کیک یخچالی نارگیلی

1. شیر ،شکر و نشاسته ذرت را با همدیگر مخلوط کرده و روی حرارت مدام هم می زنیم ؛(مواظب باشید نشاسته گوله گوله نشه)تا غلیظ شود.

2. وقتی به غلظت فرنی رسید،گلاب رو اضافه کرده سپس گاز را خاموش کرده و نارگیل و وانیل رو به مواد می افزاییم و هم می زنیم .

3. اجازه نمی دهیم مواد سرد شود. حالا بیسکوییتهای پتی بورساده را در دیسی میچینیم .از مواد گرم برمیداریم و لایه ای روی بیسکوییها پهن می کنیم .

4. لایه بعد را با بیسکوییت کاکایویی می چینیم و از مواد روی آن می ریزیم و این کار را تا لایه آخر ادامه می دهیم .

5. ودر آخر مواد را روی لایه آخر می ریزیم تا همه جای بیسکوییتها را بگیرد.حالا هر مدلی دوست داشتین تزیین میکنیم .

6. من در اینجا 6 عدد توت فرنگی را از وسط نصف کرده روی کیک گزاشته و با ژله (کاملا سفت شده )که از قیف رد کردم ،تمام اطراف توت فرنگیها را پر کردم .(ذره ای از خامه استفاده نکردم)