کیک خرمایی( خرما خشک)

1. برای تهیه این کیک نیازی به همزن برقی نیست و می توانید از قاشق چوبی استفاده کنید. کره، شیر، شکر و خرما را در قابلمه باهم مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شوند. هنگامیکه جوش آمد، قابلمه را از روی حرارت بردارید.

2. جوش شیرین را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید تا مایه کیک 10 دقیقه خنک شود. تخم مرغها و آرد و بکینگ پودر را ریخته و هم بزنید.

3. کیک را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید