شیرینی چرخ فلکی

1. کره و پودر قند (الک شده) رو مخلوط کردم و با همزن زدم و بعد روغن مایع رو ریختم و بعد تخم مرغ و وانیل رو ریختم و یه دقیقه دیگه با همزن زدم . بعد نشاسته رو ریختم .

2. آرد رو الک کردم و داخلش ریختم . آرد کم کم اضافه بشه و با دست خمیر رو جمع کردم تا جایی که خمیر به دست نچسبه زیادی آرد نریزین یه کم حالت چسبناکی باشه ایراد نداره چون دو قسمت میشه به یکیش پودر کاکایو ریخته میشه و اگه اون یکی قسمت کمی چسبندگی داشت حالا آرد بریزین .

3. یک سوم از مواد رو برداشتم و بهش پودر کاکایو الک شده ریختم و مخلوط کردم . خمیر نیاز به استراحت نداره . از هر خمیر گوله هایی برداشتم از مواد خمیری ساده 1 ق م برداشتم و گوله کردم و از اون یکی هم یه کم از نخود بزرگتر گوله کردم .

4. خمیر ساده رو پهن کردم و خمیر کاکایویی رو داخلش قرار دادم و پیچیدم و بعد با قاشق شیارهایی روش ایجاد کردم . وسطش،عمق ایحاد کردم و یه مقدار از خمیر کاکایویی باز یه گوله کوچیک درست کردم و قرار دادم .

5. داخل سینی فر چیدم و در طبقه وسط که فر از یه ربع قبل گرم بشه با دمای 170 الی 180 درجه به مدت 15 دقیقه قرار دادم . بعد از خنک شدن از سینی برداشتم