حلوای خامه
– سلام دوستای گلم، ایشون #حلوای_خامه هستن و تزیینات روش هم #حلوای_لبو و #حلوای_اسفناج هست که هم مزه ی خیلی خوبی دارن و هم اینقد ظاهرشون مهمو..
حلوای خامه
سلام دوستای گلم، ایشون #حلوای_خامه هستن و تزیینات روش هم #حلوای_لبو و #حلوای_اسفناج هست که هم مزه ی خیلی خوبی دارن و هم اینقد ظاهرشون مهموناتون رو شگفت زده می کنه که لذت می برین مخصوصا بچه ها خیلی طرفدارش شدن.امیدوارم درست کنین و خوشتون بیاد💛❤️💚
#حلوا_گیله_دختر #حلوا_خامه_گیله_دختر
#حلوای_خامه
مواد لازم برای تهیه حلوای خامه برای 15 نفر
- مواد اصلی
- آرد 400 گرم
- شکر 280 گرم
- کره 100 گرم
- خامه صبحانه 150 گرم
- آب 1.5 لیوان
- زعفران دم کرده 5تا6 قاشق غذا خوری
- گلاب 1/4 پیمانه
- پودر هل 1/4 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه حلوای خامه
در آینده اگه دوست داشتین دستور حلوای لبو و حلوای اسفناج رو هم براتون میذارم
طرز تهیه حلوای خامه
1. ابتدا شهد حلوا رو درست میکنیم،برای درست کردن شهد،آب و شکر رو داخل ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدهیم و هم می زنیم تا شکر حل شود،خب شهد ما آماده هست حرارت رو خاموش میکنیم و اون رو کنار میذاریم.
2. حالا در ظرفی آردمون رو الک میکنیم و کنار میذاریم
3. حالا در تابه ای روغن مایع و کره رو ریخته و روی حرارت متوسط قرار میدهیم،هم می زنیم کمی که با هم مخلوط شدند،خامه را افزوده و مخلوط میکنیم
4. آرد الک شده را به یکباره به مواد تابه اضافه و سریع هم می زنیم تا مخلوط شوند.بهتر این است با پشت قاشق چوبی به هم زدن ادامه دهیم تا گلوله های آرد کاملا باز شوند،سپس حرارت را ملایم کرده و به هم زدن ادامه میدهیم تا آرد در مخلوط کره و روغن و خامه به خوبی سرخ شود(من آرد رو 15 دقیقه سرخ کردم)
5. وقتی بوی آرد سرخ شده بلند شد و کمی رنگ آن برگشت،شهد حلوا را همراه زعفران اضافه کرده و مدام هم می زنیم و سپس گلاب و هل را نیز اضافه میکنیم و هم می زنیم تا زمانی که حلوا از ظرف جدا شود و بعد گهواره میکنیم
سوالات متداول
❓ سلام عزیز با خامه قنادی هم میشه؟ و اینکه ۱۸۰ میلی لیتر چند گرم
✅ نه گلم اگه خامه ی قنادی حرارت ببینه ضرر داره ،،،۱۸۰ میلی لیتر همون ۱۸۰ گرم هست ولی چون مایع هست میگن میلی لیتر،ببخشید ک با تاخیر جوابتون رو دادم🙏🌹.
❓ گلم توی دستور نوشتین روغن مایع و کره ولی توی مواد لازم نگفتین چند گرم روغن مایع؟؟؟خیلی دلم میخواد امتحانش کنم.لطفا زود جواب بدین
✅ سلام عزیزم ممنون ک گفتین،نمیدونم چرا ثبت نشده بوده ،چجوری باید دستور رو ویرایش کنم؟ 180 میلی لیتر روغن مایع باید به مواد لازم اضافه بشه.