گوجه فرنگی خشک خونگی / وپودر شده

– این روش امتحان واستفاده شده توسط خودم که واقعا بسیار عالی وطعمش فوق العاده خوشمزه ، کاربرد گوجه خشک هم بسیار زیاد که داخل دستور به موارد..

گوجه فرنگی خشک خونگی / وپودر شده - فاطمه جهان پیما

گوجه فرنگی خشک خونگی / وپودر شده


این روش امتحان واستفاده شده توسط خودم که واقعا بسیار عالی وطعمش فوق العاده خوشمزه ،
کاربرد گوجه خشک هم بسیار زیاد که داخل دستور به موارد استفاده از آن اشاره خواهم کرد

و هم با آسیاب کردن پودر گوجه فرنگی که شما مطابق شکل دارید میبینید کاربردش خیلی زیاد است در انواع سس ها وکه باز داخل دستور به آن اشاره خواهم کرد

شما میتونید طبق دستور امتحان شده من درست بکنید. چون طعم خشک کردن خونگی خیلی هم سالم تر بدون هیچ افزدونی نگهدارنده هستش

که من اول دستور خشک کردن گوجه فرنگی خشک خونگی وبعد به صورت پودر شده خونگی ،
کامل دستورش میذارم تا دوستان عزیز بتوانند به راحتی تهیه بکنند

مواد لازم برای تهیه گوجه فرنگی خشک خونگی / وپودر شده برای 1 نفر

  • مواد اصلی
  • گوجه فرنگی 4 کیلوگرم
  • نمک و ادویه جات معطر به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه گوجه فرنگی خشک خونگی / وپودر شده

موارد مصرف گوجه فرنگی خشک:

_گوجه فرنگی خشک شده در غذاهای ایتالیایی

_پیتزا ، لازانیا

_انواع خورش ها وغذاهای دیگر

استفاده نمود .

موارد مصرف پودر گوجه فرنگی:

_تهیه انواع سس کچاب

_جایگزین مناسب بجای رب گوجه درغذا

_چاشنی درغذا

_سوپ ها

_غذاهای رژیمی

_وداخل سالادها

و

طرز تهیه گوجه فرنگی خشک خونگی / وپودر شده

1. برای تهیه گوجه فرنگی خشک شده خونگی جلو نور آفتاب : ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته وبعد خشک می کنیم . سپس گوجه فرنگی ها را به صورت نیم دایره یا برش های نسبتا نازک با چاقو بریده وجلو نور خورشید پارچه نخی را پهن کرده وبرش های گوجه را روی آن بچینید واجازه دهید به مدت 2 إلی سه روز کامل ورقه ها خشک شوند .

2. که این روش امتحان شده توسط خودم واصلا رنگ گوجه فرنگی بعد از خشک شدن تغیر ویا تیره رنگ نخواهد شد . ونکته لازم به ذکر من اصلا از نمک یا ادویه معطر اصلا استفاده نکردم وگوجه خشک شده طبیعی با مزه خودش را بیشتر پسند داشتم ،

3. البته ذایقه ها متفاوت وشما اگر دوست داشتین میتونید وقتی گوجه فرنگی ها برش زدین نمک یا هر ادویه معطر دیگه دوست داشتین کمی روی گوجه فرنگی ها بریزید . پس از خشک شدن آنها را داخل یک ظرف شیشه ای در دار بریزید ودر جای خشک وخنک نگهداری کنید .

4. روش دوم خشک کردن گوجه فرنگی در فر : گوجه فرنگی ها را بشویید وبعد با چاقو به برش های نسبتا نازک ویکسان برش دهید . در صورت تمایل به آن نمک یا ادویه معطر اضافه کنید ، ویا میتونیدطبق روش خشک کردن من اصلا هیچ موادی اضافه نکنید وطعم اصیل خود گوجه فرنگی حفظ شود . داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته وبعد برش های گوجه فرنگی را روی آن بچینید .

5. و در فر 150درجه سانتی گراد تا زمانیکه گوجه فرنگی ها کامل خشک شوند وآب داخل گوجه کاملا تبخیر شود . بعد از خشک شدن وسرد شدن کامل گوجه فرنگی را داخل شیشه در دار ریخته و در جای خشک وخنک نگهداری کنید .

