کسمک

کسمک

سلام
یه نوع قند که همراه چایی خورده میشه و فوق العاده خوشمزه است

مواد لازم

شیر 2لیوان
شکر 2لیوان
گردو 3عدد به دلخواه

شیرو به همراه شکر داخل ظرف رویی بریزین و شکر و در شیر خوب حل کنین تا جوش بیاد
از زمانی که جوش اومد باید به مدت 3تا4ساعت بدون قرار دادن در قابلمه با شعله ی متوسط در حال قل زدن باشه
هر نیم ساعت یک بار باید هم بزنیم که سر نره

(مثله شیر محلی که باید یک ربع به حال خودش بجوشه ،اونطوری)
تا آخرای کار که رنگش کاراملی میشه
این قسمتش مهمه حتما باید مواد از حالت ادامسی در بیاد وقتی که یه قطره از مواد و بگذارین کنار باید خودشو بگیره
وحالت ادامسی نداشته باشه

1ربع آخر باید مدام هم زده بشه
وقتی چند بار امتحان کردین و ادامسی نبود یه سینی رو چرب میکنین و گردو رو میریزن داخل مواد هم میزنین و بعد میریزینش داخل سینی که از قبل چرب کردین
یه خورده تهش باید فرض باشی که خوب در بیاد

بعد که سرد شدو منسجم شد مثله حبه قند با قند شکن برشش میدین و همراه چایی نوش جان میکنین

#کسمک

برای نمایش همه ی غذاهای کانال مامان مبیناززز اینجا کلیک کنید