سس انبه

– سس انبه خوشمزه مناسب انواع ساندویج ها میباشد..

سس انبه
سس انبه - مامان ارسلان

سس انبه


سس انبه خوشمزه مناسب انواع ساندویج ها میباشد

مواد لازم برای تهیه سس انبه برای 1 نفر

  • مواد اصلی
  • انبه 2 کیلوگرم
  • تخم گشنیز 200 گرم
  • سیاه دانه 200 گرم
  • سرکه 3-4 لیوان
  • نمک و زردچوبه (هر کدام) 2 قاشق غذا خوری
  • سیر 1/2 بوته
  • فلفل هندی 2 عدد
  • شکر 1 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه سس انبه

این سس روهم میتوان باسس فلفل قرمز جای فلفل هندی بریزید.رنگ سس قرمز رنگ میشود

طرز تهیه سس انبه

1. ابنه روبشوریید وپوست بگیرید نمک وزرد چوبه بزنید وبه مدت پنج ساعت بگذارید خوب نرم بشه.تخم گشنیز وسیاهدانه رو آسیاب کنین.

2. سیر رو بشوریید وتکه کنید.بعد تمام مواد رو توی دیگ بریزید وباهم قاطی کنین.سرکه روبریزید روش وروی گاز بزارید.

3. جوشد که اومدخاموش کنید تاخنک شود.بعدتمام موادروتوی مخلوط کن(یاگوشکوب برقی هم میشه یاآبمیوه گیری)بریزید.تایک دست بشه.

4. بعدتوی شیشه منتقل کنید وتوی یخچال بزارید .بعدازیک هفته قابل استفاده ست

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

yass_bahari — شنبه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۸
خواهش میکنم دوست عزیز🌹
سه تا ظرف کچاپ بزرگ دلوسه شد.
توی یخچال نگه داری بشه تا یکسال ماندگاری داره
yass_bahari — پنجشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۷
عالیه...منم هرسال درست میکنم...البته بهش قیسی هم میزنم...مزه اش عالی میشه😋😋😋
آرام۶۹ — جمعه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۶
میشه بگین شما چطور درست میکنین. چقدر قیسی بریزیم؟؟انبه کال باید باشه؟:
yass_bahari — جمعه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۱
دوست عزیز منظورم از قیسی ،زردآلو ریز هست.نیاز نیس باکیفیت باشه.میخوای بپزی با سرکه،نرم هم باشه.اشکالی نداره
yass_bahari — جمعه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۰
سس انبه:
1،5کیلو انبه سبز پوست گرفته و گوشت دورش رو میتراشیم.با 0.5کیلو زردآلو ریز ک هسته اشو گرفتم.ی بوته سیر.مقداری تخم گشنیز پودر شده و دو تا دونه فلفل هندی.نمک.زردچوبه.10-15تا آلوبخارا.یک لیوان سرکه رو شعله گذاشتم تا بجوشد .حدود نیم ال سه ربع ساعت رو شعله باشه تا نرم بشه.مدام با گوشت کوب دستی نرمشون کردم.وقتی خنک شد ریختم مخلوط کن...سرکه زیاد نریزید ک رقیق نشه...غلظتش در حد سس کچاب باشه
آرام۶۹ — جمعه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۸
ممنون یاس عزیز،فقط سرکه رو از اول با مواد بزاریم؟؟مقدار نمک چقدر باید باشه مثل ترشی انبه باید زیاد باشه که. شور بشه؟؟
yass_bahari — جمعه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۵
بله از اول بریز
ولی وقتی ریختی مخلوط کن اگر دیدی غلیظ هست کم کم بهش سرکه اضاف کن.غلظتش در حد کچاپ باشه تا اگر توی ظرف کچاپ ریختی بیرون بیاد.
نمک در حد معمولی...شور نشه
فلفل هم سلیقه ای هس مقدارش
ما روی ماکارونی.کته.ساندویچ استفاده میکنیم
آرام۶۹ — جمعه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۰
ممنون یاس عزیز اینقدر خوب توضیح دادی که دهنم اب افتاد حتما اگه انبه کال گیرم اومد درست میکنم...اونوقت ماندگاری چقدر هست طولانی هست؟؟بعد با این مقدار چقدر سس به ما میده؟؟اگه زیاد هست مقدارا نصف کنم درست کنم
دخترم♥️نفسم — سه‌شنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۷
♥️♥️♥️عالی
مامان نفس و سام — دوشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۵
عااااالی وفوق العاده عزیزم
فقط خدا — یکشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۳
عالیه گلن
ژربرا — چهارشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۶
عالی گلم
ممنون میشم به منم سر بزنید
mamy sari&eli — چهارشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۳
وای عالیه من عاشقشم
محمدی — چهارشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۸
بایدامتحان کنم بایدخوشمزه باشه
h&s — چهارشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۴
عالیه سعی میکنم درستش کنم
ترنم و طلوع — چهارشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۸:۰۵
همون ترشی انبه پوره شده است عالیه.