6. روش درست کردن پودر گوجه فرنگی خونگی : ورقه های خشک شده گوجه فرنگی را داخل آسیاب برقی به پودر تبدیل کنید . این پودر را میتوانید به عنوان چاشنی اصلی به هر وعده غذایی خود اضافه کنید . افزودن نمک یا ادویه معطر کاملا اختیاری وبستگی به ذایقه افراد دارد .

7. با این دو روش با توجه به اینکه بیشتر حجم گوجه فرنگی را آب تشکیل شده است روند پوسیدگی بعد از چیده شدن در آن به سرعت انجام می پذیرد بسیار بهتر خواهد بود تا مدت زمان مصرف از گوجه را بیشتر کنیم

تصاویر تزئینات گوجه فرنگی خشک خونگی / وپودر شده

گوجه فرنگی خشک خونگی / وپودر شده - سلااام عزیزای دلم😍😘 اینم گوجه خشکهای من برای اولین بارهنوزامتحان نکردم میگن خیلی خوبه😉👌 واسه آبگوشت شنیدم خیلی خوب میشه ممنون خانم جهان پیما #گوجه#گوجه_خشک_خونگی#خوشمزه#ورزش_صبحگاهی#نه_به_خواب_زیاد - محمدی
گوجه فرنگی خشک خونگی / وپودر شده - پودر گوجه فرنگی،با دستور فاطمه جهان پیما ، ممنونم دوست عزیز ، من دو کیلو گوجه فرنگی خشک کردم فقط همین قدر بهم پودر گوجه داد.هنوز توی غذا استفاده نکردم که ببینم چه جوری هست - ستاره و سارا
گوجه فرنگی خشک خونگی / وپودر شده - سلام بچه ها🤗 امسال برای اولین بار گوجه فرنگی رو خشک کردم،البته با مامان جونم😉😅 ولی اصلا کاربردش رو نمیدونم🤔یعنی مثل پاپریکاس؟یا مثل رب میشه ازش استفاده کرد!؟ عطر و طعمش دقیقا مثل چیپس کچاپه😜 شما تو چه مواردی استفادش میکنید؟!به منم بگید🙈🙈 - At.dr
گوجه فرنگی خشک خونگی / وپودر شده - ممنون از دوست عزیزمون که دستورشو گذاشتن خیلی عالی شدن سه روزه تو آفتاب کاملا خشک شد - آرزو
گوجه فرنگی خشک خونگی / وپودر شده - سلام دوستان عزیز اینم از خشک کردن وپودر گوجه فرنگی که کار خودم هستش . کاربردش به عنوان چاشنی وادویه خیلی زیاده که من دستور درست کردن وکاربردش فرستادم قسمت دستور پخت شما میتونید ببینید وپیشنهاد میکنم درست بکنید . مخصوصا پودرش کاربردش بیشتره وخیلی هم چون خونگی درست کردم خوش رنگ وعطرش بیشتره . معمولا عطاری ها هم میتونید دسترسی پیدا بکنید ولی هر چیزی خونگی درست بشه دیگه مطمن تر وهم به صرفه تر هستش - فاطمه جهان پیما

سوالات متداول

سلام گلم من یه بار درست کردم کپک زد علتش چیه به نظرتون؟

✅ سلام دوست عزیز
علتش شاید زیاد خشک خشک نشده بوده وشما متوجه نشده بودین .
ونکته دوم باید در جای خشک وخنک نگهداری بشه.

