تاس کباب با گوشت چرخ کرده

1. اول یکی از پیازها را رنده ریز کرده وآبش را بگیرید و زردچوبه وگوشت چرخ کرده را اضافه کنید و ورز بدهید تا یکدست شود

2. پیاز دوم را برداشته حلقه حلقه کرده وکف قابلمه کوچک بچنید وبعد سیب زمینی را برشهای حلقه ای بزنید وروی پیاز ها بچینید وگوشت چرخ کرده را به صورت دایره درون دست مدل بدید مثل همبرگر کوچک مدل داده وروی سیب زمینی بچینید

3. لبو خام را به صورت حلقه برش نازک زده وروی گوشت بچینید و به کوچک را هم به همین ترتیب برش زده وروی لبو بچینید هویج را خلال یا گرد برش زده وروی به بچینید

4. در یک کاسه آب و زعفران و مقدارکمی نمک وفلفل وزردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید وروی مواد تاس کباب ریخته وقابلمه را روی شعله زیاد گذاشته تا آب جوش آید بعد شعله را کم کنید ودرب قابله را گذاشته تا چهل دقیقه تا خوب همه مواد پخته شود ومزه همه مواد به خورد هم برود نوش جان