بال مرغ و برنج طعم دار شده

1. ابتدا برنج را خیس میکنیم و دو بار آبکشی میکنیم ، بعد از آبکشی به انداره یک بند انگشت آب روی برنج ریخته و کنار می گذاریم

2. بال های مرغ را شسته و در تابه ای بزرگ میچینیم

3. فلفل دلمه ای را ریز کرده و اطراف تابه میچینیم

4. گوجه فرنگی های را نصف کرده و روی فلفل دلمه می گذاریم و درب تابع را میبندیم و زیر تابه را روی شعله کم قرار می دهیم

5. برنج را روشن کرده و ادویه ها و یک قاشق چایخوری از زعفران را اضافه کنید،

6. یک پیاز را نگینی خرد کرده و سپس در تابه ای جدا کمی تفت می دهیم و به آن پاپریکا ، نمک و فلفل ، و یک قاشق چایخوری زعفران اضافه کنید و بال ها را پشت و رو کرده و پیاز ها را روی بال ها میریزیم

7. سیب زمینی ها را پوست کرده و و نگینی خرد کرده و سرخ می کنیم

8. بعد از پخت برنج کره را اضافه کنید و کامل هم مخلوط کنید

9. برای چیدمان ابتدا یک کاسه کوچک بر داشته و کامل با برنج پر میکنیم و کم فشار میدهیم تا قالب کاسه را بگیرد ، سپس به آرامی کاسه را داخل بشقاب سرو بر میگردانیم

10. بعد از آن مشابه عکس بشقاب را بچینید