حلوا ضیابری
– ممنون از نفس جان بابت دستورشون💐as #حلوا_ضیابری..
حلوا ضیابری
ممنون از نفس جان بابت دستورشون💐as
#حلوا_ضیابری
مواد لازم برای تهیه حلوا ضیابری برای 6 نفر
- مواد اصلی
- آرد برنج ۲۰۰ گرم
- عسل ۲۵۰ گرم
- کره آب شده ۴ قاشق غذا خوری
- گردو خرد شده به مقدار لازم
- هل دارچین،زنجبیل(از هرکدام) 1 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه حلوا ضیابری
✔این حلوا به مدت هفته ها می تونید نگه داری کنید در ظرف دربسته
✔اگه موادتون سرد شد در حین کار یک کاسه آب داغ که بخار داره کنار دستتون باشه و مواد رو داخل ظرف رو اون بزارید تا دوباره گرم بشه
طرز تهیه حلوا ضیابری
1. آرد برنج رو در حد اینکه بوی خامیش گرفته بشه تفت می دیم ...
2. عسل رو حرارت ملایم گذاشته تا گرم و روان بشه ...
3. کره رو آب کرده و دوغش و بگیرید سپس عسل و کره رو به آرد تون اضافه کرده تا خمیر نرم بدست بیاد
4. این خمیر نه به ورز دادن زیاد نیاز داره نه به استراحت ... بابد سریع کار کنید ... نباید مواد سرد بشن باید ولرم باشن همه شون ...
5. خمیر رو به چند قسمت مساوی تقسیم کرده سپس سطح کار رو کمی آرد می پاشیم .. و خمیر رو پهن می کنیم (کناره های خمیر رو با چاقو مرتب کنید و به شکل مربع دربیارید)
6. روش گردو هل و دارچین وزنجبیل پاشیده و به صورت پاکتی می پیچیم
نظرات کاربران
شماگفتین as عزیز هم دستور این حلوا رو داده ولی پیدا نکردم
میشه بجای عسل شکراب ریخت؟
خراب نشه حیفه موادتون
یه سوال دیگ
داخل ارد و مواد نمیشه هل و دارچین و زنجبیل مقداری بریزیم؟
من طبق دستور پیش رفتم😊
ممنون عزیزم ♥️♥️♥️
ولی درست کردم کرم رنگ شد و اصلا خوب نشد
اما من که روزه بودم داداشم خورد گفت طعمش خوب شده
آیا مزه و بوی خمیر نمیده؟
آخه نمیخوام با این گرونیا موادم دورریز بشه.
وقتی به شهرستان های غرب گیلان می روید، خوردن حلوای ضیابری را فراموش نکنید. حلوایی که قدمت ۵۰۰ساله دارد. آن هم در شهرستانی که در اصل «زِه آب بَر» بوده و در طول زمان به «ضیابر» تبدیل شده است.
مرسی از دستورت
واقعا این حلوا بی اندازه دوست دارم
خیییلی خوشمزست
مجلسی
شیک
خوش طعم
عاااال😍😍😍😍
واقعا این حلوا بی اندازه دوست دارم
خیییلی خوشمزست
مجلسی
شیک
خوش طعم
عاااال😍😍😍😍
سوالات متداول
❓ ببخشید 250گرم میشه چقدر؟
✅ تقریبا میشه ۸تا۹قاشق غذاخوری .....ولی اگه دقیق با ترازو اندازه بگیرید خیلی خوب میشه.
❓ این خوشمزس؟
✅ بله گلم ما دوس داشتیم.
❓ من میخوام درست کنم ولی نمیدونم مزش چطوریه.لطفا راهنماییم کنید. آیا مزه و بوی خمیر نمیده؟ آخه نمیخوام با این گرونیا موادم دورریز بشه.
✅ دوستم اگه مراحل رو عین دستور برید فک نکنم خراب بشه من خودم اولین بار بود درست میکردم و خیلی خوشمون اومد طعم خوبی داره.
❓ تارا جون عزیزم چطوری این حلوا تلفظ میشه مرشه لطفا با ِ َ ُ بنویسی؟
✅ مونا جون نمیدونم یه توضیحاتی وقتی میخواستم درست کنم خوندم...برات میذارم🌹ولی فک کنم با توجه به نوشته ها ض با کسره و ب با فتحه باشه ...بلد نیستم با گوشی فته کسره بذارم رو حروف 😁🙈
وقتی به شهرستان های غرب گیلان می روید، خوردن حلوای ضیابری را فراموش نکنید. حلوایی که قدمت ۵۰۰ساله دارد. آن هم در شهرستانی که در اصل «زِه آب بَر» بوده و در طول زمان به «ضیابر» تبدیل شده است..
❓ سلام خوشمزه میشه؟؟
✅ سلام مونا جون من خودم اولین بار بود درست میکردم خیلی خوشم اومد.