ساندویچ رست بیف با پیاز و خیار شور

1. ابتدا تکه های گوشت را به صورت ورقه ای برش بزنید . در یک کاسه نیمی از پیازها را بریزید. مقداری زردچوبه، فلفل و کمی نمک هم بزنید، سپس ورقه های گوشت را داخل کاسه قرار داده و آن ها را خوب آغشته به موادکنید. حداقل حدود یک ساعت صبر کنید تا ورقه های گوشت مزه دار شود.

2. بعد از زمان ذکرشده در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس دو طرف ورقه های گوشت را داخل آن سرخ کنید. وقتی گوشت ها آماده شدند، آن ها را از تابه خارج کنید.

3. زمانی که گوشت ها در حال سرخ شدن هستند، در یک تابه دیگر مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس بقیه پیازها را داخل تابه سرخ کنید. بعد از اینکه نرم و طلایی شدند، آن ها را از تابه خارج کرده و در ظرفی بریزید تا کمی سرد شوند.

4. حالا ساندویچ ها را آماده کنید. نان ها را از وسط برش بزنید و مقداری سس روی هر تکه نان بمالید. یک یا دو ورق کاهو و چند تکه خیار شور هم داخل نان ها بگذارید.حالا دو ورق گوشت به همراه دو ورق کالباس گوشت داخل هر کدام نان ها قرار دهید. روی ورق های گوشت و کالباس مقداری پیاز داغ، چند تکه خیار شور و یک ورق کاهو بگذارید.حالا می توانیدساندویچ ها را سرو کنید