سوپ سبزیجات

1. لوبیا را با مقداری آب می پزیم(یا از کنسرو لوبیا استفاده می کنیم)،

2. آب گوشت را در قابلمه متناسب با مواد می ریزیم،قابلمه را روی آتش می گذاریم تا بجوشد.

3. میخک را داخل آن می ریزیم.لوبیای سبز را خرد می نماییم.می شوییم و در آب گوشت می ریزیم.

4. پیاز را خلال می نماییم.هویج خرد می کنیم.وقتی لوبیا کمی نرم شد هویج و پیاز را می ریزیم.

5. بعد از چند جوش کدو را هم با پوست حلقه کرده آن را دو نیم نموده داخل سایر سبزیجات می ریزیم؛بعد نخود و ماکارونی را اضافه می نماییم.

6. باید تمام مواد پخته شده ولی له نشود و در صورت مصرف لوبیای قرمز پخته شده آن را هم اضافه می نماییم.

7. به اندازه کافی نمک و فلفل داخل این سوپ می ریزیم.

8. در صورتیکه آب آن کم بود یک لیوان آبجوش داخل سوپ ریخته در آخر کار کره و سبزیجات خرد شده را اضافه نموده