت 45دقیقه قرار میدهیم