سوپ سبزیجات وعدس
– سوپ
سوپ سبزیجات وعدس
کوک‌برگر
سوپ سبزیجات وعدس
(از دسته ی سوپ)
مواد لازم برای تهیه سوپ سبزیجات وعدس برای 6 نفر
- مواد اصلی
- روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
- پیاز متوسط خرد شده 1 عدد
- حبه سیر رنده شده 1 حبه
- عدس سبز (پخته و آبکش شده) 1 پیمانه
- قارچ 450 گرم
- هویج خرد شده 4 عدد
- کرفس خرد شده 2 ساقه
- آب 4 پیمانه
- آب سبزیجات 400 گرم
- نمک 1/4 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
- کلم سفید (کوچک خرد شده) 1 عدد
طرز تهیه سوپ سبزیجات وعدس
1. در یک قابلمه متوسط، روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و هم بزنید. آنها را 4 تا 5 دقیقه تفت دهید تا کاملا طلایی شوند. عدس ها را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
2. قارچ، هویج، کرفس، آب، آب سبزیجات، نمک و فلفل را اضافه کنید. آنها را روی حرارت قرار دهید تا بجوشند. سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید 25 دقیقه نیم جوش بمانند تا عدس ها کاملا نرم شوند.
3. سوپ را در کاسه بکشید، روی آنها کلم سفید خرد شده یا کاهوی چینی بریزید و گرم سرو کنید
تصاویر تزئینات سوپ سبزیجات وعدس
نظرات کاربران