نظرات کاربران

fati_sanaei — چهارشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۷
میشه روی بخاری خشک کرد؟میشه بگید چجوری؟
ستایش اکبری — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۴
سلام میشه روی بخاری هم خشک کرد؟الان چن کیلوگوجه دارم داره خراب میشه لطفاًزودتربهم جواب بدید.ممنونم
khazaei — سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۲
سلام خیلی دستور جامع و کاملی بود فقط توی توستر چه دمایی باید باشه ؟؟؟؟؟
şąfεïđ ɓąŗfεï — چهارشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۳
سلام من خشگ میکنم کپک میزنه
raha — شنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۱:۰۲
سلام ،باید در طول روز گوجه ها رو زیر و رو کنی وشاید هم تو سایه گذاشتید ، گوجه ها رو لایه های نازک ببرید بهتره زود خسک میشه و من داخل سبد گذاشتم که جریان هوا بیشتره تا روی پارچه
şąfεïđ ɓąŗfεï — شنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۳
ن.تو افتاب بود.تو سبد گذاشتم.نازکم برش زدم فقط عصر ک افتاب میره سایع میشه دیگه
raha — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۴
شاید خیلی نازک برش نزدید من هر گوجه رو به ۱۰ لایه برش میزنم اصلا کپک نزد و۲روزه خشک شدن
şąfεïđ ɓąŗfεï — جمعه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۰
کو این دفه امتحان کنم
raha — سه‌شنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۷
پس شاید زیر رو نکردید ،روز اول چند بار زیر و رو کنید تا آبش کامل خشک بشه وهوا بخوره وهوا جرزان داسته باشه ، جلو پنکه هم شاید بشه
«*نیوشابانو*» — شنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۷:۵۵
سلام ممنون از دستور خوبتون ببخشید توی توستر همیشه خشک کرد
ستاره و سارا — دوشنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۳
عالیه عزیزم ، منم تصمیم دارم درست کنم ، از شما ممنونم دوست عزیز .
انشاءالله همیشه سالم و موفق باشید
مرساناگلی — یکشنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۴
بنظرم جالبه ولی گوجه فقط اون تخم هاش میمونه بیشتر
⚘ بهار ⚘ — شنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۳
عزیزدلم میشه بگین توفربهترمیشه یاجلوافتاب؟
⚘ بهار ⚘ — شنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۲
تو آبگوشت هم عالی میشه امتحان کنید
آرزو — شنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۱
ممنون عزیزم من درست کردم خیلی عالی شد
آشپز کوچولو — چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۵
ممنون خانم جهان پیمای عزیز، خیلی دنبال این دستور بودم، لطف کردید
*مامان خونه* — سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۸
عالی بود خانمی واسه پفیلا میخواستم پودر گوجه تهیه کنم بلد نبودم.
فاطمه قادری — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۴
اتفاقا من به نوبه خودم خیلی خیلی از خانم جهان پیما تشکر میکنم که هرچی بلندند و هرچی تجربه دارند دراختیار کلیپ برگر قرار میدن❤❤

واقعا ممنونم ازتون کدبانوی هنرمند 🙏🙏🌹🌹🌹
فاطمه جهان پیما — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۰
ممنون دوست و کاربر عزیز خانم قادری
من هدفم دنبال میکنم عزیز با توکل بر خدا و ممنونم از دوستای عزیز ومهربونی مثل شما که به من لطف دارن وبا محبتهای بی دریغشون به من روحیه میدن .
A@A — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۲
سلام گلم من یه بار درست کردم کپک زد علتش چیه به نظرتون؟
فاطمه جهان پیما — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۱:۴۹
سلام دوست عزیز
علتش شاید زیاد خشک خشک نشده بوده وشما متوجه نشده بودین .
ونکته دوم باید در جای خشک وخنک نگهداری بشه
سروش — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۱
عالیه واقعامی شه به جای رب گوجه ازپودرش استفاده کردرنگش قرمزمی شه براخورشت
فاطمه جهان پیما — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۳
بله دوست عزیز
مهسا (گیلان) — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۱
این دستور و قبلا یکی دیگه گذاشته 😓 کلیپ برگر واقعا نمیبینه
vida.k — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۱:۵۰
دقیقا. اونوقت من یکی دو تا دستور جدید فرستادم که سرچ کرده بودم دیدم توی برنامه نیست، اما کلیپ برگر رد کرد😞 اصلا معلوم نیست فازش چیه
مهسا (گیلان) — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۵
منم از زمستون دستور پختام تو صف بررسیه 😔
کیژی لادێ — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۹
دقیقابرای منم اینجوری بود
مامان راستین — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۰
خیلی خوبه👍
مخصوصا برای سوپ 😍
فاطمه جهان پیما — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۴
ممنون
بله برای رنگ ومزه سوپ واقعا فوق العاده میشه
taraneh — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۷
عالیه
فاطمه جهان پیما — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۴
ممنون عزیز
مامان پارسا — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۸
البته توی خوزستان یک روزه خشک شد
فاطمه جهان پیما — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۴
بله اونجاخیلی گرمه
مامان پارسا — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۷
سلام منم گوجه روتوی آفتاب خشک کردم همین جوری خوب شد
razieh&hasti — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۵
وای عجب پیشنهاد عالی
فاطمه جهان پیما — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۴
ممنون عزیز