سس تارتار

کیپرچیست

کیپر چییست

سلام کیپر حتما باید باشه؛؟؟از کجا تهیه کنیم؟؟

من پیازچه ریختم عاااالی شد

سلام خانوما من خیلی علاقه ب اشپزی ملل دارم کسی کتاب اشپزی ملل خوب میشناسه ب من معرفی کنه ک همه چیزو ریز ب ریزیادبده

اب پیاز روبریزیم دور ایا.

ببخشید گلک یا کیپر چیه

عااااااالیه
ممنون کلیپ برگر

عالی به کارهای منم سر بزنید

کیپر یه نوع گیاه محلی هست که در استان ما به اسم لگجی میشناسند .میوه ای کوچک در حد زیتون هست که در استان های خورستان .شیراز اطلاع دارم خودرو در میاد و ترشی ان هم در ترشی فروشی ها وجود داره.

کیپر چی هس؟

بدون پیاز و کیپر درست کردم عالی شده بود

من برای اولین بار خودم درست کردم
کیپر هم توش نریختم ولی عاااالی شد
با میگو فوق العاده است

پس کو تارتار؟

بدون کیپرهم میشه درست کرد.

باناگت مرغ میشه استفاده کرد؟؟؟

کیپر چیه؟ نمیشه توی سس نباشه؟

من روی کیپر توی منوی مواد اولیه میزنم هیچ اتفاقی نمیفته.کسی میدونه چراتوضیحاتش برام باز نمیشه؟

كيپر:/

چقد هم ویتامین داره:)

حالا همه لنگ کیپرن ! بیاد بازار گرون میشه صد در صد

کیپر از کجا تهیه کنیم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

کیپر از کجا تهیه کنیم یکی جواب بده

این گلک یاکیپر ازکجاتهیه کنیم؟

خیلی خوشمزه است اگ دوست داشتین کمی هم سیر اضافه کنید که بسیار خوش طعم و خوشمزه اش میکنه مخصوصا با قارچ و مرغ سوخاری و سیب زمینی سرخ کرده این سس بسیار لذیذه

سلام کیپر رو باید از کجا تهیه کرد لطفا جواب من رو بدین

عالی با سوخاری ها خیلی خوب می شه

فکر کنم به عنوان سس قارچ سوخاری خوب باشه سیر بزنی توس

کِیپر (caper) یک میوه متداول در غذاهای مدیترانه‌ای،‌ قبرس،‌ مالت و ایتالیا می باشد که در ایران به آن گلک یا چاتلانقوش می‌گویند.
کیپر از گیاهان سنتی مناطق مدیترانه به حساب می آید که البته در اکثر نقاط ایران هم پیدا میشود و اکثر وقت ها بر روی دیوار های قدیمی یا مابین سنگ ها، و در دشت های و یا نزدیک به دریا می‌رویند. بوته کیپر 30 تا 50 سانتیمتر قد می‌کشد و ساقه های اصلی آن، چوبی و سفت به همراه شاخه های نرم و روان با برگ های بیضی‌شکل گوشتی با تیغ های زرد رنگ بسیار تیز و سبز پر رنگ هستند.
این گیاه گلهایی کاملا لطیف و سفید با پرچم های صورتی دارد و از اوایل اردیبهشت تا اوایل مهر ماه شروع به گل دادن میکند و در همین زمان است که محلی ها و کشاورزان بایستی با زحمت بسیار دانه دانه این غنچه ها را قبل از این که بزرگ و تبدیل به گل شوند بچینند. کیپر ها را تقریبا هر 6 تا 8 روز می‌چینند.
کیپرها انواع متفاوت دارند، گاهی به اندازه یک عدس و گاهی به ابعاد یک زیتون می‌رسند.
هر بوته در سال 500 گرم تا 3 کیلو گرم کیپر می‌دهد که معمولا آن را در آب نمک و یا آب و سرکه نگهداری می‌کنند. بهترین نوع نگهداری کیپر با نمک درشت‌دانه است که باعث میشود مزه خود را از دست ندهند.

دلمه اضاف کنید رنده شده بد نیست

میشه لطفا بگید کیپر چیه با تشکر از شما دوستان عزیز

سلام دوستان کيپر رو توی فروشگاه و عطاری نميتونيد پیدا کنید یا پیدا کردنش سخته ،جزء چاشنی های محلی هستش
دوست عزیزی ک گفتی روی خودش کلیک کنيم توضيحش هست ممنونم ازت چون من نمیدونستم

کیپر تو منطقه ما بهش ونوش گفته میشه...

تو شهر ما به کیپر میگن لگیجی

دوستان گلم کیپر غنچه گل کاپاریسه که میوه ایی شبیه هندونه کوچولو میده جدیدا ترشی این هندونه مانند ها مد شده،کیپر رو چند روز پیش تو فروشگاه اتکا دیدم کنسرو
آماده شیشه اش مثل ترشی بود قیمتش هم مناسب بود،امیدوارم کمک کرده باشم

سلام همه میپرسند کیپر چیه. من خودم ساکن دهلرانم و این بوته داخل مناطق ماو استان خوزستان فراوان پیدا میشه. ما به زبان محلی بهش میگیم باکه که منظور از کیپر غنچه باکه است که قبل باز شدن اونو باید چید

گلک یا کیپر چیه؟ از کجا میشه تهیه کرد؟ یه نوع گله؟

خیلی هم عالی.ولی کیپر چیه؟

عالی

من درست کردم کنار استیک گوشت سرو کردم, مزش عالیه

اینقدر همه پرسیدن کیپر چیه هیچکی جواب درست وحسابی نداد بالاخره ما نفهمیدیم کیپر چیه که برسم سس درست کنیم

ممنون از شما.فقط لطفا بفرمایید کیپر در تهران پیدا میشه؟میشه جایگزینی براش معرفی کنید؟

خیلی عالی.من ازکیپر استفاده نکردم.بازم عالی بود

کیپر چیه؟

کیپر چیه

کیپر:چاتلانقوش یاگلک ،میتوانیدونوشک راجایگزین کنید

طعم سس بی نظیره اما نمی دونم کیپر چی کلیپ برگر عزیز میشه شما توضیح بدین ممنون.

کیپر و از کجا تهیه کنیم

خوب بود

khooob buud

بسیار عالی من هم با همین دستور درست کردم مورد پسند خانواده قرار گرفت ممنونم کلیپ برگر

ببخشیدکسی میدونه کیپرچیه؟!

این سُس با ساندویچ فلافل و کالباس ؛همبرگر فوق العاده است!

دوستانی که می پرسند کیپر چیه اگه روش کلیک کنید توضیحاتش هست

سلام دوستان، کسی میدونه که؛ این سس ها تا چه زمان ماندگاری دارند???

با سلام
دوستان کیپر چی هست؟؟
خوردنی هه؟

مزش حرف نداره مخصوصا با میگو

من این سس رو قبلا خوردم...اما دستور تهیه اش رو نمی دونستم. ..ممنون کلیپ برگر

سلام لطفا بگید گل یا کیپر چی هستن

خیلی جالب بود و زیبا

عالی است

کیپر چیه؟

عالی بود.ای کاش میشد چندتا تصویر ازش بود و یه کم توضیحاتش کامل تر میشد.