کیک قاشقی

سوالات متداول

❓ میشه به جای شیر آب بریزیم؟

✅ من شوهرم قناده همیشه میگفت به جای شیر اب بریز تو مایع کیک هات شیر کیک رو سنگین میکنه من قبول نمیکردم
یه بار ک شیر نبود تو خونه و کیکم باید درست میکردم آب ریختم اتفاقا کیکم عالی شد همه هم ازش تعریف کردن و گفتن بهتر شده.

❓ من بخام ارد یک لیوام بریزم باید بقیه ام نصف کنم مثلا شکروشیرو نصف لیوان بریزم...فقط ی سوال تخم مرغ همون ۲تا بزنم یا یکی کافیه؟

✅ وقتی نصف میکنی همه مواد باید نصف بشه
یا همینطور دوبرابر.

❓ دوستان زرده و سفیده تخم مرغ رو باید با همزن برقی و جدا زده بشه یا ؟؟؟؟ راهنمایی کنید لطفا

✅ نه نمیخواد فقط با چنگال هم بزن کافیه. دیگه نمیخواد سفید و زرده رو جدا کنی.

❓ لیوان فرانسوی چند قاشق میشه؟؟

✅ با هر لیوان معمولی که داری اندازه بگیر . فرقی نمیکنه.

❓ با چه آردی؟با ارد نونوایی هم میشه؟

✅ من که همیشه با ارد نانوایی درست میکنم عالی میشه عکسش تو پیجم هست میتونید ببینید.

❓ سلام دوستان..امروزتصمیم گرفتم این کیکودرست کنم..اماوانیل ندارن توخونه!!اگه وانیل نباشه توش،خوب میشه؟؟؟

✅ من بجای وانیل پودر هل یا گلاب یا زعفرون میزنم.

❓ میتونم به جای شیر آب بریزم ؟

✅ با آب خیلی خوشمزه نمیشه.

❓ توی اسنک پزهم خوب میشه؟

✅ من درست نکردم نمیدونم.

❓ سلام سهیلا جان لطفا جوابمو بدید خیلی مهمه من همیشه و همچنین آشنایان وقتی پنکیک درست میکنیم اولا پف زیادی نمیکه دوما که وسطش آخرش خامه مگر اینکه خیلی نازک باشه که دیگه پنکیک نیست .با چند نوع دستور هم کار کردم اما همیشه همینطور بوده.خلاصه که دیگه کلا دیگه تصمیم گرفتم اصلا پنکیک درست نکنم حالا میخوام بدونم کیک قاشقی هم همینطوره؟یا واقعا وسطش میپزه؟

✅ سلام عزیزم، برای اینکه کیک قاشقی خوب بپزه باید روغنش داغ باشه و حدود دوسانت ارتفاع روغن باشه با شعله متوسط. من خیلی درست کردم اینطوری هیچ وقت توش خام نمونده.

❓ شما گفتین اول مواد خشک رو مخلوط کنیم بعد گفتین شکر رو به تخم مرغ و شیر اضافه کنیم.دقیقا بگین شکر رو کی بریزیم.و دوم اینکه برای سرخ کردن کیک ها باید غرق در روغن بشن یا فقط مقدار کمی روغن در ماهیتابه باشه؟ ممنون میشم جواب بدین

✅ شما تخم مرغو با چنگال بزنید، شیر و شکرو بهش اضافه کنید،حالا موادخشکی که مونده رو باهم ترکیب کنید و به مخلوط تخم مرغ کم کم اضافه کنید. درمورد هم باید بگم که احتیاج به غوطه ورشدن درروغن نیست، ارتفاع روغن حدودا دوسانت باشه کافیه.

❓ ممنون از دستورت عزیزم فقط غلظتش چطوریه؟مثل مایه کتلت؟من درست کردم خوشمزه بود اما شل شد

✅ سلام خانومی،
نه عزیزم مایه این کیک از کتلت رقیقتره، چون اگه سفت باشه تو ماهیتابه نمیپزه.

❓ این مقدار مواد که گفتین برای 6 نفر ، چند دونه کیک میشه؟

✅ با این مقدار مواد حدودا 30 تا 40 عدد کیک میتونید داشته باشید، بسته به کوچکی یا بزرگیشون تعدادش فرق میکند، ومعمولا چون خوشمزس هرکس پنج‌ شیش تا ازش می‌خوره!
خخخخخخ!!!.

❓ همون پنکیک نیست؟

✅ نه عزیزم پایینتر یکی از دوستان هم پرسیده بودن جواب دادم.